Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

Ελλάδος γεύσεις: Festival Ελληνικής Διατροφής στο Πασαλιμάνι

Μια ξεχωριστή γαστρονομική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Πασαλιμάνι από τις 24 Ιουνίου και κάθε μέρα έως και τις 3 Ιουλίου 2022.
Cibum Newsroom -

Οι επιστήμονες προειδοποιούν για χιλιάδες άγνωστες χημικές ουσίες στις συσκευασίες τροφίμων

Μια νέα βάση δεδομένων περιέχει χιλιάδες, δυνητικά επικίνδυνες, χημικές ουσίες σε συσκευασίες τροφίμων, οι οποίες είναι ελάχιστα γνωστές για τη χρήση και τη μεταναστευτική συμπεριφορά τους
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Πρόκειται περί… παρεξήγησης! Οι καταναλωτές δεν αντιλαμβάνονται τη βαθμολογία του Nutriscore

Σε μπάρες δημητριακών που είχαν την επισήμανση Nutriscore, η συντριπτική πλειοψηφία (78%)  επέλεξε τις μπάρες με το δεύτερο χειρότερο επίπεδο θρεπτικής αξίας! - Που πρέπει να επικεντρωθούν οι επιχειρήσεις για να αυξήσουν τις πωλήσεις
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Η ΙΚΕΑ ανακαλεί μαρμελάδα λόγω παρουσίας πλαστικών κομματιών

Η IKEA στη Γερμανία ανακαλεί ορισμένες παρτίδες Βιολογικής Μαρμελάδας Φράουλα λόγω πιθανού κινδύνου παρουσίας πλαστικών κομματιών.
Cibum Newsroom -

Σαρώνουν τα αδήλωτα αλλεργιογόνα στη Βρετανία – Ευθύνονται για τις 9 από τις 10 τελευταίες ανακλήσεις

Σοκ προκαλεί το ποσοστό τον τελευταίων 10 ανακλήσεων τροφίμων και ποτών που πραγματοποιήθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο λόγω παρουσίας αδήλωτων αλλεργιογόνων, το οποίο αγγίζει το 90%.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Κυάνιο σε αποξηραμένους σπόρους βερίκοκου – Επείγουσα ανάκληση

Σε μια ανάκληση σπόρων βερίκοκου προχωράει η Ιρλανδική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, αφού βρέθηκαν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδροκυανικό οξύ.
Cibum Newsroom -

Πώς να διαλέξετε το καλύτερο κρασί από σουπερμάρκετ

Η μεγάλη ποικιλία κρασιών στα σουπερμάρκετ, αυξάνει και τις πιθανότητες μιας αποτυχημένης αγοράς. Ακόμα και τότε όμως, υπάρχει τρόπος να μην... "κλαίτε" τα χρήματά σας
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Κρήτης: Ένα διήμερο γεμάτο κρητικό κρασί 28 και 29 Μαΐου

Μία μοναδική γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν οι φίλοι και οι φίλες του κρασιού από όλη την Ελλάδα, συμμετέχοντας στην εκδήλωση «Ανοιχτές Πόρτες»
Cibum Newsroom -

Frankenchickens: Πυρά εναντίον της Co-Op και της Morrisons για πώληση “κοτόπουλων Frankenstein”

Τα κοτόπουλα βρίσκονται στο επίκεντρο μιας από τις μεγαλύτερες μάχες για την καλή διαβίωση των ζώων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ποια ζιζανιοκτόνα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, παρά τον κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία

Που πρέπει να επικεντρωθούν οι επικεφαλής των ομάδων HACCP πρώτων υλών για μέλι ή άλλα γεωργικής προέλευσης τρόφιμα
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Ανάκληση αντηλιακού που προκαλεί ερυθρότητα και αίσθημα καύσου

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων ενημέρωσε το καταναλωτικό κοινό για την ανάκληση αντηλιακού που, όπως ανέφεραν οι καταναλωτές, μετά τη χρήση του εμφανίστηκαν ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Cibum Newsroom -

Νέα έρευνα για την ανίχνευση αλλεργιογόνων τροφίμων

Ένα νέο Ειδικό Τεύχος, παρέχει μια ενημερωμένη επισκόπηση των εφαρμογών της νέας έρευνας σε μεθοδολογίες με βάση το DNA και τις πρωτεΐνες για την ανίχνευση αλλεργιογόνων.
Cibum Newsroom -

Η ΚΡΙ ΚΡΙ μειώνει τη ζάχαρη στα παιδικά γιαούρτια

Η γαλακτοβιομηχανία ΚΡΙ ΚΡΙ δημιούργησε μια πλήρη γκάμα επιδορπίων γιαουρτιού για παιδιά, που ανταποκρίνονται στις γευστικές προτιμήσεις των νεαρών καταναλωτών, καθώς και στα πρότυπα των γονιών για υγιεινή διατροφή.
Cibum Newsroom -

ΣΕΒΤ: Ειδική ενότητα για τις βέλτιστες πρακτικές των μελών της

Νέα ενότητα στην ιστοσελίδα του ΣΕΒΤ για την δημοσιοποίηση των "καλών" πρακτικών των Ελληνικών επιχειρήσεων
Cibum Newsroom -

Πώς να μειώσετε το σχηματισμό ακρυλαμιδίου μαγειρεύοντας στο σπίτι

Το ακρυλαμίδιο σχηματίζεται ιδιαίτερα σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, πλούσια σε υδατάνθρακες κατά το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία (συνήθως πάνω από 120 °C) ως συνέπεια της αντίδρασης Maillard
Cibum Newsroom -

Χαμός: Δηλητηριάσεις και θάνατοι παγκοσμίως από απάτες τροφίμων και ποτών

Ποτά - μπόμπες που προκάλεσαν 6 θανάτους, ψάρια που δεν είναι αυτά που ισχυρίζονται οι έμποροι και τα super markets, νοθευμένα ελαιόλαδα και στην κορυφή, μη συμμορφούμενο φουά γκρά!
Cibum Newsroom -

Γιατί τα σουπερμάρκετ έχουν τσίχλες και καραμέλες κοντά στα ταμεία;

Το προσεκτικά μελετημένο σχέδιο των σουπερμάρκετ πίσω από τις παρορμητικές αγορές
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η επισήμανση στα προϊόντα μαριχουάνας είναι ανεπαρκής, σύμφωνα με νέα μελέτη

Η νέα μελέτη δείχνει ότι η επισήμανση στις ετικέτες με όρους όπως "indica" και "sativa" αποτυγχάνουν να αντικατοπτρίσουν επαρκώς τη χημική σύσταση των προϊόντων κάνναβης.
Cibum Newsroom -

Το φαινόμενο «Salted Caramel» και η αίσθηση της “Ηδονικής Κλιμάκωσης”

Όλο και περισσότερες εταιρείες επενδύουν σε προϊόντα με γεύση αλατισμένης καραμέλας, καθώς ο εκρηκτικός συνδυασμός αλμυρού με γλυκού προκαλεί στον καταναλωτή μια εντυπωσιακή αίσθηση
Cibum Newsroom -

Δανία: Ανακαλείται βρεφική τροφή με υψηλά επίπεδα μολύβδου

Ένα αυξημένο επίπεδο μολύβδου στον πουρέ καρότου, μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία των μωρών.
Cibum Newsroom -
1...138139140...165Σελίδα 139 από 165

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Νέα ανάλυση τεσσάρων ετών καταγράφει τις κατηγορίες τροφίμων και τις χώρες προέλευσης που εμφανίζονται συχνότερα στις ευρωπαϊκές κοινοποιήσεις για μυκοτοξίνες
Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

«Πιστοποιημένο» αλεύρι χωρίς γλουτένη ήταν τίγκα στη γλουτένη – Άμεση ανάκληση παρτίδων

Ασφάλεια Τροφίμων

Λιγότερο γάλα, ακριβότερη φέτα: Η εξίσωση που οδηγεί την τιμή προς τα 16 ευρώ

Νέα

Barilla: Τι την ανάγκασε να φέρει τα πάνω κάτω στην παραγωγή της – Πωλήσεις εργοστασίων και νέες επενδύσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τι αλλάζει στον οργανισμό μας η συστηματική άσκηση – Έρευνα σε 86 συμμετέχοντες

Υγεία και άσκηση

Συναγερμός για ποπ κορν στην Ευρώπη: Τέσσερις ανακλήσεις για τοξίνες  που προκαλούν νευρολογικά προβλήματα

Ανάκληση

Τι θα γίνει με τη Nestlé στη Ρωσία; Φόβοι για οριστική απώλεια περιουσιακών στοιχείων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Άνοιξε για όλους η ηλεκτρονική πλατφόρμα διαβούλευσης για τη νέα ΚΑΠ 2028–2034 – Πώς μπορείτε να συμμετάσχετε

Αγρότες

Σοβαρές δηλητηριάσεις από Botox στην Ευρώπη – Οι ασθενείς αρνούνται να αποκαλύψουν πού έκαναν τις ενέσεις

Υγεία

Τόνος: Παράσιτα στο 96% των αλιευμάτων που προορίζονται για κονσερβοποίηση – Πόσο ασφαλές είναι το τελικό προϊόν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένο καλαμπόκι πίσω από τη μαζική δηλητηρίαση σε γάμο – Πάνω από 35 καλεσμένοι στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων