Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αλλάζει το παιχνίδι στην ανίχνευση E. coli O157:H7

Ερευνητές αναπτύσσουν δοκιμασία εξοικονόμησης χρόνου για E. coli O157:H7 σε βόειο κρέας.
Cibum Newsroom -

Για τα σχολειά μας

"Ο μέγας αυτός ένοχος"...
Cibum Newsroom -

«Πόλη της Τρούφας» η Καλαμπάκα – Πανελλήνια Γιορτή Τρούφας

Tην 1η Πανελλήνια Γιορτή Τρούφας διοργανώνει το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών.
Cibum Newsroom -

Δισφαινόλη Α στα FCM: Η νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία για το BPA στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Η Α. Σταυρουλάκη των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing, αναλύει τις τελευταίες εξελίξεις σχετικά με τη χρήση BPA στα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, τα όρια μετανάστευσης και όλα όσα αφορούν στη νέα Ευρωπαϊκή νομοθεσία.
Cibum Newsroom -

Απανωτές επιθέσεις egging στη Θεσσαλονίκη – Αναστάτωση και μηνύσεις

Νεαροί επιτίθενται με... αβγά σε σπίτια του Δ. Ωραιοκάστρου.
Cibum Newsroom -

Η προθεσμία για τις αιτήσεις ενίσχυσης στους μελισσοκόμους

Ένταξη στα προγράμματα «Εξοπλισμός για τη διευκόλυνση των μετακινήσεων» και «Οικονομική ενίσχυση νομαδικής μελισσοκομίας».
Cibum Newsroom -

Η Kraft Heinz λανσάρει dispenser σάλτσας με πάνω από 200 συνδυασμούς γεύσεων

Ένας έξυπνος τρόπος έρευνας σε εστιατόρια, πριν το λανσάρισμα νέων προϊόντων στην αγορά
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Αλλάζουν οι ετικέτες ημερομηνίας λήξης στα τρόφιμα – Εξαιρείται το βρεφικό γάλα

 Ο νόμος για την επισήμανση της ημερομηνίας τροφίμων θα τυποποιήσει και θα αποσαφηνίσει τις ετικέτες των ημερομηνιών των τροφίμων για να αποτρέψει τη σπατάλη.
Cibum Newsroom -

Συνεχίζονται τα “πυρά” κατά της Ιρλανδίας για τις επισημάνσεις υγείας στο κρασί

Εκκίνηση της Ευρωπαϊκής διαδικασίας επί παραβάσει ζητούν οι εμπλεκόμενοι από την ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Σαλάτα λαχανικών με τεχνολογία CRISP – Το πρώτο τρόφιμο που παρασκευάζεται με τεχνολογία CRISPR στην αγορά των ΗΠΑ 

Αφαιρέθηκε η πικρή γεύση και προστέθηκε θρεπτική αξία.
Cibum Newsroom -

Το κόστος των ασθενειών από Campylobacter 

Μελέτη για το κόστος της υγειονομικής περίθαλψης ασθενών με καμπυλοβακτηρίωση.
Cibum Newsroom -

Η οικολογική ετικέτα τροφίμων στο επίκεντρο επιχειρήσεων και καταναλωτών

Όπως τα προϊόντα ανταγωνίζονται τώρα με βάση την τιμή, στο μέλλον, οι καταναλωτές θα μπορούν να συγκρίνουν προϊόντα με βάση τη βιωσιμότητα. 
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Mελέτη: Τα social media σημαντικό «εργαλείο» για την στρατηγική επικοινωνία περί βιωσιμότητας

Παγκόσμια ανάλυση της επικοινωνίας Twitter στον τομέα της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης: "βιωσιμότητα, κλιματική αλλαγή και διαχείριση απορριμμάτων".
Cibum Newsroom -

“Προοπτικές και Προκλήσεις στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων” – Ημερίδα της ΠΕΤΕΤ σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Την προσεχή Παρασκευή 26 Μαΐου στο Συνεδριακό Κέντρο Π. Λύτρας.
Cibum Newsroom -

Marketing Τροφίμων: Μετατρέποντας ένα γεύμα σε ανάμνηση…

Η υποβάθμιση του κινδύνου τον γιγαντώνει ακόμη περισσότερο...
Cibum Newsroom -

Η δυναμική της κάνναβης στη βιομηχανία τροφίμων

Νέες θέσεις εργασίας και νέα οικονομικά ωφέλη
Cibum Newsroom -

Καραμέλα: Πως τα συστατικά και οι συνθήκες αποθήκευσης επηρεάζουν την υφή και τη διάρκεια ζωής

Δεκάδες συνδυασμοί συστατικών και αποθήκευσης αποκαλύπτουν ποιοι παράγοντες κάνουν τις καραμέλες πιο σκληρές από άλλες και πώς η σύνθεση του προϊόντος επηρεάζει τη διάρκεια ζωής.
Cibum Newsroom -

Σεφ κατέρριψε το παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες μαγειρεύοντας για 100 συνεχόμενες ώρες!

Η Νιγηριανή σεφ Hilda Baci κατέρριψε το προηγούμενο ρεκόρ Γκίνες για πάνω από 10 ώρες.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή Ασφάλεια Τροφίμων: Οι παράγοντες που εμποδίζουν τους ελέγχους σε επιχειρήσεις

Έκθεση της Κομισιόν για τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων στη Βιομηχανία το 2021 - 500.000 κυρώσεις.
Cibum Newsroom -

Σκουλήκια σε σκουμπρί Ισπανίας που εισάγεται στην Ελλάδα – Ειδοποίηση RASFF

Ενημέρωση σε 8 χώρες.
Cibum Newsroom -
1...1.4661.4671.468...2.064Σελίδα 1.467 από 2.064

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.

Ροή Ενημέρωσης

Ένζυμο από Aspergillus: Η EFSA εξετάζει την ασφάλεια για 14 χρήσεις στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί οι αστροναύτες έχουν συχνότερα δυσκοιλιότητα;

Υγεία

Γιατί η υπερβολικά αυστηρή ρύθμιση του σακχάρου έχει κόστος στην ποιότητα ζωής

Υγεία

Τρόφιμα: Γιατί οι καταναλωτές θεωρούν πιο «φυσικά» όσα λήγουν γρηγορότερα

Καταναλωτής

Το απλό σνακ που προτείνουν ογκολόγοι για την πρόληψη του καρκίνου

Υγεία

Εσπερίδα στο Χαροκόπειο για τον γαστρονομικό πολιτισμό και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας

Εστίαση / Τουρισμός

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μια ουσία του ροδιού έδειξε εντυπωσιακή δράση σε μορφή καρδιακής ανεπάρκειας

Υγεία

Μπλόκο σε καμπάνια κλινικής στα social που υποστήριζε ότι θεραπεύει τον αυτισμό στα παιδιά με βλαστοκύτταρα (βίντεο)

Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: Η επιστημονική γνώση βασικό εργαλείο για την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού ελαιολάδου

Νέα