Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Συνελήφθη παιδίατρος μετά τους θανάτους 10 παιδιών από σιρόπι για το βήχα που περιείχε αντιψυκτικό

Το σιρόπι περιείχε τοξική ουσία που χρησιμοποιείται ως διαλύτης, ως αντιψυκτικό και σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Σχεδόν οι μισοί οδηγοί που σκοτώθηκαν σε τροχαία ατυχήματα είχαν κάνει χρήση κάνναβης

Ερευνητές ζητούν ενίσχυση στις εκστρατείες ευαισθητοποίησης και να επανεξεταστούν οι πολιτικές ελέγχου της κάνναβης στην οδική ασφάλεια
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε και νέα παρτίδα κανέλας με καρκινογόνο αιθυλένιο στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ

Μπορεί να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις στον οργανισμό, περιλαμβανομένων καρκινογόνων κινδύνων και πιθανών προβλημάτων στο ήπαρ ή στο νευρικό σύστημα, ανάλογα με τη δόση και τη διάρκεια έκθεσης.
Cibum Newsroom -

Στο νοσοκομείο 17χρονη μετά από κατανάλωση αλκοόλ σε νυχτερινό κέντρο στη Θεσσαλονίκη

Συνελήφθη ο υπεύθυνος του κέντρου
Cibum Newsroom -

Νέα εποχή στην παγκόσμια αγορά καφέ: Από καφέδες με μανιτάρια και ψυχρής εκχύλισης, μέχρι εμπλουτισμένοι με θρεπτικές ουσίες

Οι νέες γενιές ξαναγράφουν τους κανόνες του καφέ, φέρνοντας βιωσιμότητα, λειτουργικά συστατικά και τεχνολογικές καινοτομίες σε μια βιομηχανία δισεκατομμυρίων
Cibum Newsroom -

Μανιτάρια σε κονσέρβα: Σοβαρός κίνδυνος από υπολείμματα φυτοφαρμάκου – Ειδοποίηση RASFF

Εντοπίστηκαν υπερβάσεις του απαγορευμένου φυτοφάρμακου χλωρπυριφός σε κονσέρβες μανιταριών
Cibum Newsroom -

Το κοτόπουλο που προκάλεσε τραυματισμούς και πανικό – Ανακαλούνται πάνω από 1.700 τόνοι προϊόντων από εταιρεία κολοσσό

Δύο ανακλήσεις των τελευταίων ημερών, με συνολικό όγκο που ξεπερνά τους 28.000 τόνους τροφίμων θεωρούνται από τις μεγαλύτερες των τελευταίων ετών
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σηψαιμίας μετά το δείπνο σε πολυτελές εστιατόριο – 130 στο νοσοκομείο μετά από γευσιγνωσία 14 πιάτων

Δηλητηρίαση από λιστέρια μετά από δείπνο σε εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, προκάλεσε κρούσματα σηψαιμίας - Οι αρχές ειδοποίησαν 450 πελάτες που συμμετείχαν σε εκδήλωση γευσιγνωσίας 14 πιάτων
Cibum Newsroom -

Παθογόνο βακτήριο σπέρνει τον τρόμο: Ένας νεκρός, εκατοντάδες παιδιά άρρωστα κι ακόμη άγνωστη η πηγή της μόλυνσης

Οι αρχές στη Γερμανία ερευνούν μια από τις μεγαλύτερες επιδημίες των τελευταίων ετών, με πάνω από 250 κρούσματα και δεκάδες παιδιά να νοσηλεύονται με σοβαρές επιπλοκές.
Cibum Newsroom -

Τα “βρώμικα” πατατάκια του 2025: Πώς το νόστιμο σνακ μεταμορφώθηκε σε παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο

Ανακλήσεις, τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες, αλλεργιογόνα και ψευδείς ετικέτες αποκαλύπτουν τη σκοτεινή πλευρά του πιο δημοφιλούς σνακ στον κόσμο
Cibum Newsroom -

Οι ευέλικτες μικροπιστώσεις αλλάζουν τον χάρτη της επιχειρηματικότητας – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι ελληνικές επιχειρήσεις

Άνοιξε ο δρόμος χρηματοδότησης για πολύ μικρές επιχειρήσεις, επαγγελματίες και νεοφυείς ομάδες που μέχρι πρότινος έμεναν εκτός
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται φασόλια λόγω φυσικής επιμόλυνσης [φωτο]

Ανάκληση βιολογικών φασολιών μετά τον εντοπισμό ξένων σωμάτων στο προϊόν
Cibum Newsroom -

Η FSA ξεκινά διαβούλευση για την απαγόρευση του BPA στις συσκευασίες τροφίμων

Η Βρετανία στα βήματα της ΕΕ για την ολική απαγόρευση της δισφαινόλης Α – Νέα διαβούλευση για τα υλικά συσκευασίας τροφίμων μετά τις ευρωπαϊκές απαγορεύσεις
Cibum Newsroom -

Αλεύρι με επικίνδυνες τοξίνες – Ο θανατηφόρος μύκητας που στοιχειώνει ξανά τα τρόφιμα της Ευρώπης

Το RASFF προειδοποιεί για επικίνδυνο βιολογικό αλεύρι με τοξίνες ερυσιβώδους
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένα τρόφιμα: Γιατί ΔΕΝ πρέπει να τα αποψύχεις όταν η συσκευασία γράφει “μαγείρεμα κατευθείαν από την κατάψυξη”

Ο λόγος που ορισμένα κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να μπαίνουν παγωμένα στο φούρνο ή στο τηγάνι/τσουκάλι
Cibum Newsroom -

Ο διανομέας που τραυμάτισε οδηγό με κατσαβίδι στην Ιερά Οδό έχει ιστορικό βίας, ληστειών και ναρκωτικών

Συνελήφθη ο 25χρονος διανομέας για την επίθεση με κατσαβίδι στην Ιερά Οδό
Cibum Newsroom -

Η Νάξος στο επίκεντρο του χάρτη της διεθνούς γαστρονομίας

Η αξία των πρώτων υλών, η διατήρηση της παράδοσης και η σύνδεση τοπικών προϊόντων της Νάξου με τη διεθνή γαστρονομική σκηνή
Cibum Newsroom -

Ανάκληση σοκολάτας μετά από καταγγελία καταναλωτή που βρήκε μεταλλικό σύρμα

Σύρμα σε σοκολάτες, που εισάγονται από Τουρκία μέσω Γερμανίας
Cibum Newsroom -

Σαλαμίνα: Απαγόρευση αλιείας οστρακοειδών – Προληπτικά μέτρα για πιθανές βιοτοξίνες

“Κλειστές” οι ζώνες Φανερωμένη και Αιάντειο για μύδια, γυαλιστερές, κυδώνια και στρείδια
Cibum Newsroom -

Νέα εποχή για τα Airbnb στην Ελλάδα – Πώς αλλάζει την αγορά το νέο νομοθετικό πλαίσιο

Αλλάζει το τοπίο των βραχυχρόνιων μισθώσεων στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -
1...422423424...2.017Σελίδα 423 από 2.017

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Παγκόσμια πρωτιά: Από τουρσί παράγουν πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τεχνολογία Τροφίμων

Εργαστήρια: Τι έδειξε έρευνα για την έκθεση σε χημικά και τη διατροφή νέων επιστημόνων

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: 89% των προϊόντων με λάδι αβοκάντο δεν περιείχαν αυτό που έγραφε η ετικέτα

Απάτη Τροφίμων

Τριγλυκερίδια: 3 συνήθειες του Σαββατοκύριακου που μπορεί να τα ανεβάζουν

Υγεία

Βρασμένα φρέσκα φασολάκια: Τρεις επιστημονικές μελέτες δίνουν απαντήσεις για το δημοφιλές ελληνικό φαγητό

Τεχνολογία Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 1: Τι άλλαξε στο σάκχαρο όταν οι ασθενείς έτρωγαν μόνο 8 ώρες την ημέρα

Υγεία

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Fast food: Μόνο μία από 12 μεγάλες αλυσίδες δεν χρησιμοποιεί υπερ-επεξεργασμένα συστατικά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Τρεις αναφορές σε ένα μήνα από τη Γερμανία, για νοθεία με ηλιέλαιο

Απάτη Τροφίμων

«Το πόδι μου δεν μου ανήκει»: Η σπάνια διαταραχή που προκαλεί επιθυμία ακρωτηριασμού

Υγεία