Σύμφωνα με την δοκιμή του ÖKO-TEST ορισμένα μούσλι περιέχουν ολόκληρα κοκτέιλ φυτοφαρμάκων. Επίσης, επιβαρύνονται από υπολείμματα ορυκτελαίων και ωχρατοξίνη Α (OTA)
Το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πολλοί καταναλωτές αναζητούν σε εναλλακτικά τρόφιμα μια υγιεινή εκκίνηση, όπως στο μούσλι. Ωστόσο, η πραγματικότητα δεν είναι πάντα τόσο «καθαρή». Παρά τις διαφημίσεις που προβάλλουν τέτοιου είδους προϊόντα ως καθαρά, φυσικά και χωρίς «πρόσθετη ζάχαρη» περιέχουν ουσίες που περισσότερο κακό παρά καλό κάνουν. Μια πρόσφατη δοκιμή από το ÖKO-TEST εξέτασε 40 διαφορετικές μάρκες με μούσλι που κυκλοφορούν σε σούπερ μάρκετ, βιολογικά καταστήματα, φαρμακεία και online. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η εικόνα του «υγιεινού πρωινού» δεν ισχύει πάντα: ορισμένα προϊόντα περιέχουν υψηλή ποσότητα ζάχαρης, υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά και τη μυκοτοξική Ωχρατοξίνη A (OTA).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό ΜΟΝΟ σε περίπτωση ανάγκης – Αυτή είναι η σύσταση επιστημονικής ανασκόπησης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα «φονικά» μακαρόνια αποκαλύπτουν πιθανή μόλυνση σε όλη τη γραμμή παραγωγής έτοιμων γευμάτων για σουπερμάρκετ
Από τα 40 προϊόντα, τα μισά κρίθηκαν «πολύ καλά» και είναι συνιστώμενα. Ωστόσο, σε αρκετές μάρκες μούσλι βρέθηκαν έως και 14 διαφορετικά φυτοφάρμακα σε ένα μόνο προϊόν, με τα περισσότερα να προέρχονται από σταφίδες κινέζικης προέλευσης. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι πολλαπλές ουσίες μπορούν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους με τρόπους που δεν έχουν πλήρως μελετηθεί, αυξάνοντας πιθανά τους κινδύνους για την υγεία. Μια πρόσφατη μελέτη παρείχε πρόσφατα στοιχεία για τη σύνδεση μεταξύ πολλαπλών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και της νόσου του Πάρκινσον.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει πραγματικά στο σώμα όταν τρως σοκολάτα; Ευρήματα μελετών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Χρώμιο, αρσενικό και TFA σε δημοφιλείς μάρκες – Νέα εργαστηριακή δοκιμή
Επιπλέον, πολλά προϊόντα περιέχουν υψηλή ποσότητα φυσικής ζάχαρης από τα αποξηραμένα φρούτα, παρά τις ενδείξεις «χωρίς ζάχαρη» ή «χωρίς πρόσθετη ζάχαρη» στη συσκευασία. Ορισμένα μούσλι φτάνουν να περιέχουν έως 32 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η ζάχαρη, ανεξαρτήτως πηγής, συμβάλλει στην τερηδόνα και στην αύξηση του σωματικού βάρους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται χυμοί από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ – Έχουν περίεργη γεύση και «εκτοξεύουν» το ρόφημα κατά το άνοιγμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική δηλητηρίαση από νοθευμένα ποτά – 2 επιβεβαιωμένοι θάνατοι και 12 υπό διερεύνηση, εκατοντάδες ασθένειες
Κάποια από τα προϊόντα βαθμολογήθηκαν αρνητικά και την περιττή εξωτερική συσκευασία πάνω από τη σακούλα, η οποία χαρακτηρίζεται περιβαλλοντικά επιβλαβής. Λειτουργεί περισσότερο ως διαφημιστικός χώρος παρά ως κάτι πραγματικά απαραίτητο για την προστασία των προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών δημητριακών – Εκτός από νιφάδες με μέλι περιείχαν και πλαστικά κομμάτια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πρώτα σημάδια καρδιακής προσβολής – Και δεν είναι πάντα ο πόνος στο στήθος…
Μικρορύποι και υπολείμματα
Σε ορισμένα προϊόντα βρέθηκαν επίσης υπολείμματα ορυκτελαίων (MOSH και MOAH), τα οποία μπορεί να προέρχονται από μηχανές επεξεργασίας, συσκευασίες ή μεταφορά. Οι MOSH συσσωρεύονται στον λιπώδη ιστό, στο ήπαρ και στους λεμφαδένες, ενώ οι MOAH περιέχουν ενδεχομένως καρκινογόνες ουσίες. Το OTA, ένα μυκοτοξικό προϊόν που παράγεται από μούχλα, χαρακτηρίζεται καρκινογόνο και επιβλαβές για το ανοσοποιητικό σύστημα και την ανάπτυξη του εμβρύου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εταιρεία ζυμαρικών προσπαθεί να φιμώσει δημοσιογράφο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δε λες να ξυπνήσεις ενώ ήπιες ήδη καφέ;
Η δοκιμή δείχνει ότι το φρουτο-μούσλι δεν είναι πάντα τόσο υγιεινό όσο προβάλλεται. Παρόλα αυτά, 20 από τα 40 προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια και λαμβάνουν την υψηλότερη αξιολόγηση. Οι καταναλωτές συνιστάται να προσέχουν τη διατροφική ετικέτα, να ενημερώνονται για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και να επιλέγουν προϊόντα με χαμηλή ζάχαρη και λιγότερη επεξεργασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πιάτα του Αϊνστάιν: Τι έτρωγε ο πιο διάσημος νους του 20ού αιώνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εσείς ξέρετε ότι επιτρέπονται οι σπόροι κάνναβης σε τρόφιμα στην Ελλάδα;
Η ίδια δοκιμή 40 χρόνια μετά – Ομοιότητες και διαφορές
Το ÖKO-TEST υπογραμμίζει ότι το 1985, τη χρονιά που ιδρύθηκε, είχε και πάλι δοκιμάσει αυτά τα υποτιθέμενα υγιεινά δημητριακά πρωινού. Όπως επισημαίνει, τα σημερινά δημητριακά δεν είναι λιγότερο γλυκά κατά μέσο όρο από ό,τι σε εκείνη τη δοκιμή, και το μόνο που άλλαξε είναι ότι απαιτείται να δηλώνεται η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι καταναλωτές δεν «σκοντάφτουν πλέον στη γλυκύτητα», όπως έγραψαν κάποτε οι συνάδελφοί τους, αλλά μπορούν εύκολα να δουν πόση ή πόσο λίγη ζάχαρη υπάρχει στο μούσλι χρησιμοποιώντας τον πίνακα διατροφικών πληροφοριών.
Τι ήταν επίσης διαφορετικό το 1985; Τα συστατικά ορυκτέλαιων σε τρόφιμα ή καλλυντικά δεν αποτελούσαν ακόμη θέμα συζήτησης. Σχεδόν δέκα χρόνια θα περνούσαν πριν η ÖKO-TEST αναφέρει για πρώτη φορά αυτήν την ομάδα ουσιών σε μια δοκιμή κραγιόν το 1994. Έκτοτε, αυτές οι ουσίες αποτελούν δυσάρεστα σταθερά ευρήματα στις δοκιμές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εταιρεία ζυμαρικών προσπαθεί να φιμώσει δημοσιογράφο
Ένα άλλο επίμονο αρνητικό ζήτημα στο ιστορικό δοκιμών είναι τα φυτοφάρμακα. Η διαφορά από το μακρινό 1985 είναι κάποια χαρακτηρίζονται πλέον ως ιδιαίτερα προβληματικά ή η χρήση τους δεν επιτρέπεται πλέον στην ΕΕ. Η αναλυτική λίστα με τα προϊόντα και τις βαθμολογίες τους δημοσιεύεται στο ePaper του ÖKO-TEST για το 2026.
