Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ο FSA και η FSS εκδίδουν περαιτέρω οδηγίες σχετικά με τη χρήση ελαίων ως υποκατάστατα ηλιέλαιου

Περισσότερες πληροφορίες παρέχονται σχετικά με τις αντικαταστάσεις φυτικών ελαίων και την επισήμανση των προϊόντων ως αποτέλεσμα της σύγκρουσης στην Ουκρανία.
Cibum Newsroom -

Απάτη Τροφίμων: Στα “σκαριά” νέο παγκόσμιο πρότυπο από τον Codex Alimentarius και την GFSI

Ο Codex Alimentarius αναπτύσσει μια νέα καθοδήγηση σχετικά με την απάτη στα τρόφιμα που αναμένεται να δημοσιευθεί είτε το 2024 είτε το 2025.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται το βρεφικό σκεύασμα Numil λόγω Cronobacter – Διευκρίνιση από τη Numil Hellas

Άλλη μια περίπτωση επιμόλυνσης βρεφικού παρασκευάσματος με Cronobacter, αυτή τη φορά έρχεται από την Numil - Το ανακαλούμενο προϊόν εντοπίστηκε στην Τσεχία και την Μολδαβία.
Cibum Newsroom -

Πορτογαλία: Κατάσχεση 33 τόνων τροφίμων ζωικής προέλευσης από τις Αρχές – Αυγά, κρέας, ψάρια και κρασί στο στόχαστρο

Οι πορτογαλικές αρχές κατέσχεσαν εκατομμύρια αυγά και τόνους προϊόντων κρέατος λόγω μη συμμορφώσεων που διαπίστωσαν σε εφόδους που πραγματοποίησαν.
Cibum Newsroom -

FSA: Μελέτη για Salmonella και E. coli σε κατεψυγμένες κοτομπουκιές – “Νικητής” το E. coli

Τα κατεψυγμένα, παναρισμένα, έτοιμα για μαγείρεμα προϊόντα κοτόπουλου έχουν εμπλακεί σε αρκετές εστίες σαλμονέλλωσης - H διαφορά πριν και μετά το μαγείρεμα
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ανάκληση σαλάτας της Trader Joe’s λόγω αδήλωτων αλλεργιογόνων

Συσκευασμένη σαλάτα του κολοσσού του λιανεμπορίου στις ΗΠΑ, Trader Joe's, ανακαλείται επειδή περιείχε αλλεργιογόνα συστατικά, τα οποία δεν επισημαίνονταν στην ετικέτα της.
Cibum Newsroom -

Ρώσοι χάκερ “χτυπάνε” τη βιομηχανία τροφίμων

Ένα χρόνο μετά την επίθεση της JBS Foods η ανασφάλεια στον κυβερνοχώρο παραμένει σημαντική απειλή - Το έγκλημα στον κυβερνοχώρο αυξήθηκε κατά 13% το περασμένο οικονομικό έτος
Cibum Newsroom -

Πώς μπορεί να βελτιωθεί ο ποιοτικός έλεγχος στη βιομηχανία τροφίμων;

Ο ποιοτικός έλεγχος είναι μία από τις σημαντικότερες πτυχές της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών. Η ασφάλεια των τροφίμων και ο ποιοτικός έλεγχος αλληλοσυμπληρώνονται.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία στην επισήμανση τροφίμων: Ετικέτα σε… ολόγραμμα!

Η καινοτόμα ετικέτα αντανακλά το φως σε διαφορετικές γωνίες, με αποτέλεσμα μια ολογραφική εικόνα - Μοναδική εμφάνιση που εγγυάται ότι οι καταναλωτές θα αναγνωρίσουν το προϊόν ως γνήσιο
Cibum Newsroom -

Χοιρινό: Η πιθανότητα σαλμονέλας αυξάνεται όσο αυξάνεται η απόσταση από τα αγρόκτημα στο σφαγείο!

Εκτίμησης κινδύνου για Salmonella spp. σε σφάγια χοίρων από την EFSA - Το χοιρινό κρέας θεωρείται ένα από τα τέσσερα πιο συχνά αναφερόμενα τρόφιμα σε περιπτώσεις σαλμονέλωσης
Cibum Newsroom -

Συμμετοχή του ΕΦΕΤ στην εκστρατεία της EFSA EUChooseSafeFood – Πληροφόρηση των καταναλωτών σε θέματα ασφάλειας τροφίμων

Από τη βοήθεια στην ανάγνωση των ετικετών και την κατανόηση των προσθέτων έως την παροχή συμβουλών για την προετοιμασία και την αποθήκευση τροφίμων, η εκστρατεία προσφέρει πρακτικές και εύκολα προσβάσιμες πληροφορίες στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Η Ferrero ανάμεσα στους νικητές των πιο καινοτόμων προϊόντων για το 2022 παρά τα εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας

Μόνο αρνητικά συναισθήματα, κυρίως στα θύματα της επιδημίας σαλμονέλας, προκαλεί η βράβευση της Ferrero στην έκθεση Sweets & Snacks Expo στις ΗΠΑ
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Επείγουσα προειδοποίηση από την Tesco για κατεψυγμένα τρόφιμα

Οι πελάτες της Tesco πρεπει να ελέγξουν τους καταψύκτες τους για μια παρτίδα κατεψυγμένων προϊόντων που θα μπορούσαν να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία ορισμένων καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές συνδέουν τις αφλατοξίνες με τις αυξανόμενες περιπτώσεις καρκίνου στην Κένυα

Ερευνητές στην Κένυα έχουν διαπιστώσει ότι οι αφλατοξίνες, που βρίσκονται σε κοινά δημητριακά όπως ο αραβόσιτος και το σιτάρι, συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου.
Cibum Newsroom -

EFSA: Καθορισμός ανοχής εισαγωγής oxathiapiprolin στα βατόμουρα

Η εταιρεία DuPont υπέβαλε αίτηση για τον καθορισμό ανοχών κατά την εισαγωγή της δραστικής ουσίας oxathiapiprolin στα βατόμουρα.
Cibum Newsroom -

Η Ribena προειδοποιεί για την έλλειψη ανακυκλωμένων πλαστικών στην βιομηχανία αναψυκτικών

Τα επίπεδα ανακυκλωμένων πλαστικών στην Ευρώπη πρέπει να υπερτριπλασιαστούν, ώστε όλες τις εταιρείες αναψυκτικών για να στραφούν σε 100% ανακυκλωμένα μπουκάλια,
Cibum Newsroom -

FSA: Τα έκαναν… “σαλάτα”! Ανάκληση λόγω λάθους στην ημερομηνία λήξης κατά ένα μήνα!

Η εταιρεία Co-op στο Ηνωμένο Βασίλειο ανακαλεί δύο προϊόντα λόγω αστοχίας στην επισήμανση ημερομηνίας λήξης.
Cibum Newsroom -

FDA: Κρούσματα ηπατίτιδας Α από βιολογικές φράουλες!

17 ασθενείς εκ των οποίων οι 12 χρειάστηκε να νοσηλευθούν, από την νέα εστία Ηπατίτιδας Α που συνδέθηκε με φράουλες.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Εισαγγελική έρευνα για αλλοιωμένα λαχανικά σε μαθητές

Προκαταρκτική έρευνα για να διαπιστωθεί εάν τελέστηκαν παραβάσεις για την ασφαλή διάθεση τροφίμων
Cibum Newsroom -

Υπάλληλος με ηπατίτιδα Α που χειρίστηκε τρόφιμα εξέθεσε σε κίνδυνο καταναλωτές στις ΗΠΑ – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Συναγερμός στην Αμερική από υπάλληλο που χειρίστηκε τρόφιμα σε ντελικατέσεν, όντας άρρωστος με ηπατίτιδα Α.
Cibum Newsroom -
1...479480481...534Σελίδα 480 από 534

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Αγρότες

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Νέοι κανόνες ενισχύουν τη διαπραγματευτική θέση των παραγωγών στην αλυσίδα εφοδιασμού
Υγεία

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Από βακτήρια και μύκητες μέχρι χημικές αποκλίσεις, οι πρόσφατες ευρωπαϊκές και διεθνείς ανακλήσεις επανέφεραν στο προσκήνιο την ασφάλεια ενός από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα καθημερινής φροντίδας
Εστίαση / Τουρισμός

Το απόλυτο συστατικό για το τέλειο σάντουιτς σύμφωνα με νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές

Το 87% δηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας μπορεί να απογειώσει ή να καταστρέψει το αγαπημένο του σάντουιτς

Ροή Ενημέρωσης

Το Ευρωκοινοβούλιο ενέκρινε νέα μέτρα στήριξης αγροτών – Όροι όπως «μπριζόλα» και «συκώτι» θα προστατεύονται

Αγρότες

Ανακαλούνται τηλεοράσεις από πολύ γνωστές μάρκες λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά

Πρόστιμο 309.339 ευρώ στην Tottis Bingo (serenata-amaretti-champion) για 33 κωδικούς σοκολατοειδών

λιανική

Αρτοποιοί Αθήνας: Κάλεσμα σε μαζική συμμετοχή στην κινητοποίηση της 17ης Ιουνίου

Νέα

Ο λαγοκέφαλος απειλεί θάλασσες, λουόμενους και τουρισμό

Νέα

Αντηλιακά και αντικουνουπικά: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα φοράμε μαζί;

Οικιακά

Πίεση στον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς από τις εκκρεμείς πληρωμές των ΟΕΦ και τα προβλήματα στο Ελαιοκομικό Μητρώο

Νέα

Τα Mailo’s ανοίγουν το πρώτο τους κατάστημα στον Καναδά – Sold Out από την πρώτη κιόλας μέρα

Εστίαση / Τουρισμός

Meatly: Κατασκευάζει το μεγαλύτερο εργοστάσιο καλλιεργημένου κρέατος στην Ευρώπη

Νέα

Η Αγγελάκης κέρδισε ασημένιο βραβείο στα Marketing Achievement Awards 2026 για το rebranding με ρυθμό ανάπτυξης πωλήσεων 68,4%

Επιχειρήσεις / Οικονομία