Ετικέτα:Βανιλίνη

Επιστήμη

Βανιλίνη: Από τη ζαχαροπλαστική στην ιατρική, «πρωταγωνιστεί» σε νέο επίθεμα για ταχεία επούλωση σοβαρών τραυμάτων

Η συγκεκριμένη τεχνολογία ανοίγει νέους δρόμους στη διαχείριση δύσκολων και χρόνιων τραυμάτων, προσφέροντας μια ασφαλή και αποτελεσματική εναλλακτική απέναντι στις επώδυνες παραδοσιακές μεθόδους αυτομεταμόσχευσης δέρματος.
Πέπη Οικονομάκη -
Υγεία

Άρωμα βανίλιας στα ηλεκτρονικά τσιγάρα: Μελέτη αποκαλύπτει σοβαρό κίνδυνο

Νέα μελέτη σε ανθρώπινα εμβρυϊκά βλαστοκύτταρα εξετάζει τις επιδράσεις της βανιλίνης
Νίκος Ζορζοβίλης -
Τεχνολογία Τροφίμων

“Ψεύτικη Βανίλια”: Τι κρύβεται πίσω από τη συνθετική βανιλίνη που βάζουμε στα γλυκά μας

Η ιστορία της βανιλίνης αποκαλύπτει πώς ένα μόριο που δίνει άρωμα στα γλυκά γεννήθηκε από το πετρέλαιο, αντικατέστησε το πολύτιμο μπαχαρικό και έγινε το πιο διαδεδομένο άρωμα στη ζαχαροπλαστική
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Άρωμα Βανίλιας: Φυσική βανιλίνη από ένα ένζυμο – Νέα επιστημονική ανακάλυψη

Ερευνητές αναπτύσσουν ένζυμο που μπορεί να μετατρέψει το φερουλικό οξύ από φυτικά απόβλητα σε βανιλίνη - την κλασική ένωση με γεύση βανίλιας.
Cibum Newsroom -
Νέα

Το πρώτο στο κόσμο παγωτό από… πλαστικό! Όταν η επιστήμη το… τερματίζει

Το παγωτό βανίλια είναι φτιαγμένο από ανακυκλωμένο πλαστικό και είναι πιθανώς ασφαλές για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Μακαρόνια: Κιμάς ή κρεμμύδι πρώτα στην κατσαρόλα; Η επιστημονική ανατροπή που αλλάζει τα πάντα

Γαστρονομία

Ολυμπιακή Ζυθοποιία – WHEN: Ξεκινά η επόμενη φάση του προγράμματος Female Founders Hub @Hospitality

Δελτία Τύπου

Αποσμητικά και αντιιδρωτικά: Γιατί βρίσκονται στο μικροσκόπιο της επιστήμης και γιατί η ΕΕ έθεσε νέα όρια στο αλουμίνιο

Υγεία

Φέτα και Listeria: Ανακάλυψη Ελλήνων επιστημόνων για τη φυσική συντήρηση τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

Πώς βελτιώθηκε η υγεία εργαζομένων σε 4 χώρους εργασίας στην Ελλάδα – Έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Υγεία

Αγγελάκης: Ισχυρή ανάπτυξη το 2025 με αύξηση κύκλου εργασιών 22% και αύξηση μεριδίου αγοράς

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Κρητικός βοσκός από τα Λευκά Όρη που σαρώνει στο TikTok, έδωσε συνέντευξη στο BBC (φωτογραφίες και βίντεο)

Αγρότες

ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ: Δεκτές από τον Μ. Σχοινά οι παραιτήσεις των δύο Αντιπροέδρων – Με ταχύτερους ρυθμούς συνεχίζεται το έργο του Οργανισμού

Νέα

Ελληνικός γύρος κοτόπουλου δεσμεύτηκε στη Φινλανδία λόγω σαλμονέλας

Ασφάλεια Τροφίμων

IDEAL Holdings: Από τη Μπάρμπα Στάθης στο όραμα για μεγαλύτερες ελληνικές επιχειρήσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Carrefour: Πουλά 35 ακίνητα σε Γαλλία και Ισπανία έναντι 290 εκατ. ευρώ με στόχο την ενίσχυση της ρευστότητας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τι αλλάζει και πώς επηρεάζονται οι επιχειρήσεις με τη νέα έκδοση ISO 9001:2026 – Του Χ. Αγγελούδη (TÜV NORD Hellas)

Πιστοποίηση

Ελλάδα: Βακτήρια που προκαλούν χολέρα σε Οινόφυτα, Συκάμινο και Ωρωπό – Συναγερμός από ΠΑΚΟΕ

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Αγοράζετε τρόφιμα μέσω Facebook και Instagram; Τι πρέπει να ελέγχετε πριν από την παραγγελία

Καταναλωτής

Πόσες φορές πρέπει να μασάμε την τροφή μας για καλύτερη πέψη;

Υγεία

Καταστροφική πυρκαγιά στο Παρίσι: Αποτεφρώθηκε η ιστορική αγορά τροφίμων Marché des Enfants Rouges του 17ου αιώνα (φωτογραφίες και βίντεο)

Διεθνή

ΥΠΑΑΤ: Επείγουσα αποστολή δειγμάτων με επικίνδυνα παθογόνα στη Γαλλία – Ερωτήματα για τη δημόσια υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

«Έβαφαν» τον μπακλαβά με πράσινη χρωστική για να φαίνεται ότι περιέχει φιστίκι!

Απάτη Τροφίμων

Ελαιόλαδο: Πότε πρέπει να το καταναλώσετε κατά τη διάρκεια του γεύματος για να «φρενάρετε» το σάκχαρο;

Διατροφή και Υγεία

Το ελληνικό μέλι που κατέλαβε την πρώτη θέση σε τυφλή γευσιγνωσία

Νέα