Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιαούρτι: Πως επηρεάζουν την γεύση και το χρώμα του, τα προβιοτικά – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Οι ιδιότητες των τροφίμων που μπορούν να γίνουν αντιληπτές από τις αισθήσεις (π.χ. χρώμα, υφή, γεύση) επηρεάζουν την επιλογή του προϊόντος από τους καταναλωτές περισσότερο από τη διατροφική του αξία
Cibum Newsroom -

Πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα πριν το μαγείρεμα;

Πως να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Cibum Newsroom -

Η McDonald’s πληρώνει 33,5 εκατ. δολάρια σε franchisee

Συνεχίζονται οι περιπέτειες για την Mc Donald's
Cibum Newsroom -

Οι τάσεις της γεύσης των καταναλωτών για το ’22 όπως αποτυπώνονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Οι νέοι δρόμοι προγραμματιστών και κατασκευαστών προϊόντων για τη νέα χρονιά
Cibum Newsroom -

Δωρεάν διαδικτυακή εκδήλωση για τη γυναικεία επιχειρηματικότητα στον αγροδιατροφικό τομέα

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 20 Δεκεμβρίου, στις 17:00.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κατεψυγμένου καλαμποκιού λόγω σαλμονέλας

Πωλήθηκε μεταξύ 3 Δεκεμβρίου και 15 Δεκεμβρίου
Cibum Newsroom -

Τι είναι το λούπινο και γιατί οι μεγάλες βιομηχανίες εναλλακτικών τροφίμων επενδύουν εκατομμύρια

Το Λούπινο κλέβει την παράσταση ως πηγή εναλλακτικής πρωτεΐνης
Cibum Newsroom -

Τουρκία: 22 νεκροί μετά την κατανάλωση νοθευμένου αλκοόλ στην Κωνσταντινούπολη

16 νοσηλεύονται σε κρίσιμη κατάσταση
Cibum Newsroom -

Απειλείται η παγκόσμια αγορά κακάο από την απεργία στα λιμάνια της Ακτής Ελεφαντοστού

Η Ακτή Ελεφαντοστού είναι η κορυφαία χώρα παραγωγής κακάο
Cibum Newsroom -

Τι είναι η αλλουλόζη και ποια τα “προσόντα” της

Το outsider των γλυκαντικών που φαίνεται να κερδίζει στο νήμα...
Cibum Newsroom -

Μελέτη διαπιστώνει ότι ένα καλό ορεκτικό θα μπορούσε να υποβαθμίσει τη νοστιμιά του κυρίως πιάτου

Τι έδειξε πείραμα στο οποίο ενός πιάτου με ζυμαρικά, προηγήθηκε μία πολύ καλή και μία μέτρια μπρουσκέτα
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αυξάνονται οι έλεγχοι εισαγωγής προϊόντων από τρίτες χώρες

Αυστηροποίηση στους ελέγχους εισαγωγής για πιπέρι, σουσάμι, ρύζι, φουντούκια, αραχίδες, μελιτζάνες, πεπόνια, πιπεριές κα
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Brexit και Covid έφεραν μείωση στις εξαγωγές τροφίμων και ποτών

Οι εξαγωγές τροφίμων και ποτών του Ηνωμένου Βασιλείου μειώθηκαν κατά 2,7 δισ. £
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Τα υποπροϊόντα μήλου, ως βιώσιμο υπόστρωμα σε προζύμι και σε προϊόντα αρτοποιίας

Το στερεό υπόλειμμα που αντιπροσωπεύει το 20-35% του βάρους των φρέσκων μήλων, αναμίχθηκε με αλεύρι σίτου με αποτέλεσμα να αυξηθεί σημαντικά η θρεπτική αξία στο προζύμι
Cibum Newsroom -

Διαδικτυακές πλατφόρμες: Πού πρέπει να τοποθετούνται τα υγιεινά προϊόντα σε ένα μενού για να τα επιλέγουν οι καταναλωτές

Η προσεκτική επιλογή της σειράς των πιάτων, θα μπορούσε να παίξει ρόλο στην ενθάρρυνση της πιο υγιεινής διατροφής
Cibum Newsroom -

Άνοιξαν οι αιτήσεις για τον β΄κύκλο επιδότησης εργασίας για ανέργους άνω των 30 ετών

Το πρόγραμμα επιχορηγεί την πρόσληψη 5.000 ανέργων στις Περιφέρειες Δυτικής Μακεδονίας, Στερεάς Ελλάδας, Ιονίων Νήσων, Πελοποννήσου, Βόρειου Αιγαίου και Κρήτης
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Αδήλωτο το σουσάμι στις ετικέτες στο 56% των προϊόντων!

Ζωτικής σημασίας η σαφής και συγκεκριμένη επισήμανση του προϊόντος για την πρόληψη ανεπιθύμητων συνεπειών, ειδικά αναφυλαξίας
Cibum Newsroom -

Η Salmonella υπαίτια για 20.000 αρρώστους στην ΕΕ το 2020

Η Salmonella προκάλεσε σχεδόν το ένα τέταρτο των τροφιμογενών εστιών στην Ευρώπη το 2020, σύμφωνα με έκθεση.
Cibum Newsroom -

Η ΟΛΥΜΠΟΣ δώρισε 18 απινιδωτές σε σχολεία

Στις περιοχές όπου ο όμιλος διαθέτει παραγωγικές εγκαταστάσεις
Cibum Newsroom -

Βιωσιμότητα: Η φάβα μπορεί άνετα να αντικαταστήσει τη σόγια στη vegan διατροφή – Νέα μελέτη

Ανταγωνιστικό χρώμα, γεύση και υφή
Cibum Newsroom -
1...1.8371.8381.839...1.992Σελίδα 1.838 από 1.992

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Πάνω από 100 οργανισμοί ζητούν ένα νέο πλαίσιο για την ασφάλεια τροφίμων, την υγιεινή διατροφή και την προστασία από νέες κρίσεις
Υγεία

Παιδική παχυσαρκία: Αμφισβητείται θεωρία 42 ετών για την αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος στα παιδιά

Τι συμβαίνει πραγματικά με τον ΔΜΣ των παιδιών

Ροή Ενημέρωσης

Σπασμένα καφέ γυαλιά σε πατατάκια – Επείγουσα ανάκληση

Ανάκληση

Τροφικές αλλεργίες: Ο ρόλος του εντέρου στη σοβαρότητα των αντιδράσεων

Υγεία

Κατασχέθηκαν 60 τόνοι ελαιολάδου που είχε δηλωθεί ως εξαιρετικό παρθένο, αξίας 325.000 ευρώ

Απάτη Τροφίμων

Ελλάδα: Ανακαλούνται οχήματα Citroën, Peugeot και Opel – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Η διατροφή χωρίς ζάχαρη στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και Αλτσχάιμερ δεκαετίες αργότερα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Θεσσαλονίκη: H McDonald’s επιστρέφει στη γωνία Εγνατίας-Αγίας Σοφίας μετά από 13 χρόνια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλη αλλαγή στα ποτά: Οι εταιρείες προσθέτουν συστατικά που υπόσχονται περισσότερα οφέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Λαγοκέφαλοι: Αυξάνονται οι κίνδυνοι από τα δαγκώματα και τη δηλητηρίαση – Οι οδηγίες των ειδικών

Νέα

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων