Η επισήμανση αποτελεί ένα από τα βασικότερα μέσα ενημέρωσης του καταναλωτή για ένα τρόφιμο και διέπεται από συγκεκριμένους κανόνες της ευρωπαϊκής νομοθεσίας. Οι πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία πρέπει να είναι ακριβείς, σαφείς και να μην παραπλανούν τον καταναλωτή, ενώ για ορισμένες κατηγορίες πληροφοριών υπάρχουν υποχρεωτικές απαιτήσεις ως προς το περιεχόμενο και τον τρόπο παρουσίασής τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Τι αποκαλύπτουν τα νιτρικά στην ετικέτα για την ποιότητα της πηγής
Ο όρος «μη συμμορφούμενη επισήμανση» δεν περιγράφει από μόνος του ένα συγκεκριμένο πρόβλημα. Μπορεί να αφορά, ανάλογα με την περίπτωση, την απουσία ή λανθασμένη αναγραφή υποχρεωτικών πληροφοριών, σφάλματα στον κατάλογο των συστατικών, ανεπαρκή ή εσφαλμένη επισήμανση αλλεργιογόνων, λανθασμένη αναγραφή της ημερομηνίας ελάχιστης διατηρησιμότητας ή της ημερομηνίας ανάλωσης, προβλήματα σχετικά με την προέλευση ενός συστατικού ή του τροφίμου, διατροφικές πληροφορίες που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις, καθώς και άλλες αποκλίσεις από τους κανόνες που διέπουν την παρουσίαση των τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τμήμα ντελικατέσεν στα σούπερ μάρκετ: Σοβαρές ελλείψεις υγιεινής στο 84% εντόπισε μελέτη – Τα συχνότερα σημεία μη συμμόρφωσης
Ιδιαίτερη σημασία έχουν οι πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα, καθώς η παράλειψη ή η εσφαλμένη αναγραφή τους μπορεί, υπό συγκεκριμένες συνθήκες, να συνδέεται άμεσα με κίνδυνο για άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες. Ωστόσο, μια μη συμμόρφωση στην επισήμανση δεν συνεπάγεται κατ’ ανάγκη ότι το ίδιο το τρόφιμο είναι επικίνδυνο ή ότι υπάρχει πρόβλημα με τη σύστασή του. Η σοβαρότητα εξαρτάται από τη φύση της παράβασης και από το κατά πόσο αυτή μπορεί να επηρεάσει την ασφάλεια ή την ορθή ενημέρωση του καταναλωτή.
Όταν μια επιχείρηση τροφίμων διαπιστώσει ότι ένα προϊόν που έχει διατεθεί στην αγορά δεν συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, πρέπει να αξιολογήσει την κατάσταση και να λάβει τα κατάλληλα μέτρα. Αν το προϊόν βρίσκεται ακόμη στην αλυσίδα διανομής, μπορεί να απαιτηθεί απόσυρση, ενώ όταν έχει ήδη φτάσει στους καταναλωτές μπορεί να απαιτηθεί ανάκληση. Η ενημέρωση των καταναλωτών και των αρμόδιων αρχών αποτελεί μέρος της διαδικασίας όταν αυτό προβλέπεται από τη φύση και τη σοβαρότητα της μη συμμόρφωσης.
Ανάκληση μπισκότων
Στην Ιταλία, βρίσκεται σε εξέλιξη ανάκληση παρτίδων των δημοφιλών μπισκότων Amaretti Gallina έπειτα από απόφαση του παραγωγού Marcucci Alfio, λόγω προβλήματος που αφορά την επισήμανση του προϊόντος. Σύμφωνα με την ανακοίνωση ανάκλησης, η οποία δημοσιοποιήθηκε από το ιταλικό Υπουργείο Υγείας, το προϊόν χαρακτηρίζεται ως τρόφιμο με «μη συμμορφούμενη επισήμανση».
Το πρόβλημα αφορά την ελλιπή ή μη ορθή αναγραφή αλλεργιογόνων στην ετικέτα, γεγονός που μπορεί να έχει ιδιαίτερη σημασία για τα άτομα με τροφικές αλλεργίες, καθώς η επισήμανση των συγκεκριμένων συστατικών είναι υποχρεωτική για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα. Για τους καταναλωτές που έχουν αλλεργία σε κάποιο από τα μη ορθά δηλωμένα αλλεργιογόνα, η κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να εγκυμονεί κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης. Το ιταλικό Υπουργείο Υγείας διευκρινίζει ότι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων είναι αρμόδιοι για τη λήψη των απαιτούμενων μέτρων όταν ένα τρόφιμο παρουσιάζει κίνδυνο για την υγεία.
Ποια amaretti αφορά η ανάκληση
Η ανάκληση αφορά τα Amaretti Gallina που διατίθενται σε τρεις διαφορετικές συσκευασίες των 310 και 500 γραμμαρίων και περιλαμβάνονται προϊόντα με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας (TMC) 23/02/2027, 08/03/2027, 21/06/2027, 19/07/2026 και 20/07/2027. Η ανάκληση αφορά επίσης τη συσκευασία των 750 γραμμαρίων, με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 20/07/2027. Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει Amaretti Gallina καλούνται να ελέγξουν τη συσκευασία και κυρίως το βάρος και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, ώστε να διαπιστώσουν αν το προϊόν τους περιλαμβάνεται στην ανάκληση.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Το λάθος που ανάγκασε γαλακτοβιομηχανία – κολοσσό να διορθώσει τον όρο σε δημοφιλή σειρά προϊόντων της
- Sushi και sashimi: Συναγερμός για παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες σε ήπαρ και χοληφόρους
- Εισαγγελέας μηνύει τη L’Oréal για ισιωτικά μαλλιών που συνδέονται με καρκίνο της μήτρας και των ωοθηκών – Ολόκληρη η αγωγή
- Παρθένο μαγειρικό λάδι με καρκινογόνο χημικό επιμολυντή πωλήθηκε σε 243 σουπερμάρκετ και σημεία πώλησης
