Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Marks & Spencer: Σοκολατένιο αυγό με βρώσιμη επικάλυψη χρυσού… 23 καρατίων

Tι είναι το « σοκολατένιο αυγό23 καρότων»;
Cibum Newsroom -

Βιωσιμότητα τροφίμων στην Ευρώπη: Επιστολή από 286 φορείς στην Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν

Φόβοι ότι δεν θα τηρηθεί το χρονοδιάγραμμα του νόμου για το σύστημα βιώσιμων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αλλάζει ο τρόπος μέτρησης και επισήμανσης της αιθυλικής αλκοόλης στα αλκοολούχα ποτά

Με τον  εκτελεστικό κανονισμό 2023/383  της επιτροπής που δημοσιεύτηκε στις 16 Φεβρουαρίου αλλάζει ο ορισμός, ο τρόπος ανάλυσης και οι απαιτήσεις για την αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης.
Cibum Newsroom -

Ο κολοσσός “Rational” συνομιλεί με το Cibum στη Detrop

Οι βιομηχανικοί φούρνοι εστίασης Rational εξοικονομούν εκτός από ρεύμα, νερό, χρόνο και πρώτες ύλες ενώ μπορούν να ψήνουν ταυτόχρονα πολλά πιάτα.
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για κεριά και παραφίνες ως επικάλυψη σε λιπαρά τρόφιμα

Αξιολόγηση της ασφάλειας των «κεριών, παραφινικών, εξευγενισμένων, προερχομένων από πρώτες ύλες υδρογονανθράκων με βάση το πετρέλαιο ή από συνθετικούς υδρογονάνθρακες, χαμηλού ιξώδους» για χρήση σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια προειδοποίηση από την Coca Cola

Τι είπε ο διευθύνων σύμβουλος James Quincey.
Cibum Newsroom -

Γαλακτοβιομηχανία: Επαναχρησιμοποίηση νερού – Εκτίμηση μικροβιολογικού κινδύνου

Κενά στη γνώση της πρακτικής επαναχρησιμοποίησης νερού - Έκθεση του ΠΟΥ - Επιστημονικές συμβουλές.
Cibum Newsroom -

Έλληνες αγρότες: Οι διαρκείς αναθεωρήσεις της ΕΕ στέκονται εμπόδιο στην στρατηγική αντιμετώπισης των παρασίτων

Ποιες οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι αγρότες στην Ελλάδα κατά την υλοποίηση της στρατηγικής αντιμετώπισης των παρασίτων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΠΟΠ το κροατικό μέλι «Goranski medun» από μελίτωμα

Η μοναδικότητα του «Goranski medun» έγκειται στο γεγονός ότι είναι φτιαγμένο από μελίτωμα και όχι από νέκταρ.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Με “δελτίο” τα λαχανικά σε δύο μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ

Μόνο δύο ή τρείς συσκευασίες με λαχανικά ανά πελάτη!
Cibum Newsroom -

Oι κυρίες KlimaSeniorinnen

Oι 65χρονες που μάχονται για να σώσουν τον πλανήτη.
Cibum Newsroom -

Goody’s-Everest: Ενεργή συμμετοχή στη μείωση της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα

Συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο στο πλαίσιο του προγράμματος LIFE-IP CEI-Greece «Εφαρμογή της Κυκλικής Οικονομίας στην Ελλάδα».
Cibum Newsroom -

Στις 3 Μαρτίου ξεκινούν οι καταβολές για το market pass

Ομαλά και χωρίς προβλήματα προχωρά η διαδικασία υποβολής αιτήσεων.
Cibum Newsroom -

Wageningen: Σχεδιάζοντας το σύστημα τροφίμων του  μέλλοντος

Επιστήμονες του Wageningen "έγραψαν το σενάριο" για την ομαλή μετάβαση στο μελλοντικό σύστημα τροφίμων που θα είναι και βιώσιμο, ασφαλές, υγιεινό και επαρκές για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας.
Cibum Newsroom -

Αριστεία του Γρηγόρη στην Ποιότητα & Ασφάλεια Τροφίμων

4 Gold βραβεία στα Food Experts’ Awards 2023.
Cibum Newsroom -

Πώς τα επεξεργασμένα τρόφιμα συμβάλλουν στο Αλτσχάιμερ;

Η απάντηση είναι αρκετά σύνθετη και έχει τις ρίζες της εκατομμύρια χρόνια πριν.
Cibum Newsroom -

Ο Καναδάς προειδοποιεί πως η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να είναι επιβλαβής για το 50% του παγκόσμιου πληθυσμού

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο διατυπώνουν πως η υπερκατανάλωση καφέ μπορεί να φέρει αρνητικές επιπτώσεις για όσους μεταβολίζουν πιο αργά την καφεΐνη.
Cibum Newsroom -

Η “Αθηναϊκή Ζυθοποιία” στο cibum για τη μπύρα Νύμφη

Η μπύρα είναι απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπάει και θέλει να είμαστε ευτυχισμένοι είχε πει ο Βενιαμίν Φραγκλίνος...
Δέσποινα Χάρου -

Αλκοολούχα ποτά: Οι 10 πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες μάρκες στα social media

H Bacardi κατέχει την πρώτη θέση με 226.890 ακόλουθους στο Instagram.
Cibum Newsroom -

Lidl GB: Ανάκληση σαλαμιού λόγω σαλμονέλας

Οι ανακοινώσεις ανάκλησης αναρτήθηκαν σε όλα τα καταστήματα λιανικής πώλησης που πωλούν το Deluxe Strolghino Salami.
Cibum Newsroom -
1...1.5461.5471.548...2.070Σελίδα 1.547 από 2.070

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία