Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Εστίαση: Καταργείται το όριο των 6 ατόμων ανά τραπέζι

Πρόκειται για την μοναδική αλλαγή που εισηγήθηκε η επιτροπή των εμπειρογνωμόνων
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχεία – Εστίαση: Δράσεις και προγράμματα πρόληψης έναντι μολυσματικών παραγόντων

Το καινοτόμο πρόγραμμα, Green and Clean Rooms with Anti-Infection Prevention είναι ένα σύνολο ειδικών διαδικασιών ελέγχου κατά των μολυσματικών παραγόντων
Cibum Newsroom -

Αποζημίωση ειδικού σκοπού: Διευκρινίσεις του Υπ. Εργασίας – Προθεσμία για τις αιτήσεις – Τι θα γίνει με τα ένσημα στον τομέα του τουρισμού-επισιτισμού

Διευκρινίσεις σε συνέχεια ερωτημάτων δικαιούχων αποζημίωσης ειδικού σκοπού με μονομερείς υπεύθυνες δηλώσεις, δίνει το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Κλείνει πολυτελές εστιατόριο γιατί ο ιδιοκτήτης του δεν κάνει το εμβόλιο

Πριν αναγκαστεί να το κλείσει ο Grant Madgwick, του είχε επιβληθεί και πρόστιμο 7.000 $ γιατί δεν έκανε έλεγχο εμβολιασμού στους πελάτες
Cibum Newsroom -

Δωρεάν διαδικτυακά εκπαιδευτικά σεμινάρια για το Aegean Cuisine

Τα σεμινάρια, απευθύνονται τόσο στις επιχειρήσεις εστίασης όσο και στους παραγωγούς, μέλη του δικτύου Aegean Cuisin
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Τα εστιατόρια θα πρέπει να αποκαλύπτουν την προέλευση των κρεάτων στο μενού τους

Εκτός από την προέλευσή το,υ θα πρέπει να αναφέρουν στους πελάτες και εάν το κρέας έχει καταψυχθεί ή όχι
Cibum Newsroom -

Εστίαση: “Στα μανταλάκια” οι επιχειρήσεις που παραβίασαν τα μέτρα – Δημοσιοποιήθηκαν τα ονόματα

Μετά την έγκριση από τη βουλή της δημοσιοποίησης των επωνυμιών επιχειρήσεων που παραβιάζουν τα μέτρα covid, δημοσιεύτηκαν για πρώτη φορά τα ονόματα 37 επιχειρήσεων στις οποίες έχει επιβληθεί αναστολή λειτουργίας
Cibum Newsroom -

Γιατί το ηλιέλαιο είναι κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων

Είτε είστε κατασκευαστής τροφίμων είτε διαχειριστής εστιατορίου, επιβάλλεται η επιλογή ενός υγιεινού λαδιού
Cibum Newsroom -

Τα απίστευτα ευρήματα επιθεώρησης βρετανικού εστιατορίου – Από λιγδιασμένα εργαλεία μέχρι… μουχλιασμένες σανίδες κοπής!

Σύμφωνα με την αναφορά των επιθεωρητών στρώματα λίπους υπήρχαν στην οροφή και στα φωτιστικά, ενώ οι συνθήκες «μπορούσαν να περιγραφούν μόνο ως φρικτές».
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ – Εστίαση: Τεράστια προβλήματα λόγω των ελλείψεων στην εφοδιαστική αλυσίδα και όχι μόνο

Τα εστιατόρια στην Αμερική αναγκάζονται να αλλάξουν τα μενού τους
Cibum Newsroom -

Εστίαση-Catering: Καινοτόμος εξοπλισμός για καλλιέργεια “μικρολαχανικών” επί τόπου

Τα μικρολαχανικά μπορούν να προσθέσουν εκπληκτική παρουσίαση σε ένα έτοιμο πιάτο, καθώς και υφές και λεπτές γευστικές αποχρώσεις, καθιστώντας τα μια ταχέως αναπτυσσόμενη τάση για το φαγητό σε εστιατόριο
Cibum Newsroom -

Το ΦΕΚ για τα νέα μέτρα στην εστίαση – Ισχύ από Δευτέρα

Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η απόφαση με τα μέτρα που θα ισχύσουν από την Δευτέρα 31 Ιανουαρίου 2022 και ώρα 6:00 έως και τη Δευτέρα 7 Φεβρουαρίου 2022 και ώρα 6:00.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Ανακούφιση για την “επιστροφή στην κανονικότητα”

Θετική χαρακτηρίζει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και συναφών Επαγγελμάτων την αποκλιμάκωση των μέτρων σε εστίαση και διασκέδαση
Cibum Newsroom -

Γαστρονομικός Τουρισμός: Απόβαση των «NORDICS» στην Ελλάδα

Οι επαγγελματίες του εναλλακτικού -και όχι μόνο- τουρισμού της Ελλάδας να συστηθούν και να συνεργαστούν με 80-100 τουριστικούς πράκτορες από τις 4 χώρες (Σουηδία-Δανία-Νορβηγία-Φιλανδία).
Cibum Newsroom -

Επιστρέφει από Δευτέρα η μουσική σε εστίαση και διασκέδαση

Την αποκλιμάκωση των μέτρων ανακοίνωσε ο Υπουργός υγείας
Cibum Newsroom -

Δημοσιοποίηση της επωνυμίας επιχειρήσεων που παραβιάζουν τα μέτρα της πανδημίας

Τροπολογία στη βουλή που επιτρέπει τη δημοσίευση των στοιχείων εταιρειών που παραβιάζουν τα μέτρα κατά της πανδημίας
Cibum Newsroom -

Εστίαση: 95,7% αυξήθηκε το Νοέμβριο ο τζίρος των επιχειρήσεων της εστίασης σε σχέση με το 2020

Η μεγαλύτερη αύξηση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ιωαννίνων (603,2%) και η μικρότερη (29,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής
Cibum Newsroom -

Καινοτομία στην Εστίαση: Σύστημα πλύσης φιαλών Meiko

Το κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα είναι δύο φορές πιο γρήγορο από τα υπόλοιπα πλυντήρια
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Fish & chips… με ποντίκια

Στο εστιατόριο δόθηκε μηδενική βαθμολογία υγιεινής και διατάχθηκε να κλείσει λόγω ενεργού προβλήματος με αρουραίους.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Πρόστιμο 7.000 € σε πιτσαρία takeaway γιατί άφηνε να κυκλοφορούν ελεύθερα τα… ποντίκια

Βρέθηκαν περιττώματα αρουραίων σε όλες τις εγκαταστάσεις παρασκευής πίτσας και εντοπίστηκαν αρκετά κενά και σημεία πρόσβασης από τα οποία μπορούσαν να μπαίνουν τα ποντίκια
Cibum Newsroom -
1...899091...95Σελίδα 90 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία