Η ανάκληση αφορά δημητριακά πρωινού με σοκολάτα που διακινούνται σε χάρτινες συσκευασίες των 500 γραμμαρίων με ημερομηνία λήξης τον Απρίλιο του 2027
Η αυξανόμενη κατανάλωση δημητριακών πρωινού σε όλες τις ηλικιακές ομάδες έχει καταστήσει τα συγκεκριμένα προϊόντα βασικό στοιχείο της καθημερινής διατροφής εκατομμυρίων καταναλωτών. Η ευρεία διανομή τους μέσω αλυσίδων λιανικής, η μακρά διάρκεια ζωής και η συχνή κατανάλωσή τους από παιδιά καθιστούν ιδιαίτερα σημαντική τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Εκτός από μικροβιακή μόλυνση και σε περιπτώσεις φυσικής επιμόλυνσης από ξένα σώματα, ακόμη και περιορισμένες αστοχίες στον εξοπλισμό ή στις διαδικασίες ελέγχου μπορούν να επηρεάσουν μεγάλο αριθμό προϊόντων που έχουν ήδη διατεθεί στην αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμη σάλτσα της αγοράς εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια αντί να τα αναπτύσσει σύμφωνα με πειραματική μελέτη
Αυτό συνέβη με τα δύο γνωστά δημητριακά Gran DIA και Golden Bridge. Η Ισπανική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων και Διατροφής (AESAN) ανακοίνωσε στις 30 Μαΐου 2026 προειδοποίηση για πιθανή παρουσία σωματιδίων αλουμινίου στα δημητριακά πρωινού με σοκολάτα που προέρχονται από την Πορτογαλία. Η ενημέρωση διαβιβάστηκε μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), έπειτα από σχετική κοινοποίηση των πορτογαλικών υγειονομικών αρχών. Σύμφωνα με τις αρμόδιες αρχές, υπάρχει πιθανότητα παρουσίας μεταλλικών σωματιδίων αλουμινίου στα συγκεκριμένα προϊόντα, γεγονός που οδήγησε στην ενεργοποίηση των διαδικασιών ανάκλησης και απόσυρσης από την αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση δεκάδων κωδικών ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ
Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μεταλλικά σωματίδια μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, στα δόντια, στον φάρυγγα ή στο γαστρεντερικό σύστημα. Ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα και την ποσότητα του υλικού, υπάρχει κίνδυνος εκδορών, διατρήσεων, πνιγμού ή άλλων μηχανικών κακώσεων. Τα περιστατικά αυτά θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικά για τα παιδιά, τα οποία αποτελούν βασική ομάδα καταναλωτών δημητριακών πρωινού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παράνομες μη βρώσιμες ουσίες σε τρόφιμα – Από ηρεμιστικά μέχρι μελαμίνη αποκάλυψε ανάλυση 110 προϊόντων
Το πρώτο προϊόν αφορά τα δημητριακά «Pétalos de Trigo y Chocolate» της μάρκας Gran DIA. Το προϊόν διατίθεται σε χάρτινη συσκευασία των 500 γραμμαρίων, αποθηκεύεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και φέρει αριθμό παρτίδας 31176 με ημερομηνία λήξης τον Απρίλιο του 2027. Το δεύτερο προϊόν αφορά τα δημητριακά «Choco Cups» της μάρκας Golden Bridge. Διατίθεται επίσης σε χάρτινη συσκευασία των 500 γραμμαρίων και η επηρεαζόμενη παρτίδα ενδέχεται να εμφανίζεται σε δύο διαφορετικές μορφές συσκευασίας. Ο αριθμός παρτίδας είναι 32176 και η ημερομηνία λήξης ο Απρίλιος του 2027. Το προϊόν αποθηκεύεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τηγανητές πατάτες και διαβήτης: Ερευνητές παρακολούθησαν 205.000 άτομα για 37 χρόνια και φέρνουν νέα δεδομένα
Οι ισπανικές αρχές κοινοποίησαν την πληροφορία μέσω του Συντονισμένου Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών (SCIRI) προς τις αρμόδιες αρχές των αυτόνομων κοινοτήτων της χώρας, προκειμένου να επιβεβαιωθεί η απόσυρση των επηρεαζόμενων παρτίδων από τα κανάλια εμπορίας και διανομής. Η AESAN συνέστησε στους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα προϊόντα να μην τα καταναλώσουν και να ακολουθήσουν τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών και των σημείων πώλησης σχετικά με την επιστροφή ή την αντικατάστασή τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε μεγάλο ελληνικό σούπερ μάρκετ για χρέωση σοκολάτας ΙΟΝ 33% ακριβότερα
