Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Έλληνες ταξιδιώτες: Καλοπερασάκηδες και στο εξωτερικό – Τι δείχνουν τα τελευταία στοιχεία

Η Europe in Motion ανέλυσε περαιτέρω τα στοιχεία της Eurostat για να δει πόσα και πού ξοδεύουν οι Ευρωπαίοι ταξιδιώτες στο εξωτερικό.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται κονσέρβα που… κοροϊδεύει τον κόσμο! [φωτο] – Καταγγελία της εταιρείας στο ευρωπαϊκό σύστημα AACS

Άμεση απόσυρση της συγκεκριμένης παρτίδας κονσέρβας από όλα τα σημεία πώλησης της εταιρείας και κοινοποίηση της υπόθεσης στο ευρωπαϊκό σύστημα AACS, που χρησιμοποιείται για τη διερεύνηση περιπτώσεων νοθευμένων τροφίμων σε διεθνές επίπεδο
Cibum Newsroom -

Πατατάκια Frito-Lay: Οι μειωμένες πωλήσεις «βουλιάζουν» την PepsiCo που απαντά με μαζικές απολύσεις και κλείσιμο εργαστασίων

Οι πωλήσεις πέφτουν, οι απολύσεις αυξάνονται και η PepsiCo προσπαθεί να «καμουφλάρει» την κρίση πλασσάροντας νέα «υγιεινά» σνακ
Cibum Newsroom -

Το εμφιαλωμένο νερό που «καθαρίζει» το συκώτι και μειώνει τη φλεγμονή – Νέα αποκαλυπτική μελέτη διάρκειας 18 μηνών

Νέα ιταλική επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει το είδος μεταλλικού νερού που μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος, να μειώσει τους δείκτες φλεγμονής και να ενισχύσει την εντερική και μεταβολική υγεία
Cibum Newsroom -

Απίστευτη παραπλάνηση: Γνωστή εταιρεία έκανε αναριθμητισμό στα γραμμάρια του προϊόντος και το πούλησε 87% πιο ακριβά!

Η πρακτική μείωση της ποσότητας του προϊόντος είναι χαρακτηριστική στο λεγόμενο shrinkflation αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση το παράκαναν! Ήρθε για να μείνει: Το φαινόμενο του...
Cibum Newsroom -

Επίσκεψη στελεχών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG Regio) στην ποτοποιία Ι. Βαρβαγιάννη, στο Πλωμάρι

Ενημέρωση από τους υπεύθυνους της εταιρείας για την πορεία εξέλιξης του συγχρηματοδοτούμενου έργου εκσυγχρονισμού
Cibum Newsroom -

Ο κρόκος της Κοζάνης δοκιμάζεται: η κλιματική αλλαγή «μαραίνει» τη χρυσή καλλιέργεια

Χαμηλές και φέτος οι προσδοκίες για την φετινή παραγωγή κρόκου- Συμπλήρωμα διατροφής με κρόκο σύντομα στα φαρμακεία
Cibum Newsroom -

Σάλτσες ντομάτας στο μικροσκόπιο ερευνητών για 4 χρόνια – Όσα δεν φαίνονται στη συσκευασία

Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Κάλιαρι παρακολούθησαν για τέσσερα χρόνια ντομάτες βιομηχανικής χρήσης που προορίζονται για σάλτσες και πελτέδες, αναλύοντας εκατοντάδες δείγματα
Cibum Newsroom -

Starbucks, Lavazza, Nescafé: Πόση καφεΐνη, PFAS, βαρέα μέταλλα και ακρυλαμίδιο περιέχουν οι καφέδες τους;

Έρευνα αποκαλύπτει τις διαφορές στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη και ίχνη χημικών ρύπων, αποκαλύπτοντας ποιοι καφέδες ξεπερνούν τα συνιστώμενα όρια και ποιοι παραμένουν ασφαλείς για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Μειώνει τη χοληστερόλη, την πίεση και τα τριγλυκερίδια το προσούτο;

Ο ισχυρισμός υγείας γνωστής εταιρείας αλλαντικών και η απάντηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων που εξέτασε τα επιστημονικά στοιχεία
Cibum Newsroom -

Προκαλεί κόπωση η υψηλή αρτηριακή πίεση;

Αν αισθάνεστε συνεχώς κουρασμένοι, η αιτία μπορεί να μην είναι η υπέρταση — όμως η τακτική μέτρηση της πίεσης σώζει ζωές.
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Πρόστιμο – μαμούθ, πάνω από 1.000.000 ευρώ, σε κτηνοτρόφο για ζημιές από ανεπιτήρητα ζώα

Ο συγκεκριμένος κτηνοτρόφος έχει απασχολήσει αρκετές φορές τις αρχές για καταστροφές σε αγρούς και περιουσίες λόγω ανεπιτήρητων ζώων και έχει δεχθεί πάνω από 300 μηνύσεις
Cibum Newsroom -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ελεύθεροι υπό όρους άλλοι δύο κατηγορούμενοι

Κατηγορούνται για παράνομη είσπραξη αγροτικών επιδοτήσεων
Cibum Newsroom -

Έξαρση λοιμώξεων από μολυσμένο γάλα – Η έκκληση των Αρχών

Νωπό γάλα μολυσμένο με καμπυλοβακτηρίδιο αρρώστησε έντεκα άτομα
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε το βακτήριο που προκαλεί τη χολέρα σε γαρίδες που πωλήθηκαν σε αλυσίδες λιανικής

Το βακτήριο Vibrio cholerae, γνωστό για τη σύνδεσή του με τη χολέρα, ανιχνεύθηκε σε προϊόντα θαλασσινών που κυκλοφόρησαν στη Γαλλία
Cibum Newsroom -

Έκθεση FAO: Οι τιμές των τροφίμων υποχωρούν για δεύτερο συνεχή μήνα

Οι παγκόσμιες τιμές των βασικών τροφίμων μειώθηκαν για δεύτερο συνεχόμενο μήνα τον Οκτώβριο, λόγω των άφθονων παγκόσμιων προμηθειών
Cibum Newsroom -

Συνθετικές χρωστικές: Γιατί οι φωτεινές αποχρώσεις των τροφίμων βλάπτουν τη συμπεριφορά των παιδιών

Σχεδόν το 20% των συσκευασμένων τροφίμων περιέχει συνθετικές ουσίες που συνδέονται με προβλήματα συμπεριφοράς και υπερκινητικότητα
Cibum Newsroom -

Πώς οι εταιρείες βιομηχανικού ψωμιού «κρύβουν» την αλήθεια για τα συντηρητικά στα συστατικά

Οι καταναλωτές πιστεύουν ότι αγοράζουν ψωμί χωρίς συντηρητικά, ενώ η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει φυσικά συντηρητικά που δεν αναγράφονται ρητά
Cibum Newsroom -

Τρίχες, έντομα και άλλα… ανατριχιαστικά σε φαγητά εστιατορίων – Ποια καταστήματα έχουν υψηλότερο ρίσκο σύμφωνα με μελέτη

Οι βασικοί κοινοί παράγοντες που σχετίζονται με μόλυνση από ξένες ουσίες σε πιάτα καταστημάτων εστίασης
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση προϊόντος Knorr της Unilever

Ανάκληση Knorr Basilicum Roomsaus: μεταλλικά και ελαστικά σωματίδια εντοπίστηκαν σε παρτίδες του προϊόντος της Unilever
Cibum Newsroom -
1...367368369...2.014Σελίδα 368 από 2.014

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Ιός του Δυτικού Νείλου: 13 θάνατοι και τριπλασιασμός των κρουσμάτων σε μία εβδομάδα – Οι δήμοι με τα περισσότερα περιστατικά και οι περιοχές «υψηλού...

Υγεία

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα