Σοκολάτες – καραμέλες: Επείγουσα προειδοποίηση προς τους καταναλωτές για επικίνδυνο συστατικό

Έχει παραισθησιογόνα αποτελέσματα και συνήθως δεν το αναγράφουν στη συσκευασία!

Πρόσφατα οι ΗΠΑ τέθηκαν σε συναγερμό για σοκολάτες που περιέχουν –μεταξύ άλλων- την ουσία μουσκιμόλη και έχουν προκαλέσει 3 θανάτους και 175 ασθένειες με σοβαρά συμπτώματα, όπως επιληπτικές κρίσεις, απώλεια συνείδησης, σύγχυση, ψευδαισθήσεις, ανεξέλεγκτες κινήσεις, υπνηλία, διέγερση, μη φυσιολογικούς καρδιακούς παλμούς, υπέρταση, αναπνευστική ανεπάρκεια, υπερβολική εφίδρωση, ναυτία και έμετο. Είναι ενδιαφέρον δε, ότι η μουσκιμόλη δεν αναγράφεται σχεδόν ποτέ στα συστατικά της συσκευασίας. Συνήθως η ουσία προστίθεται σε ζελεδάκια, καραμέλες και σοκολάτες, που πωλούνται και στην Ελλάδα.

• Δείτε ακόμη: Δώδεκα παιδιά με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο σε νηπιαγωγείο – Κακές πρακτικές στην προετοιμασία γευμάτων δείχνει η έρευνα
• Δείτε ακόμη: Αναστάτωση με τα κόκκαλα μάσησης που προκαλούν ψυχωσικά συμπτώματα σε σκυλάκια – Τι προτείνουν οι κτηνίατροι 

Μόλις χθες, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) εξέδωσε επιστολή προς τους παρασκευαστές τροφίμων ότι το Amanita muscaria ( A. muscaria ), τα εκχυλίσματά του και ορισμένα από τα συστατικά του (μουσκιμόλη, ιβοτενικό οξύ και μουσκαρίνη) δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά στα συμβατικά τρόφιμα. Το A. muscaria και τα συστατικά του έχουν χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα που προορίζονται να έχουν παραισθησιογόνα αποτελέσματα, τα οποία μερικές φορές διατίθενται στο εμπόριο ως «ψυχεδελικά βρώσιμα» ή «νόμιμα ψυχεδελικά». Μετά από εξέταση των διαθέσιμων πληροφοριών σχετικά με το A. muscaria και τα συστατικά του, ο FDA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας για χρήση σε τρόφιμα και ότι η χρήση τους ως συστατικά τροφίμων μπορεί να είναι επιβλαβής.

• Δείτε ακόμη: «Άκρως παραπλανητική!» – Έκοψαν διαφήμιση για μακαρόνια χωρίς γλουτένη από την τηλεόραση
• Δείτε ακόμη: Μύδια και αχιβάδες με καρκινογόνες ουσίες – Μόλυνση στο 100% των δειγμάτων έδειξε εργαστηριακός έλεγχος

Μάλιστα ο Οργανισμός προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν προϊόντα στα οποία αναγράφεται, ή γνωρίζουν ότι περιέδουν τέτοια συστατικά.
Ο FDA έχει ανιχνεύσει αυτά τα συστατικά σε τρόφιμα που προορίζονται να έχουν παραισθησιογόνα αποτελέσματα που μοιάζουν με σοκολάτες και καραμέλες αλλά και σε συμπληρώματα διατροφής.

«Επιλέξαμε να αξιολογήσουμε τη χρήση αυτού του συστατικού και των συστατικών του στα τρόφιμα λόγω νέων πληροφοριών σχετικά με το προφίλ ασφάλειάς του, από κρατικές και τοπικές ρυθμιστικές αρχές. Δεν είναι η πρώτη φορά που μοιραζόμαστε τις ανησυχίες μας για το A. muscaria . Το βιβλίο «Bad Bug» του FDA , που κυκλοφόρησε το 2012, προσδιορίζει το A. muscaria και τα συστατικά του ως τοξικούς παράγοντες που προκαλούν δηλητηρίαση μετά την κατάποση», λέει ο FDA.  

• Δείτε ακόμη: Κάνε ερωτήσεις – καλλιεργείς συμπάθειες: Μελέτη του Χάρβαρντ
• Δείτε επίσης: Ο σωστός τρόπος για να πλένουμε τα μανιτάρια

Η διαδικτυακή πρόσβαση στα προϊόντα Amanita muscaria και muscimol είναι ένα σχετικά νέο φαινόμενο. Η διαδικτυακή ζήτηση φαίνεται να αυξάνεται, όπως αποδεικνύεται από την αύξηση του αριθμού των διαδικτυακών διαφημίσεων. 

• Δείτε ακόμη: Έξυπνοι τρόποι για να εξαφανίσεις τον λεκέ από κόκκινο κρασί!
• Δείτε ακόμη: Γιατί οι άνθρωποι τρώνε γιαούρτι;