Μετρήσεις ραδιενεργού ισοτόπου 226Ra, σε Κορινθιακές και Σουλτανίνες από Πελοπόννησο και Κρήτη
Οι ελληνικές σταφίδες αποτελούν διαχρονικά ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα αγροτικά προϊόντα της χώρας, με έντονη παρουσία στην εγχώρια διατροφή και σημαντική εξαγωγική δραστηριότητα. Παράγονται κυρίως από τις ποικιλίες Σουλτανίνα Vitis vinifera L. cv. Sultanina και Κορινθιακή Vitis vinifera L. var. Apyrena και καλλιεργούνται κατά κύριο λόγο στην Πελοπόννησο και στην Κρήτη. Καταναλώνονται ως σνακ αλλά και ως συστατικό σε αρτοσκευάσματα και γλυκά, ενώ η Ελλάδα συγκαταλέγεται μεταξύ των βασικών προμηθευτών σταφίδας σε αγορές του εξωτερικού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η μεγάλη ελληνική εταιρεία χυμών που κατηγορείται για απάτη – Αναλυτικά τα στοιχεία της νοθείας
Για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε έρευνα σχετικά με την παρουσία του ραδιενεργού ισοτόπου 226Ra στις ελληνικές σταφίδες, καθώς μέχρι σήμερα δεν υπήρχαν διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα για το συγκεκριμένο στοιχείο στο προϊόν αυτό. Το 226Ra είναι φυσικό ραδιενεργό στοιχείο που υπάρχει στο έδαφος και στα πετρώματα και μπορεί να περάσει στα φυτά μέσω του νερού και των θρεπτικών στοιχείων που απορροφούν από το έδαφος. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Journal of Food Composition and Analysis
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλια από μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ διαπιστώθηκε ότι δεν ήταν μέλια (φωτογραφίες)
Στη μελέτη αναλύθηκαν δείγματα και από τις δύο βασικές ποικιλίες. Τα περισσότερα προέρχονταν από περιοχές της Πελοποννήσου, όπως η Κορινθία, η Αχαΐα, η Ηλεία και η Μεσσηνία, καθώς και από την Κρήτη. Ένα επιπλέον δείγμα προερχόταν από τη Ζάκυνθο. Τα δείγματα υπέστησαν ειδική εργαστηριακή επεξεργασία και η μέτρηση της ραδιενέργειας έγινε με φασματομετρία άλφα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση ζυμαρικών ιδιωτικής ετικέτας από μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 13 τόνοι αλεύρι λόγω φυσικού κινδύνου
Οι συγκεντρώσεις του 226Ra στις Κορινθιακές σταφίδες κυμάνθηκαν από 49 ± 13 έως 350 ± 11 millibecquerel ανά κιλό, ενώ στις Σουλτανίνες από 42 ± 12 έως 260 ± 50 millibecquerel ανά κιλό. Σε ορισμένες περιπτώσεις οι Κορινθιακές σταφίδες εμφάνισαν υψηλότερες τιμές σε σχέση με τις Σουλτανίνες. Δεν διαπιστώθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ Πελοποννήσου και Κρήτης, ούτε μεταξύ βιολογικής και συμβατικής καλλιέργειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παρέμβαση Ανωτάτου Δικαστηρίου για την αδράνεια της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων εν μέσω πιέσεων από τη βιομηχανία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαριναρισμένο κοτόπουλο στην Ελληνική αγορά: Τα αποτελέσματα αναλύσεων σε εκατοντάδες δείγματα για παθογόνα και μικροβιακό φορτίο
Το 226Ra ανήκει στη φυσική σειρά διάσπασης του ουρανίου 238U και έχει μεγάλο χρόνο ημιζωής, περίπου 1.600 έτη. Εκπέμπει σωματίδια άλφα και κατά τη διάσπασή του παράγεται το 222Rn, γνωστό ως ραδόνιο. Το ραδόνιο είναι επίσης ραδιενεργό και έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, κυρίως του πνεύμονα, όταν συσσωρεύεται σε κλειστούς χώρους και εισπνέεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια της αλυσίδας διάσπασης σχηματίζονται άλλα ραδιενεργά στοιχεία, όπως το 210Pb και το 210Po, με το 210Po να θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικό για την ακτινική επιβάρυνση του πληθυσμού μέσω της τροφής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπλόκο σε οικιακό σκεύος – Χημικές ουσίες πέρασαν στο τρόφιμο σε επίπεδα 1.166% πάνω από το όριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 11 τόνοι μοσχαρίσιου κιμά που διανεμήθηκε σε εστιατόρια λόγω πιθανής μόλυνσης με επικίνδυνο βακτήριο
Η παρουσία 226Ra σε τρόφιμα συνδέεται με τη φυσική σύσταση του εδάφους και όχι απαραίτητα με ανθρώπινη δραστηριότητα, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις βιομηχανικές και μεταλλευτικές δραστηριότητες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα φυσικής ραδιενέργειας στο περιβάλλον. Η πρόσληψη ραδιονουκλιδίων μέσω της διατροφής αποτελεί μέρος της συνολικής ετήσιας έκθεσης του πληθυσμού σε φυσική ακτινοβολία και εκτιμάται ότι αντιστοιχεί περίπου στο 12 τοις εκατό της ετήσιας δόσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Cz: Απαγόρευση πώλησης προϊόντος – Πώς οι αρχές επιβάλλουν στα μεγάλα σουπερμάρκετ να “παίζουν” τίμια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέας με πλαστές σφραγίδες ελέγχου στην αγορά – Εντοπίστηκε η μονάδα παραγωγής μετά από καταγγελίες
Στο πλαίσιο της έρευνας υπολογίστηκε και η ετήσια δόση που αντιστοιχεί στην κατανάλωση ελληνικών σταφίδων. Οι τιμές ενεργότητας και οι εκτιμώμενες δόσεις χαρακτηρίζονται από τους ερευνητές ως συγκρίσιμες με εκείνες άλλων κοινών τροφίμων. Με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης, οι συγκεντρώσεις 226Ra που ανιχνεύθηκαν στις ελληνικές σταφίδες δεν υποδεικνύουν επίπεδα που να συνιστούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία στο πλαίσιο της συνήθους κατανάλωσης.
Το παραπάνω κείμενο βασίζεται σε αποσπάσματα της μελέτης και όχι στο πλήρες περιεχόμενό της. Για να διαβάσετε ολόκληρη την έρευνα μπορείτε να πατήσετε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία σε κύμινο – Άμεση ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται ποτήρια που έχουν πωληθεί και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και στην Ελλάδα επικίνδυνα γλυκά σύμφωνα με ευρωπαϊκή ενημέρωση – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το προειδοποιητικό σημάδι στα πέλματα που μπορεί να υποδεικνύει προβλήματα στο ήπαρ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό το γλυκό φρούτο είναι γεμάτο με κρυμμένες θρεπτικές ουσίες σύμφωνα με νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θαλασσινά: Ένα στα πέντε προϊόντα της αγοράς κρύβει παραπλάνηση – Αποκαλυπτική έκθεση του FAO
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 160 τόνοι γνωστά μπισκότα της Nestlé – Πάλι ευθύνεται ο προμηθευτής πρώτης ύλης
