Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πώς ένας καταναλωτής «νίκησε» μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ και εξοικονόμησε σχεδόν 80€ σε ένα λογαριασμό

Ο τρόπος που ένας 26χρονος κατάφερε να μειώσει δραματικά τον λογαριασμό του
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται αλεύρι λόγω απαγορευμένης ουσίας

Ανάκληση αλεύρου φαγόπυρου λόγω ανίχνευσης ζιζανιοκτόνου prosulfocarb που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Τι είναι η αντίδραση Maillard: Μηχανισμός, πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και εφαρμογές στη Βιομηχανία Τροφίμων

Η «μαγική» αντίδραση που χαρίζει γεύση και άρωμα στα τρόφιμα, αλλά μπορεί και να τα κάνει επικίνδυνα
Cibum Newsroom -

Στροφή 180°: Το Ηνωμένο Βασίλειο «παγώνει» την πλήρη απαγόρευση της αλιείας με τράτες βυθού – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Η Βρετανική κυβέρνηση απορρίπτει την πλήρη εφαρμογή της απαγόρευσης παρά τις αρχικές εξαγγελίες και τις συστάσεις περιβαλλοντικών επιτροπών
Cibum Newsroom -

Κώστας Τσιάρας: Ξεκινά σειρά πληρωμών προς τους παραγωγούς για βιολογικά, ζωοτροφές (ευλογιά) και Ντάνιελ

Η αντιμετώπιση της ευλογιάς απαιτεί σοβαρότητα, υπευθυνότητα και συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων
Cibum Newsroom -

Εκρηκτική πτώση στη τιμή του κακάο – Γιατί ο καταναλωτής δεν βλέπει ακόμη μείωση τιμών

Θεαματική διόρθωση στην τιμή του κακάο μετά τα ιστορικά ρεκόρ
Cibum Newsroom -

Η Jumbo ανακαλεί ταπετσαρία: Εντοπίστηκε επικίνδυνη ουσία που βλάπτει την υγεία

Το προϊόν κινεζικής προέλευσης περιείχε υψηλές συγκεντρώσεις φθαλικού διαιθυλεξυλεστέρα
Cibum Newsroom -

Η «έξυπνη» σόγια: Η ζυμωμένη εκδοχή της που βελτιώνει τη μνήμη σε ηλικιωμένους

Νέα μελέτη εντοπίζει στατιστικά σημαντική βελτίωση της μνήμης σε γνωστικά υγιείς ενήλικες άνω των 65 ετών
Cibum Newsroom -

Καμπανάκι κινδύνου για τις διαφημίσεις ποτών με καθόλου ή χαμηλή περιεκτικότα σε αλκοόλ

Η «μέτρια» κατανάλωση αλκοόλ στο μικροσκόπιο
Cibum Newsroom -

Αυστηρό μπλόκο στις διαφημίσεις συνταγογραφούμενων ενέσιμων φαρμάκων απώλειας βάρους

Τι πρέπει να αποφεύγουν οι διαφημιζόμενοι
Cibum Newsroom -

Αναβαθμίστηκε η παγκόσμια βάση δεδομένων για την τοξικότητα των μικροπλαστικών

Η έκδοση ToMEx 2.0 προσφέρει διευρυμένα δεδομένα και νέα οικολογικά όρια, αλλά επισημαίνει την ανάγκη για πιο στοχευμένες μελέτες τοξικότητας
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό ΜΟΝΟ σε περίπτωση ανάγκης – Αυτή είναι η σύσταση επιστημονικής ανασκόπησης

Τι κρύβεται πραγματικά μέσα στο εμφιαλωμένο νερό και γιατί δεν πρέπει να το πίνουμε καθημερινά
Cibum Newsroom -

Εταιρεία ζυμαρικών προσπαθεί να φιμώσει δημοσιογράφο

Τουρκική εταιρεία ζυμαρικών κατηγορείται ότι υπέβαλε μήνυση σε δημοσιογράφο, και ασκεί πιέσεις σε υπαλλήλους της για την αποκάλυψη εμπορικών σχέσεων της με το Ισραήλ, παρά την επίσημη απαγόρευση εμπορίου με τη συγκεκριμένη χώρα.
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη ιδιοκτήτης φαρμακοβιομηχανίας – Παρασκεύασε το σιρόπι για το βήχα που κόστισε τη ζωή σε παιδιά κάτω των 5 ετών

Eργαστηριακά τεστ στο σιρόπι που κατανάλωσαν τα θύματα, όλα ηλικίας κάτω των 5 ετών, αποκάλυψαν την παρουσία διαιθυλενογλυκόλης (DEG), μιας ουσίας θανάσιμης ακόμα και σε μικρές δόσεις
Cibum Newsroom -

Έλληνες ερευνητές φτιάχνουν “έξυπνη” συσκευασία τροφίμων με αντιμικροβιακή δράση από υποπροϊόντα ελαιοτριβείων

Με τη νέα συσκευασία, η Ελλάδα θα μπορούσε να βρεθεί στην πρώτη γραμμή της πράσινης καινοτομίας στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων και της περιβαλλοντικά υπεύθυνης συσκευασίας
Cibum Newsroom -

Ανακοινώθηκαν οι «40 κάτω των 40» για το 2025 στην ασφάλεια τροφίμων

Η Alliance to Stop Foodborne Illness τιμά νέους επαγγελματίες που διαμορφώνουν το μέλλον της ασφάλειας και της κουλτούρας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Τα αγαπημένα πιάτα του Αϊνστάιν: Τι έτρωγε ο πιο διάσημος νους του 20ού αιώνα

«Ζω χωρίς λίπη, χωρίς κρέας, χωρίς ψάρι — και νιώθω πολύ καλά έτσι. Σχεδόν νομίζω πως ο άνθρωπος δεν είναι γεννημένος αρπακτικό»
Cibum Newsroom -

Αύξηση-ρεκόρ στις επιδημίες γαστρεντερικών ασθενειών στα κρουαζιερόπλοια

Τα κρούσματα νοροϊού σε ταξίδια κρουαζιέρας φέτος είναι τα περισσότερα των τελευταίων δύο δεκαετιών, σύμφωνα με το CDC
Cibum Newsroom -

1 στις 2 μάρκες μούσλι έχουν ορυκτέλαια, μούχλα και έως και 14 διαφορετικά φυτοφάρμακα – Εργαστηριακό τεστ

Σύμφωνα με την δοκιμή του ÖKO-TEST ορισμένα μούσλι περιέχουν ολόκληρα κοκτέιλ φυτοφαρμάκων. Επίσης, επιβαρύνονται από υπολείμματα ορυκτελαίων και ωχρατοξίνη Α (OTA)
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση ψαριών από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω αυξημένων δεικτών αλλοίωσης

Ανάκληση φιλέτου μπακαλιάρου από γνωστή αλυσίδα – αυξημένα επίπεδα πτητικού αζώτου δείχνουν αλλοίωση
Cibum Newsroom -
1...480481482...2.081Σελίδα 481 από 2.081

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νομοθεσία

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νέος ευρωπαϊκός κανονισμός περιορίζει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών μετά την επιβεβαίωση εστιών γρίπης των πτηνών.
Ανάκληση

Απίστευτο περιστατικό: Μεγάλο σουπερμάρκετ διέθεσε ξανά παρτίδες γάλακτος που είχαν ανακληθεί τον Φεβρουάριο λόγω τοξίνης – Φωτογραφίες

Οκτώ μήνες μετά τον παγκόσμιο συναγερμό για τη σερεουλίδη, ανακληθείσες παρτίδες Aptamil και Milumil διατέθηκαν ξανά στη Γερμανία.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης: Η υπόθεση που έφτασε στον Άρειο Πάγο

Πώς αποδείχθηκε η τροφική δηλητηρίαση χωρίς εργαστηριακή εξέταση του γεύματος και τι έκρινε ο Άρειος Πάγος.

Ροή Ενημέρωσης

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νομοθεσία

Μήπως γεμίζετε λάθος το πλυντήριο πιάτων σας; Οι 8 κανόνες για αστραφτερό αποτέλεσμα

Οικιακά

Η αποκόλληση των νυχιών πάνω από τέσσερις φορές συχνότερη στους χρήστες φαρμάκων απώλειας βάρους GLP-1

Υγεία

Διαιτολόγοι μαϊμού στα social media βάζουν σε κίνδυνο την υγεία μας – 11 μηνύσεις από τον Σύλλογο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Ελλάδος

Καταναλωτής

Κυβερνοεπίθεση σε σούπερ μάρκετ στη Γαλλία – Καταστράφηκαν τρόφιμα αξίας εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ

Διεθνή

Ανακαλείται κονσέρβα τόνου λόγω κινδύνου αλλοίωσης (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση λαδιού για λάμπες επειδή η συσκευασία παραπέμπει σε μαγειρικό λάδι

Οικιακά

Ελαιόλαδο: Όλη η αλήθεια πίσω από την ημερομηνία λήξης στις ετικέτες – Η «παγίδα» των 18 μηνών και η κρυφή ηλικία του εξαιρετικά παρθένου

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρόστιμο 4.500 ευρώ σε τυροπιτάδικο στην Πετρούπολη – Πώς επηρέασε ο τζίρος το ύψος του προστίμου

Εστίαση / Τουρισμός

Social media: Πώς θα γίνεται ο έλεγχος ηλικίας για παιδιά κάτω των 15 ετών – Τι αλλάζει στους υπάρχοντες λογαριασμούς

Παιδί