Παρόμοιο πρόβλημα είχε σημειωθεί και στις αρχές του χρόνου όταν το RASFF ενημέρωσε για μεταλλικά ρινίσματα σε δημητριακά πρωινού μετά από καταγγελία καταναλωτή. Η παρουσία μεταλλικών σωματιδίων στα τρόφιμα αποτελεί μορφή φυσικής επιμόλυνσης και συγκαταλέγεται μεταξύ των σημαντικότερων κινδύνων που αντιμετωπίζει η βιομηχανία τροφίμων. Στην παραγωγή δημητριακών πρωινού, πιθανή παρουσία σωματιδίων αλουμινίου συνδέεται συνήθως με φυσική επιμόλυνση από εξοπλισμό, υλικά συσκευασίας ή μηχανικά μέρη της γραμμής. Τα πιο πιθανά σημεία αστοχίας είναι οι αναμικτήρες, οι μεταφορικές ταινίες, οι κοχλίες, τα δοχεία τροφοδοσίας, οι μηχανές μορφοποίησης, οι φούρνοι, οι ψύκτες και οι συσκευαστικές μηχανές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Φλόριντα μηνύει την OpenAI για πρόκληση βλάβης στους χρήστες – Πώς συνδέεται με τη βιομηχανία τροφίμων (Ολόκληρη η αγωγή)
Σε προϊόντα όπως δημητριακά με σοκολάτα, ο κίνδυνος αυξάνεται επειδή η παραγωγή περιλαμβάνει πολλά διαδοχικά στάδια: άλεση ή προετοιμασία πρώτης ύλης, ανάμιξη, θερμική επεξεργασία, μορφοποίηση, επικάλυψη ή προσθήκη κακάο/σοκολάτας, ψύξη, μεταφορά και τελική συσκευασία. Κάθε μηχανική μεταφορά δημιουργεί πιθανό σημείο φθοράς. Το αλουμίνιο μπορεί να εισέλθει στο προϊόν από αποκολλημένα τμήματα εξοπλισμού, φθαρμένα καλύμματα, οδηγούς, επιφάνειες επαφής, εξαρτήματα μηχανών συσκευασίας ή υλικά που χρησιμοποιούνται κοντά στη γραμμή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η πηγή δεν είναι το ίδιο το τρόφιμο αλλά η συσκευασία, ειδικά όταν υπάρχουν μεταλλικές ή αλουμινούχες επιφάνειες, ρολά, φύλλα ή εξαρτήματα κοπής και σφράγισης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο ασφαλές είναι το μπρόκολο; Στη δημοσιότητα νέα στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων
Η βασική αιτία τέτοιων περιστατικών είναι συνήθως συνδυασμός μηχανικής φθοράς και ανεπαρκούς ανίχνευσης πριν από τη διάθεση του προϊόντος. Η προληπτική συντήρηση, η τεκμηριωμένη επιθεώρηση εξοπλισμού, η αντικατάσταση φθαρμένων εξαρτημάτων και ο έλεγχος μετά από βλάβες ή παρεμβάσεις στη γραμμή είναι κρίσιμα μέτρα. Μετά από κάθε μηχανική αστοχία πρέπει να γίνεται δέσμευση προϊόντος, έλεγχος της παρτίδας και τεκμηριωμένη απόφαση αποδέσμευσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αλεύρι με θανατηφόρες τοξίνες – Πωλήθηκε σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Για την αποτροπή επιμόλυνσης απαιτούνται ανιχνευτές μετάλλων και, όπου το προϊόν ή η συσκευασία το απαιτεί, συστήματα ακτίνων Χ. Οι ανιχνευτές μετάλλων δεν έχουν πάντα την ίδια αποτελεσματικότητα σε όλα τα μεταλλικά σωματίδια, ειδικά όταν το υλικό είναι μη σιδηρούχο ή όταν το μέγεθος είναι μικρό. Τα X-ray συστήματα μπορούν να είναι πιο κατάλληλα για ορισμένες μορφές φυσικών ξένων σωμάτων, αλλά χρειάζονται σωστή ρύθμιση, επικύρωση και τακτική επαλήθευση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελίες για αδράνεια και θεσμική σιωπή των ελεγκτικών αρχών στην υπόθεση της αλλαντοβιομηχανίας με τους 10 νεκρούς
Σε επίπεδο HACCP, κρίσιμα σημεία ελέγχου μπορεί να είναι ο τελικός έλεγχος ξένων σωμάτων πριν από τη συσκευασία ή μετά τη συσκευασία, ανάλογα με τη γραμμή. Η επιλογή CCP ή OPRP εξαρτάται από την ανάλυση κινδύνου της μονάδας, την πιθανότητα εμφάνισης, τη σοβαρότητα, τη δυνατότητα ανίχνευσης και την ύπαρξη επόμενου σταδίου ελέγχου. Η ανάκληση τέτοιου τύπου προϊόντος δεν αντιμετωπίζεται ως ποιοτική απόκλιση χαμηλής σημασίας αλλά ως ζήτημα ασφάλειας τροφίμων. Η σωστή διαχείριση απαιτεί ταχεία ιχνηλασιμότητα, εντοπισμό παρτίδων, ενημέρωση αρχών, απόσυρση από την αγορά, ενημέρωση καταναλωτών και διερεύνηση ρίζας αιτίας στη μονάδα παραγωγής.
Τα δημητριακά που ανακαλούνται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Mercosur: Μπαράζ απορρίψεων στα σύνορα της ΕΕ – Κρέατα σε κακή κατάσταση, καρκινογόνες τοξίνες σε τρόφιμα και σαλμονέλα σε κοτόπουλα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται προτηγανισμένες πατάτες με πιθανό μικροβιολογικό κίνδυνο λόγω προβλήματος στην αλυσίδα ψύξης
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
