Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Τροφικές αλλεργίες: Ο παραλίγο θάνατος του γιου της, οδήγησε σε αναθεώρηση της εκπαίδευσης των εργαζομένων σε εστιατόρια

Εγκρίθηκε βελτιωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης και αναθεώρησης στον χειρισμό των τροφίμων από εργαζομένους στα εστιατόρια της Μασαχουσέτης.
Cibum Newsroom -

Greek Wine Day: Όλο και πιο ανταγωνιστική και η προβολή του ελληνικού κρασιού στην Ιταλία

Το ελληνικό κρασί κερδίζει, συνεχώς, όλο και μεγαλύτερο έδαφος στην Ιταλία.
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενοι εστιατορίων κινδυνεύουν από καρκίνο λόγω των αναθυμιάσεων από το τηγάνισμα

Ποια είναι η μεθοδολογία εντοπισμού και αξιολόγησης καρκινογόνων διεργασιών του Γαλλικού Οργανισμού Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Αβγουλίλα: Το “μυστικό” των εστιατορίων για να αφαιρούν την μυρωδιά του αυγού από τα πιάτα

Ο απλούστατος τρόπος αφαίρεσης της αβγουλίλας από τα οικιακά σκεύη.
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με το φουα γκρα; Ποιοι το πολεμούν και ποιοι το υποστηρίζουν

Η νόστιμη αλλά αμφιλεγόμενη λιχουδιά συνεχίζει να απασχολεί το παγκόσμιο γαστρονομικό σκηνικό.
Cibum Newsroom -

Μαγειρικά λίπη στις αποχετεύσεις εστιατορίων – Διανομή εξοπλισμού παγίδευσης λίπους στη Θεσσαλονίκη

Επιχειρήσεις εστίασης εκπαιδεύονται από την ΕΥΑΘ για καθαρότερες αποχετεύσεις από μαγειρικά λίπη. Εξοπλισμό παγίδευσης λίπους έχουν εγκαταστήσει μέσα σε έναν χρόνο εκατοντάδες επιχειρήσεις εστίασης που...
Cibum Newsroom -

Η Θεσσαλονίκη ανακηρύχθηκε καλύτερος γαστρονομικός προορισμός για το 2024

Η συμμετοχή σε διεθνείς εκθέσεις τουρισμού και η υλοποίηση στοχευμένων διαφημιστικών καμπανιών έχουν ενισχύσει την αναγνωρισιμότητα της Θεσσαλονίκης
Cibum Newsroom -

Στον Δ. Σταμενίτη η Γενική Διεύθυνση Τροφίμων του ΥΠΑΑΤ

Αλλαγή ρόλων για τους υφυπουργούς του ΥΠΑΑΤ Διονύση Σταμενίτη και Χρήστο Κέλλα.
Cibum Newsroom -

Σημαντική η ελληνική παρουσία στη Διεθνή Έκθεση του κλάδου Ξενοδοχειακού Εξοπλισμού EQUIPHOTEL στο Παρίσι

Συμμετείχαν 20 ελληνικές εταιρείες.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο για πιάτα Halal

Η Ελληνική εστίαση προετοιμάζεται για την εξυπηρέτηση επισκεπτών με halal διατροφικές ανάγκες.
Cibum Newsroom -

Ο μεγαλύτερος ξενοδοχειακός όμιλος της Ευρώπης γίνεται… vegan

H Accor Group αλλάζει τα μενού στα εστιατόρια της, ώστε μέχρι το 2030 το 50% των πιάτων της να είναι Vegan.
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Έκθεση πελατών της Domino’s Pizza σε τυφοειδή πυρετό

Προειδοποίηση των αρχών στους πελάτες καταστήματος Domino's Pizza - Ο κίνδυνος δεν περιορίζεται στην πίτσα.
Cibum Newsroom -

Οι Λονδρέζοι διώχνουν τουρίστες από τα αγαπημένα τους μαγαζιά χρησιμοποιώντας τεχνητή νοημοσύνη!

Ο έξυπνος τρόπος που οι κάτοικοι του Λονδίνου «πήραν τη κατάσταση στα χέρια τους».
Cibum Newsroom -

HellasVeg: Οι νικητές του διαγωνισμού Veg.contest Thessaloniki 2024

Ανάδειξη των καλύτερων χορτοφαγικών πιάτων (vegan και vegetarian) στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων HellasVeg, ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά τους νικητές του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της...
Cibum Newsroom -

Έσπασε όλα τα ρεκόρ: 37 παραβιάσεις εντόπισαν υγειονομικοί σε δημοφιλές μεξικάνικο εστιατόριο

Τα εστιατόρια που δεν τηρούν πρωτόκολλα και σερβίρουν μολυσμένα τρόφιμα θέτουν τους πελάτες τους σε σοβαρό κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων με απρόβλεπτες πολλές φορές συνέπειες
Πέπη Οικονομάκη -

Η Γυναίκα πρόσφυγας από το Ιράκ που άνοιξε εστιατόριο με αραβικά πιάτα στη Θεσσαλονίκη

Η πρόσφυγας Σαϊμά Αλ Κινάνι έφτιαξε τον δικό της "μύθο" στη Θεσσαλονίκη.
Cibum Newsroom -

Αλκοόλ σε ανήλικους: «Λουκέτο» από τον Δήμο Αθηναίων στον κλαμπ της λεωφόρου Βουλιαγμένης

Σφραγίστηκε το Club που έδωσε αλκοόλ σε ανήλικους. Στο σφράγισμα του νυχτερινού κέντρου της λεωφόρου Βουλιαγμένης προχώρησε σήμερα ο Δήμος Αθηναίων, μετά την ομόφωνη απόφαση...
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €2.000 στο catering ΔΕΙΠΝΟΣΟΦΙΣΤΗΡΙΟΝ

Τσουχτερό πρόστιμο από την Περιφέρεια Αττικής σε γνωστό Catering.
Cibum Newsroom -

Σεξουαλική παρενόχληση σερβιτόρων – Τι αποκαλύπτει επιστημονική μελέτη

Γιατί η σεξουαλική παρενόχληση είναι τόσο διάχυτη στον κλάδο της εστίασης.
Cibum Newsroom -

Επαναφέρουν τον «ΓΙΑΝΝΙΤΣΗΣ» στα Σχολικά Γεύματα

Ο δήμος Λαμιέων επαναφέρει την «ΓΙΑΝΝΙΤΣΗΣ LOGISTICS Α.Ε» στην χορήγηση σχολικών γευμάτων στο μουσικό Γυμνάσιο-Λύκειο της πόλης.
Cibum Newsroom -
1...373839...100Σελίδα 38 από 100

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση