Νέα ανάκληση ελληνικού προϊόντος στο εξωτερικό δείχνει ανεπάρκεια των συστημάτων αυτοελέγχου στην εγχώρια εφοδιαστική αλυσίδα
Η είδηση της ανάκλησης του ελληνικού προϊόντος Uncle Yiannis’ Baby Gherkins μεγάλης ελληνικής εταιρείας -που εξάγει σε περισσότερες από 30 χώρες σε τέσσερις ηπείρους- στη Σιγκαπούρη χθες 11 Μαρτίου 2026, επαναφέρει το ζήτημα της διαχείρισης των πρόσθετων και ειδικότερα των θειωδών αλάτων στη βιομηχανία τροφίμων. Η Σιγκαπούρη, μέσω του αρμόδιου φορέα ελέγχου Singapore Food Agency (SFA), εντόπισε διοξείδιο του θείου στο συγκεκριμένο τουρσί αγγουράκι (355g), με ημερομηνία λήξης την 27η Σεπτεμβρίου 2028, το οποίο δεν αναγραφόταν στην ετικέτα της συσκευασίας. Η SFA διέταξε τον εισαγωγέα Blu Kouzina Pte Ltd να αποσύρει άμεσα το προϊόν από την αγορά, καθώς η παράλειψη αυτή συνιστά σοβαρή παραβίαση των κανονισμών για την προστασία των καταναλωτών με αλλεργίες. να σημειωθεί ότι η είδηση της ανάκλησης αναπαράχθηκε εκτενώς σε πολυάριθμους ενημερωτικούς ιστότοπους και μέσα ενημέρωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για τυρί ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας λόγω “δυνητικά σοβαρού κινδύνου” – Διανέμεται σε 5 χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται τόνος σε λάδι ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Κινητοποίηση RASFF
Η επαναλαμβανόμενη παρουσία θειωδών σε ελληνικά προϊόντα
Τα τελευταία χρόνια καταγράφονται διαδοχικές ανακλήσεις ελληνικών προϊόντων λόγω αδήλωτου ή υπερβολικού διοξειδίου του θείου (E220). Ενδεικτικά, έχουν σημειωθεί ανακλήσεις για πιπεράκι Μακεδονικό Τουρσί με την εμπορική ονομασία «Αλμωπία τρόφιμα» που περιείχαν 90 mg/kg διοξειδίου του θείου παρά την αναγραφή χωρίς συντηρητικά, καθώς και για το «Dried Osmotic Apricot – Βερίκοκο Αφυδατωμένο» όπου η συγκέντρωση θειωδών έφτασε τα 267 mg/kg, ξεπερνώντας το νόμιμο όριο κατά 2.570%. Αντίστοιχα προβλήματα έχουν εντοπιστεί σε ζάχαρη, αποξηραμένα βερίκοκα και κανέλα, με τις προειδοποιήσεις να έρχονται συχνά μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης (RASFF) από χώρες όπως η Γερμανία, η Κύπρος και η Δανία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρή απειλή στη γονιμότητα από χημικές ουσίες σε παντόφλες πασίγνωστης μάρκας, που πωλούνται και στην Ελλάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκέτο σε αλλαντοβιομηχανία μετά από δύο θανάτους καταναλωτών
Αίτια και ευθύνες της βιομηχανίας
Η παρουσία αδήλωτων θειωδών οφείλεται συνήθως σε αστοχίες στον ποιοτικό έλεγχο των πρώτων υλών ή σε ελλιπή παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας. Για τους επαγγελματίες της βιομηχανίας, η χρήση διοξειδίου του θείου αποτελεί μια παραδοσιακή μέθοδο συντήρησης και διατήρησης του χρώματος, ωστόσο η νομοθεσία είναι αυστηρή. Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011, οποιαδήποτε συγκέντρωση άνω των 10 mg/kg πρέπει να δηλώνεται υποχρεωτικά και με ευκρίνεια στην ετικέτα. Η μη αναγραφή ή η χρήση του πρόσθετου σε προϊόντα που διαφημίζονται ως απαλλαγμένα από συντηρητικά εκθέτει τις εταιρείες σε κυρώσεις και πλήττει τη φήμη του ελληνικού τροφίμου στις διεθνείς αγορές. Η πρόληψη απαιτεί αυστηρότερα πρωτόκολλα ελέγχου στις εισαγόμενες πρώτες ύλες και τακτικές χημικές αναλύσεις στο τελικό προϊόν πριν τη διάθεσή του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία φέτας: Πώς να ξεχωρίζετε την πραγματική φέτα από το λευκό τυρί και τις απομιμήσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυρί κότατζ με οσμή και γεύση καμένου πλαστικού και απολυμαντικού στα ψυγεία σούπερ μάρκετ μεγάλης αλυσίδας
Επιπτώσεις στην υγεία και προστασία του καταναλωτή
Για τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων, τα θειώδη δεν αποτελούν απειλή. Ωστόσο, για άτομα με υπερευαισθησία ή άσθμα, οι επιπτώσεις είναι άμεσες και σοβαρές. Η κατανάλωση αδήλωτων θειωδών μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα, κνησμό, στομαχόπονο, διάρροια και εμετό. Σε περιπτώσεις σοβαρής αλλεργίας, υπάρχει κίνδυνος αναπνευστικής δυσχέρειας. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) προειδοποιεί ότι η συνολική έκθεση στα θειώδη μέσω της διατροφής ενδέχεται να υπερβαίνει τα επίπεδα ασφαλείας, ειδικά για τους έφηβους και τους συστηματικούς καταναλωτές επεξεργασμένων τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένη μαγιά σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία – Εντοπίστηκε από κρατικό έλεγχο στις αποθήκες του χονδρέμπορου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή κατά της Amazon για αφρόλουτρο – Κατηγορίες για παραπλάνηση καταναλωτών
Οι καταναλωτές που γνωρίζουν ότι έχουν ευαισθησία στα θειώδη οφείλουν να ελέγχουν σχολαστικά τις ετικέτες για τους κωδικούς Ε220 έως Ε228. Σε περίπτωση που έχουν προμηθευτεί προϊόντα που περιλαμβάνονται στις πρόσφατες ανακλήσεις, καλούνται να μην τα καταναλώσουν και να επικοινωνήσουν με το σημείο πώλησης για επιστροφή ή αντικατάσταση. Η ενημέρωση και η προσοχή στην επισήμανση παραμένουν τα μόνα μέσα προστασίας απέναντι σε ελλιπείς πρακτικές σήμανσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε φούρνο στο Αιγάλεω από την Περιφέρεια Αττικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Nick Kriz: Γνωρίστε τον κτηνίατρο που έγινε επικεφαλής της Ασφάλειας Τροφίμων στην Ευρώπη
Οδηγός Αναγνώρισης Θειωδών Ενώσεων στις Ετικέτες Τροφίμων
Η νομοθεσία επιβάλλει την αναγραφή των θειωδών όταν η συγκέντρωσή τους υπερβαίνει τα 10 mg/kg. Ωστόσο, οι καταναλωτές με ευαισθησία συχνά δυσκολεύονται να τα εντοπίσουν, καθώς μπορεί να εμφανίζονται με την πλήρη χημική τους ονομασία ή με τον αντίστοιχο κωδικό πρόσθετου (αριθμός Ε).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέας αλόγου σε καβουρμά! Το ηλεκτρονικό τσιπ στο πιάτο που αποκάλυψε το σκάνδαλο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: Δεν συνδέεται ο θάνατος βρέφους στη Γαλλία με το ανακληθέν προϊόν της Nestlé
Οι κωδικοί και οι ονομασίες που πρέπει να προσέχετε
Τα θειώδη άλατα και το διοξείδιο του θείου περιλαμβάνονται στην ομάδα προσθέτων από το Ε220 έως το Ε228. Συγκεκριμένα:
- Ε220: Διοξείδιο του θείου (Sulphur dioxide)
- Ε221: Θειώδες νάτριο (Sodium sulphite)
- Ε222: Όξινο θειώδες νάτριο (Sodium hydrogen sulphite)
- Ε223: Πυροθειώδες νάτριο (Sodium metabisulphite)
- Ε224: Πυροθειώδες κάλιο (Potassium metabisulphite)
- Ε226: Θειώδες ασβέστιο (Calcium sulphite)
- Ε227: Όξινο θειώδες ασβέστιο (Calcium hydrogen sulphite)
- Ε228: Όξινο θειώδες κάλιο (Potassium hydrogen sulphite)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Kατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά; Ποια διατηρούν καλύτερα βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα; Εργαστηριακή δοκιμή
Πού εντοπίζονται συχνότερα
Εκτός από τα προϊόντα τουρσί και τα αποξηραμένα φρούτα (όπως βερίκοκα, σταφίδες και σύκα), τα θειώδη χρησιμοποιούνται συχνά σε:
- Προϊόντα με βάση την πατάτα (π.χ. προπαρασκευασμένος πουρές ή κατεψυγμένες πατάτες).
- Μηλοκύδωνο, κρασί και ορισμένα είδη μπύρας.
- Χυμούς φρούτων και σιρόπια για την αποτροπή του αποχρωματισμού.
- Μαλακόστρακα (γαρίδες, καραβίδες) για την αποφυγή δημιουργίας μαύρων κηλίδων.
- Συσκευασμένα μείγματα για γλυκά και αρτοσκευάσματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μανταρίνια: Γιατί πρέπει ΠΑΝΤΑ να πλένουμε τα χέρια μας πριν τα φάμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λευκά ή πράσινα σπαράγγια; Ποια είναι πιο υγιεινά;
Συμβουλές για την ασφαλή επιλογή προϊόντων
Οι καταναλωτές με διαγνωσμένη αλλεργία ή άσθμα θα πρέπει να αναζητούν την ένδειξη περιέχει θειώδη, η οποία συνήθως εμφανίζεται με έντονη γραφή (bold) ή υπογράμμιση στον κατάλογο των συστατικών. Σε προϊόντα που πωλούνται χύμα, όπως οι ξηροί καρποί, η πληροφορία αυτή πρέπει να αναγράφεται σε εμφανή πινακίδα δίπλα στο προϊόν.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε προϊόντα εισαγωγής από τρίτες χώρες, όπου τα πρότυπα επισήμανσης μπορεί να διαφέρουν. Η πρόσφατη ανάκληση του ελληνικού προϊόντος στη Σιγκαπούρη υπενθυμίζει ότι ακόμη και σε γνωστά προϊόντα, οι αλλαγές στη σύνθεση ή οι αστοχίες στην παραγωγή μπορεί να καταστήσουν απαραίτητο τον επανέλεγχο της ετικέτας σε κάθε νέα αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγκινάρες: Πώς ξεχωρίζουμε τις πιο φρέσκες στον πάγκο και ποια λάθη πρέπει να αποφεύγουμε στο μαγείρεμά τους
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο φθηνός τρόπος να περιποιηθείτε τα ξύλινα έπιπλα κήπου και τι πρέπει να προσέξετε
Οι φωτογραφίες του προϊόντος που έδωσαν στη δημοσιότητα οι αρχές της Σιγκαπούρης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η επιστήμη πίσω από τη χρήση της μαγειρικής σόδας για την εξουδετέρωση δυσάρεστων οσμών στο ψυγείο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπερ μάρκετ: Σε ποια τρόφιμα εφαρμόζεται από σήμερα το πλαφόν κέρδους – Έως και 5 εκατομμύρια ευρώ τα πρόστιμα
