Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

Καλό νέο: Μείωση – έστω και μικρή – στον Δείκτη τιμών Τροφίμων του FAO, τον Απρίλιο

O Δείκτης τιμών για τα  φυτικά έλαια, μειώθηκε κατά 5,7% τον Απρίλιο, με μειώσεις σε φοινικέλαιο, ηλιέλαιο και σογιέλαιο, αλλά σημειώθηκε ρεκόρ αύξησης στο κρέας βοοειδών και πουλερικών
Cibum Newsroom -

Αναλύσεις αλλεργιογόνων: Οι νέες τεχνολογίες ανίχνευσης σε εργαστήρια και μονάδες επεξεργασίας

Οι τροφικές αλλεργίες εξαπλώνονται όλο και πιο πολύ και πλέον είναι επιτακτική η ανάγκη όχι μόνο της σωστής επισήμανσης αλλά και της σωστής και με ακρίβεια ανάλυσης για τον εντοπισμό αλλεργιογόνων
Cibum Newsroom -

Σάλος με τα τρόφιμα κάνναβης, που αντιγράφουν συσκευασίες γνωστών εταιρειών

Την οργή μεγάλων εταιρειών τροφίμων έχουν προκαλέσει οι αντιγραφές συσκευασιών γνωστών προϊόντων, για προϊόντα που περιέχουν κάνναβη
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η στάση των καταναλωτών απέναντι στις μεθόδους διατήρησης των τροφίμων

Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι παραγωγοί υποχρεούνται όχι μόνο να παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία στις συσκευασίες τροφίμων και ποτών, αλλά και την ειδική επεξεργασία που έχει χρησιμοποιηθεί στο εκάστοτε προϊόν διατροφής.
Cibum Newsroom -

Συστήματα HACCP και χημικοί κίνδυνοι

To νέο εργαλείο που υπολογίζει την έκθεση τον καταναλωτών σε χημικές ενώσεις
Cibum Newsroom -

Πόσο άλλαξαν οι διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών μετά τα lockodown

Από το 2020 με την εμφάνιση της COVID-19 και των περιοριστικών μέτρων που εφαρμόστηκαν, υπήρξαν σημαντικές αλλαγές με διατροφικό αντίκτυπο στους πολίτες
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Η επίδραση των διεθνών εξελίξεων στις καταναλωτικές αντιλήψεις

Η πλειοψηφία του κοινού εμπιστεύεται τα σουπερμάρκετ ότι δεν θα υπάρξουν ελλείψεις προϊόντων ενώ 6 στους 10 έχουν μειώσει τις αγορές τροφίμων
Cibum Newsroom -

Τέλος τα γεύματα στις πτήσεις της TUI Airways για μικρές και μεσαίες αποστάσεις

Οι επιβάτες μπορούν να φέρνουν δικά τους τρόφιμα και αναψυκτικά στο αεροσκάφος εκτός από αλκοόλ, σύμφωνα με ανακοίνωση της εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Reality shows και τηλεοπτικά προγράμματα γεμάτα με αλκοόλ και ανθυγιεινό φαγητό

Mια νέα μελέτη δείχνει ότι αλκοόλ και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, εμφανίζονται συχνά σε reality shows
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η πιο δημοφιλής επωνυμία αλκοολούχων ποτών στο διαδίκτυο

Οι πιο δημοφιλείς μάρκες αλκοολούχων ποτών στο Διαδίκτυο αποκαλύφθηκαν από μια νέα μελέτη και μια ανερχόμενη μάρκα βότκας έχει μπει κατευθείαν στην πρώτη πεντάδα…
Cibum Newsroom -

Εθιστικές οι παραγγελίες Delivery!

Ποια είναι τα κόλπα που χρησιμοποιούν οι εφαρμογές παράδοσης φαγητού για να τροφοδοτήσουν τον εθισμό μας στο ντελίβερι και τι επιπτώσεις έχουν στην σωματική και ψυχική υγεία.  
Cibum Newsroom -

H νέα Coca Cola έχει γεύση… pixel

H Coca-Cola Zero Sugar Byte είναι εδώ για να μας καλοσωρίσει στο δικό της metaverse
Cibum Newsroom -

Τοξίνες σε οστρακοειδή στο Λουξεμβούργο – Μεγάλη ανάκληση

Η μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων Auchan στο Λουξεμβούργο, ανακαλεί οστρακοειδή λόγω ανησυχιών για την υγεία του καταναλωτικού κοινού.
Cibum Newsroom -

Πώς άλλαξε ο Covid τις διατροφικές μας συνήθειες;

Ισπανική μελέτη για τις επιπτώσεις των lockdown στην διατροφή
Cibum Newsroom -

Υψηλός ο κίνδυνος λιστερίωσης από καπνιστό σολομό!

Ανάγκη βελτίωσης των πρακτικών υγιεινής σε εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται άψητα προϊόντα σολομού, καθώς και καλύτερης ενημέρωσης του κοινού σχετικά με τον κίνδυνο πρόκλησης λιστερίωσης από καπνιστό σολομό
Cibum Newsroom -

Ανατιμήσεις τροφίμων: Ποια μεγάλα σουπερμάρκετ βάζουν πλαφόν στις τιμές

Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να... σκαρφαλώνουν στην δυσβάσταχτη για τους καταναλωτές "ανηφόρα" γι' αυτό και αρκετές αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν αρχίσει να θέτουν πλαφόν στις τιμές εκατοντάδων προϊόντων για να τους προσελκύσουν.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κατεψυγμένων ψαριών λόγω απαγορευμένων αντιβιοτικών

Η Ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων - FSAI ανακοίνωσε την ανάκληση λόγω παρουσίας κτηνιατρικού φαρμάκου που απαγορεύεται στην ΕΕ
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος λιστερίωσης από γαλλικά τυριά – 4 ανακλήσεις μέσα σε λίγες ημέρες

Αν και η ιστορία του τυριού είναι στενά συνδεδεμένη με την εξέλιξη του πολιτισμού της Γαλλίας οι αρχές ασφάλειας τροφίμων τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα
Cibum Newsroom -

Παρωχημένη η λέξη “Vegan” – Η ετικέτα “Χωρίς κρέας” εκτοξεύει τη ζήτηση!

Νέα έρευνα συμπεριφοράς των καταναλωτών, αποκαλύπτει ότι η επισήμανση "Χωρίς κρέας" έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση, ακολουθεί το "Veggie", το "Plant-based", το "Animal-free" και τελευταίο και καταϊδρωμένο το πολυφορεμένο "Vegan"
Cibum Newsroom -

Επεκτείνεται η διεθνής ανάκληση των προϊόντων σοκολάτας της Strauss

Παγκόσμιος συναγερμός για τις σοκολάτες της Strauss, με τον Καναδά και το Βέλγιο να ανακοινώνουν ανακλήσεις των προϊόντων της γνωστής σοκολατοβιομηχανίας.
Cibum Newsroom -
1...138139140...161Σελίδα 139 από 161

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Αλλάζουν οι συνταγές στις μαρμελάδες της αγοράς λόγω των νέων ευρωπαϊκών ορίων για την πρώτη ύλη
Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων

Ροή Ενημέρωσης

Απώλεια βάρους με τίμημα τη διάθεση; Η αμφιλεγόμενη πλευρά των GLP-1 φαρμάκων

Υγεία

Επιστήμονες άλλαξαν το χρώμα στο μαρούλι και το έκαναν ακόμα πιο θρεπτικό

Τεχνολογία Τροφίμων

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Νέα

Σκάνδαλο σε μονάδα επεξεργασίας κρέατος: Απασχολούσε 24 παιδιά και εκατοντάδες παράτυπους εργάτες με πλαστά έγγραφα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλείται αγελαδινό γάλα εταιρείας-κολοσσού – Ο ασυνήθιστος λόγος που ενδέχεται να προκαλέσει προβλήματα υγείας

Ασφάλεια Τροφίμων

Κωνσταντίνος Σκλιάμης – ALPICONN: «Η τεχνολογία έχει αξία όταν αντέχει στην πράξη»

Συνεντεύξεις

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων