Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μεγάλη απάτη με κρασιά στο Μπορντό – Εκατοντάδες χιλιάδες πλαστά μπουκάλια στην αγορά – 20 συλλήψεις

Για άλλη μια φορά τα κρασιά του Μπορντό έγιναν στόχος απατεώνων
Cibum Newsroom -

Kapitan Andreevo: Το συνοριακό “πέρασμα φυτοφαρμάκων” από την Τουρκία

Η εισαγωγή φρούτων και λαχανικών από την Τουρκία που ξεπερνούν τα επιτρεπτά όρια φυτοφαρμάκων, οφείλεται σε μία καλοστημένη πλεκτάνη με δωροδοκίες στις οποίες εμπλέκονται και Βούλγαροι αξιωματούχοι 
Cibum Newsroom -

Ανάκληση παγωτού Häagen-Dazs από την Κυπριακή αγορά λόγω αιθυλαινοξειδίου

Το απαγορευμένο στη ΕΕ οξείδιο του αιθυλενίου, ανιχνεύτηκε στο εκχύλισμα βανίλιας που περιέχει το παγωτό
Cibum Newsroom -

“Μυστηριώδης” δηλητηρίαση οδηγεί σε αφαίρεση οργάνων! Αγωγές κατά της καινοτόμας εταιρείας φυτικών τροφίμων Daily Harvest 

Λίγες μέρες αφότου η εταιρεία Daily Harvest ανακοίνωσε την εθελοντική ανάκληση ενός προϊόντος της, η εταιρεία αντιμετωπίζει δύο αγωγές από άτομα που είπαν ότι αφαίρεσαν τις χοληδόχους κύστες τους μετά την κατανάλωσή του ανακληθέντος προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Οι Κινέζοι επιμένουν: Ο κορωνοϊός μεταδίδεται από τις συσκευασίες τροφίμων

Η Κίνα επιμένει να συνδέει κρούσματα COVID-19 με μολυσμένα εισαγόμενα κατεψυγμένα υλικά συσκευασίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Απολογισμός των ειδοποιήσεων RASFF για το 2021 – Ποιος ο μεγαλύτερος αναφερόμενος κίνδυνος στην ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε την ετήσια έκθεση του δικτύου Προειδοποιήσεων και Συνεργασίας - ACN
Cibum Newsroom -

EFSA: Επιστημονική δήλωση για τα μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων για τα φωσφονικά άλατα καλίου

Αναφορά στα επιστημονικά αποτελέσματα στα οποία βασίζεται η σύσταση για κάθε προϊόν
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Μικροπλαστικά στο κρέας, το γάλα και το αίμα εκτρεφόμενων ζώων

Για πρώτη φορά διαπιστώθηκε μικροπλαστική μόλυνση στο βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας, καθώς και στο αίμα αγελάδων και χοίρων στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Cibum Newsroom -

35 κρούσματα ηπατίτιδας συνδέονται με την κατανάλωση συμπληρωμάτων κουρκουμά

Ενώ χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες σε τρόφιμα και φάρμακα για τα οφέλη του για την υγεία, πλέον έχουν ληφθεί πάνω από 100 αναφορές σχετικά με τις δυσμενείς επιπτώσεις του κουρκουμά στην Ιταλία και τη Γαλλία.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται παγωτά Häagen-Dazs λόγω παρουσίας αιθυλενοξειδίου

Η πρώτη ανάκληση ανακοινώθηκε από τις αρχές της Νέας Ζηλανδίας, ενώ εχθές αργά το βράδυ, και η Ιρλανδία ενημέρωσε για ανάκληση 2 παγωτών της δημοφιλούς εταιρείας.
Κατερίνα Κουδούνα -

Χλωριούχο ριβοζυλονικοτιναμίδιο: Δημοσιεύθηκε ο Κανονισμός για τους όρους χρήσης και τις προδιαγραφές του νέου τροφίμου

Με τον νέο Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2022/1160 γίνεται επέκταση της χρήσης του ήδη εγκεκριμένου νέου τροφίμου χλωριούχου ριβοζυλονικοτιναμιδίου.
Κατερίνα Κουδούνα -

Επιμολυσμένη λεκιθίνη πίσω από την Salmonella στις σοκολάτες της Barry Callebaut στο Βέλγιο

Η ουγγρικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων, Nebih, επιβεβαίωσαν ότι η λεκιθίνη σόγιας από ουγγρική εταιρεία ήταν η πηγή πρόσφατης μόλυνσης από Salmonella στο εργοστάσιο του Barry Callebaut στο Wieze του Βελγίου.
Cibum Newsroom -

Υπογραφή πρωτοκόλλου συνεργασίας μεταξύ του ΕΦΕΤ και της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας

Πρωτόκολλο συνεργασίας για τον έλεγχο των τροφίμων μεταξύ της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας και του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) υπέγραψαν την Τρίτη 5 Ιουλίου στην Πάτρα, ο Περιφερειάρχης ΔΕ κ. Νεκτάριος Φαρμάκης και ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Αντώνης Ζαμπέλας.
Cibum Newsroom -

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Επαναπιστοποίηση της “Φάρμας Κουκάκη”

Α. Σουλιώτης: " Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που η Φάρμα Κουκάκη έχει επιλέξει την TÜV HELLAS (TÜV NORD) για τη συνεργασία της σε έναν τόσο νευραλγικό τομέα, όπως η ασφάλεια των τροφίμων"
Cibum Newsroom -

FDA: Ανάκληση αχιβάδων λόγω παρουσίας PFAS

Την ανάκληση δίθυρων μαλακίων ανακοίνωσε ο FDA, αφού μετά από δειγματοληψία που πραγματοποίησε βρέθηκαν να περιέχουν υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες (PFAS).
Cibum Newsroom -

Θάνατος από αυγά πάπιας: Θα μπορούσε να είχε σωθεί;

Ο άτυχος άνδρας που πέθανε από σηψαιμία δεν μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο από το παραϊατρικό προσωπικό, παρά το γεγονός ότι έκανε τρεις κλήσεις για ασθενοφόρο μέσα σε 85 λεπτά και δήλωσε ότι έχει σοβαρό πρόβλημα.
Cibum Newsroom -

CPigFeed: Τροφή για χοίρους από παραπροϊόντα αρτοποιίας!

Το «γεύμα αρτοποιίας» που δημιούργησαν περιέχει τυροπιτάκια, κακοφουρνισμένα μπισκότα, σφολιάτες και αρτοσκευάσματα που πλησιάζουν ή έχουν προσεγγίσει την ημερομηνία λήξης.
Cibum Newsroom -

8 Ιουλίου, Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας – Οι τροφικές αλλεργίες συνεχίζουν να απειλούν την υγεία των καταναλωτών

Επιδημιολογικές έρευνες αποδεικνύουν ότι η ραγδαία αύξηση των τροφικών αλλεργιών αποτελεί μια σύγχρονη πραγματικότητα, κάτι που οφείλεται σε διάφορες αλληλεπιδράσεις, όπως οι μεταβολές στις διατροφικές συνήθειες, τη στέγαση και το περιβάλλον.
Κατερίνα Κουδούνα -

Consumer Reports: Ένα στα τρία δείγματα κιμά κοτόπουλου έχει Salmonella!

Η Consumer Reports διαπιστώνει σε πρόσφατη έρευνα πως το ένα τρίτο των δειγμάτων κιμά κοτόπουλου περιείχε το παθογόνο βακτήριο.
Cibum Newsroom -

Νέα εμπορική συνεργασία της GEA Solutions

Την GEA Solutions επέλεξε η Megas Yeeros για τις διαδικασίες του ποιοτικού της ελέγχου.
Cibum Newsroom -
1...479480481...545Σελίδα 480 από 545

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Διάσημες γυναίκες στην παγίδα της «αιώνια νεανικής» σιλουέτας: Πρότυπα νεότητας ή παραδείγματα φθοράς του οργανισμού;

Διατροφή και Υγεία

Γιατί πρέπει να τρώτε τα παντζάρια μαζί με μαϊντανό – Η διαπίστωση νέας επιστημονικής μελέτης

Διατροφή και Υγεία

Υγρό πιάτων: Σε ποιες επιφάνειες δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε ΠΟΤΕ

Οικιακά

Η μάχη της πάπιας Πεκίνου: Η ΕΕ ανοίγει μέτωπο με την Κίνα για εξαγωγές με τιμές κάτω του κόστους

Εξαγωγές

Καφές: Γιατί χαλάει η γεύση του όταν τον ξαναζεσταίνουμε;

Καταναλωτής

Αλλαντικά με κρέας αλόγου, γαϊδουριού, πουλερικών και δερματικό ιστό πωλούνταν ως μοσχαρίσια – Τι έδειξαν οι αναλύσεις των Αρχών

Απάτη Τροφίμων

Βούτυρο: Νέα μελέτη συγκρίνει αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο – Ποιο κερδίζει στα “σημεία”

Τεχνολογία Τροφίμων

Γιατί οι κατεψυγμένες φράουλες και τα μούρα μολύνονται τόσο συχνά από ηπατίτιδα Α; Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποντικοφάρμακο σε σοκολάτα: Η υπόθεση που συγκλόνισε την Ισπανία και οδήγησε έναν άνθρωπο σε μόνιμη τύφλωση

Διεθνή

Επιδημία Salmonella συνδέθηκε με τυρί – Προσωρινό λουκέτο στο τυροκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων