Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

6 ενδείξεις ότι ετοιμάζεστε να φάτε σε… “τουριστοπαγίδα”!

Για τους λάτρεις του φαγητού, κάθε γεύμα στα ταξίδια είναι πολύτιμο. Πώς θα καταλάβετε ότι το εστιατόριο που ετοιμάζεστε να μπείτε δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια ακριβή τουριστοπαγίδα;
Cibum Newsroom -

Πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται σε μεταλλικά δοχεία

Αν και τα μεταλλικά δοχεία κυριαρχούν στις κουζίνες μας, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αλλοιωθούν ή να γίνουν ανθυγιεινά όταν αποθηκεύονται σε αυτά
Cibum Newsroom -

Πώς να διαλέξετε το καλύτερο ψητό κοτόπουλο από το σούπερ μάρκετ

Ξεχάστε το στεγνό κοτόπουλο – ένας “ειδικός” αποκαλύπτει τα μυστικά για την τέλεια επιλογή.
Cibum Newsroom -

Μωβ μέδουσα: Ο φόβος επιστρέφει στις ελληνικές ακτές – Τι λένε οι ειδικοί για την έξαρση και τα τσιμπήματα

Ποιοι κίνδυνοι υπάρχουν και τι μέτρα προφύλαξης συνιστούν οι επιστήμονες
Cibum Newsroom -

Σοβαρός τραυματισμός εργαζόμενου σε εταιρεία χονδρικής τροφίμων που οδήγησε σε ακρωτηριασμό  

Κατεστραμμένο φανάρι που δεν επισκευάστηκε οδήγησε σε σοβαρό εργατικό ατύχημα
Cibum Newsroom -

Σύκα: Εκπληκτικό εύρημα των επιστημόνων δείχνει πως δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά κάνουν και ένα “περίεργο” πράγμα

Ένα εντυπωσιακό επιστημονικό εύρημα παρουσιάστηκε στο διεθνές συνέδριο γεωχημείας Goldschmidt, αποκαλύπτοντας μια μοναδική ιδιότητα που φαίνεται να διαθέτουν τα δέντρα της συκιάς
Cibum Newsroom -

Τα βακτήρια του εντέρου που θα μας σώσουν από τα τοξικά PFAS – Νέα μελέτη

Εντερικά βακτήρια κατά των PFAS – Τι δείχνει νέα έρευνα
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα από αυτόματους πωλητές: Πόσο ασφαλή είναι;

Οι κίνδυνοι θερμοκρασίας, υγιεινής και συντήρησης στους αυτόματους πωλητές που πρέπει να γνωρίζουμε για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Cibum Newsroom -

Αυτά τα τρόφιμα «θωρακίζουν» τον οργανισμό από τη Listeria – Νέα μελέτη

Η μελέτη αποκαλύπτει τον ρόλο των τροφών στην εντερική επιβίωση του παθογόνου
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται παξιμάδια μολυσμένα με έντομα

Ανάκληση από τις αρχές της Κροατίας λόγω εντοπισμού προνυμφών εντόμων σε παξιμάδια - Τι θα πάθει κάποιος αν καταναλώσει παξιμάδια με έντομα;
Cibum Newsroom -

Σουβλατζίδικο πέταξε δεκάδες κιλά κρέας λόγω της διακοπής ρεύματος μετά την πυρκαγιά στην Αγορά Καπάνι

Μετράνε την καταστροφή οι καταστηματάρχες στη Αγορά Καπάνι μετά την πυρκαγιά που προκάλεσε ζημιές σε 15 επιχειρήσεις
Cibum Newsroom -

Υπάλληλοι ταμείου σε σουπερμάρκετ: Τα 10 πράγματα που τους ενοχλούν

10 συνήθειες που «βγάζουν από τα ρούχα τους» τους ανθρώπους πίσω από το ταμείο
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από σταφυλόκοκκο σε μπέικον – Προκαλεί έντονους εμετούς και στομαχικές διαταραχές λίγες ώρες μετά την κατανάλωση

Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία από μόλυνση με Staphylococcus aureus σε συσκευασμένο μπέικον
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό μόλυνσης πόσιμου νερού με κολοβακτηρίδια – Προειδοποίηση σε 245.000 ανθρώπους

Προειδοποιήσεις και ανακλήσεις σε Ευρώπη και ΗΠΑ
Cibum Newsroom -

Γεύμα – δηλητήριο σε εστιατόριο ξεκλήρισε οικογένεια

Η αστυνομία εξετάζει πιθανή δηλητηρίαση από φαγητό μετά το θάνατο τριών μελών οικογένειας
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα μπισκότα έδωσαν σε 233 παιδιά νηπιαγωγείου – Κατέληξαν στο νοσοκομείο με υψηλά επίπεδα μολύβδου – 8 συλλήψεις

Το προσωπικό χρησιμοποίησε χρωστικές απαγορευμένες για τρόφιμα και αγορασμένες από το διαδίκτυο - Πόνοι στο στομάχι, ναυτία και μαύρα δόντια, τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης εκατοντάδων παιδιών
Cibum Newsroom -

ΔΕΔΔΗΕ: Δεν θα πραγματοποιηθούν προγραμματισμένες διακοπές κατά τη διάρκεια του καύσωνα

Σε πλήρη επιφυλακή και ετοιμότητα ο ΔΕΔΔΗΕ για την αντιμετώπιση των προβλημάτων λόγω του καύσωνα
Cibum Newsroom -

Νεκρή σομελιέ σε εστιατόριο Michelin – Κατέρρευσε η στέγη

Το τραγικό περιστατικό σημειώθηκε στο παραθαλάσσιο εστιατόριο Essenza στην πόλη Τερρατσίνα
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 300.000€ σε εταιρεία που πουλάει μέλι – Πουλούσε Κινέζικο ως τοπικής παραγωγής 

Παραπλανητική σήμανση και εισαγωγές «μαϊμού» βασιλικού πολτού
Cibum Newsroom -

Νέο πρόστιμο σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ (Ασπροβάλτα) – Τι εντόπισαν ελεγκτές κατά την αγορά 20 προϊόντων

Η Σκλαβενίτης ξανά στο μικροσκόπιο των αρχών – Καταγραφή παράβασης και επιβολή προστίμου
Cibum Newsroom -
1...540541542...2.026Σελίδα 541 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.
Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.

Ροή Ενημέρωσης

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Παράταση εφαρμογής της υποχρεωτικής δήλωσης συγκομιδής ελαιοκάρπου

Αγρότες