Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Στη διάθεση της επιστημονικής κοινότητας νέες πληροφορίες για τις μυκοτοξίνες στα τρόφιμα

Ενίσχυση της γνώσης και της εναρμόνισης στον τομέα της μυκοτοξίνης μέσω βιώσιμων επιστημονικών συμμαχιών μέσω του έργου MYCOBOOST.
Cibum Newsroom -

EFSA: Στοιχεία για την σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια το 2022

Η συνοπτική έκθεση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την επιτήρηση για την παρουσία μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών (ΜΣΕ) το 2022.
Cibum Newsroom -

Ι. Μασούτης: Η φοροδιαφυγή αντιμετωπίζεται με περισσότερους ελέγχους, ψηφιακά εργαλεία και θέσπιση πραγματικών κριτηρίων

Επιστολή της ΚΕΕ στον Υπουργό Οικονομικών.
Cibum Newsroom -

Προβλέψεις γεύσεων για το 2024 από την Tag

Τάσεις τροφίμων που προβλέπονται να οδηγήσουν την καινοτομία στον κλάδο.
Cibum Newsroom -

Στα δικαστήρια για μία μηχανή μπέικον…

Δικαστική διαμάχη για τα δικαιώματα μηχανής προθέρμανσης μπέικον σε φέτες.
Cibum Newsroom -

Το συγνώμη της Αυστραλίας στα θύματα της θαλιδομίδης

10.000 έως 20.000 μωρά στον κόσμο γεννήθηκαν παραμορφωμένα.
Cibum Newsroom -

Δίκη για καρτέλ στις τιμές αυγών στις ΗΠΑ – Δικαιώθηκαν οι εταιρείες Big Food

Nestlé, Kraft, General Mills και Kellogg δικαιώθηκαν σε αγωγή κατά της βιομηχανίας αυγών.
Cibum Newsroom -

To προζύμι ως “εγγυητής” ποιότητας, ασφάλειας και μείωσης της γλουτένης σε πολλά προϊόντα άρτου

Ερευνητές μελετούν εάν τα βακτήρια στην μαγιά που χρειάζονται για την παρασκευή ψωμιού με προζύμι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της γλουτένης σε άλλα προϊόντα ψωμιού εκτός από προζυμένια.
Cibum Newsroom -

Το πρόγραμμα τη ΕΕ για του ελέγχους ασφάλειας τροφίμων το 2024

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε το πρόγραμμα εργασιών για τους ελέγχους και τις αναλύσεις για την υγεία και τα τρόφιμα για το 2024.
Cibum Newsroom -

Στο “στόχαστρο” των αρχών δύο Οργανισμοί καθώς και Infuensers για πληρωμένη προώθηση ασπαρτάμης

Αστικές κυρώσεις έως 46.000 θα αντιμετωπίζουν συνεργασίες επεί πληρωμή που δεν αποκαλύπτονται ξεκάθαρα και σχετίζονται με παραπλανητικές εγκρίσεις υγείας.
Cibum Newsroom -

Χριστούγεννα: Αυξημένη 25% η κίνηση στα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης

Παραμυθένιο χριστουγεννιάτικο σκηνικό στο κέντρο της πόλης με σοκολατένιους τάρανδους και κοκτέιλ από... μελομακάρονα.
Cibum Newsroom -

Γαριδάκια: Τι είναι η πορτοκαλί σκόνη που κολλάει στα χέρια;

Πως φτιάχνονται τα γαριδάκια Cheetos - Το επτασφράγιστο μυστικό.
Cibum Newsroom -

Να γιατί θέλουμε fast food, σουβλάκι και γλυκά μετά από συναισθηματικό στρες

Ανακαλύφθηκε το μόριο στο εγκέφαλο που ευθύνεται για την υπερκατανάλωση τροφίμων μετά από συναισθηματική ένταση.
Cibum Newsroom -

Matrix Pack (καλαμάκια/ συσκευασίες μίας χρήσης): Επενδύσεις σε καινοτόμα προϊόντα

Η Matrix Pack, παράγει καλαμάκια και είδη μιας χρήσης για την εστίαση από βιώσιμα υλικά νέας γενιάς, ανθεκτικά στη χρήση και ασφαλή για τον καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Εξαγωγές στις ΗΠΑ: Τροποποιήσεις των κανονισμών εισαγωγής για θαλασσινά πεπόνι και καρύδα

Ο FDA επιβάλει επιπλέον κανονισμούς στις εισαγωγές.
Cibum Newsroom -

Νέα διάσταση στις γνώσεις μας για την κινόα – Ερευνητές καταρρίπτουν θεωρία 127 χρόνων

Ποια είναι η λειτουργία των κυττάρων επιδερμικής κύστης της κινόα;
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Βρετανία από σοκολάτες με ναρκωτικά – Στο νοσοκομείο 10χρονος

Επείγουσα προειδοποίηση των Αρχών - Συνελήφθη 63χρονη.
Cibum Newsroom -

Ρε τους… τι κάνουνε…

Η πρωτοβάθμια εκπαίδευση στην Ελλάδα και το... φωτοτυπικό χαρτί.
Cibum Newsroom -

Καταγγελία για ψευδείς ισχυρισμούς στην αγορά στέβιας

Κίνηση που μπορεί να κλονίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ανατροπή: Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα δεν έχουν καλύτερη γεύση από μη επεξεργασμένα

Η ελκυστικότητα των τροφίμων εξαρτάται από τους υδατάνθρακες και το λίπος και όχι από το πόσο επεξεργασμένα είναι.
Cibum Newsroom -
1...1.2941.2951.296...2.056Σελίδα 1.295 από 2.056

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Νέα ανάλυση τεσσάρων ετών καταγράφει τις κατηγορίες τροφίμων και τις χώρες προέλευσης που εμφανίζονται συχνότερα στις ευρωπαϊκές κοινοποιήσεις για μυκοτοξίνες
Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

Barilla: Τι την ανάγκασε να φέρει τα πάνω κάτω στην παραγωγή της – Πωλήσεις εργοστασίων και νέες επενδύσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τι αλλάζει στον οργανισμό μας η συστηματική άσκηση – Έρευνα σε 86 συμμετέχοντες

Υγεία και άσκηση

Συναγερμός για ποπ κορν στην Ευρώπη: Τέσσερις ανακλήσεις για τοξίνες  που προκαλούν νευρολογικά προβλήματα

Ανάκληση

Τι θα γίνει με τη Nestlé στη Ρωσία; Φόβοι για οριστική απώλεια περιουσιακών στοιχείων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Άνοιξε για όλους η ηλεκτρονική πλατφόρμα διαβούλευσης για τη νέα ΚΑΠ 2028–2034 – Πώς μπορείτε να συμμετάσχετε

Αγρότες

Σοβαρές δηλητηριάσεις από Botox στην Ευρώπη – Οι ασθενείς αρνούνται να αποκαλύψουν πού έκαναν τις ενέσεις

Υγεία

Τόνος: Παράσιτα στο 96% των αλιευμάτων που προορίζονται για κονσερβοποίηση – Πόσο ασφαλές είναι το τελικό προϊόν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένο καλαμπόκι πίσω από τη μαζική δηλητηρίαση σε γάμο – Πάνω από 35 καλεσμένοι στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφυγε από τη ζωή ο Επιστήμονας τροφίμων Κώστας Παπανώτας, αδελφός του παρουσιαστή Δημήτρη Παπανώτα

Νέα

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων