Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελλάδα: Επιθέσεις σε υπαλλήλους καθαριότητας – 5 περιστατικά μέσα σε μία εβδομάδα!

Ανησυχία για την ασφάλεια υπαλλήλων καθαριότητας που γίνονται στόχος επιθέσεων, αλλά και για τα εργατικά ατυχήματα σε εργαζομένους της Τοπικής Αυτοδιοίκησης
Cibum Newsroom -

Μόλις 20 λεπτά άσκησης μπορούν να εμποδίσουν τον προδιαβήτη σύμφωνα με μελέτη

Αναλυτικά οι παράγοντες που επηρεάζουν την πρόοδο ή την αναστροφή
Cibum Newsroom -

Τι θα συμβεί στον εγκέφαλό σας αν κλείσετε το κινητό για τρεις ημέρες; Μελέτη

Μια νέα έρευνα από γερμανικά πανεπιστήμια αναδεικνύει πως ακόμα και μια σύντομη αποχή από το κινητό μπορεί να επιφέρει σημαντικές αλλαγές στη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
Cibum Newsroom -

Παγωτά: Μπαράζ ανακλήσεων τις τελευταίες ημέρες – Νέες καταγγελίες καταναλωτών για “μη ασφαλές” προϊόν

Ανακοίνωση στην Ευρωπαϊκή πλατφόρμα ασφάλειας Τροφίμων μετά από καταγγελίες για "μη ασφαλές προϊόν"
Cibum Newsroom -

Γαρίδες σε καραντίνα: Επικίνδυνα παθογόνα φέρνουν ανακλήσεις σε προϊόντα που πωλούνται σε μεγάλη αλυσίδα

Δύο είδη γαρίδας αποσύρονται από την αγορά λόγω εντοπισμού λιστέριας και βακτηρίου Vibrio vulnificus, επικίνδυνων για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα πατατάκια Lay’s: Μεγαλώνει η λίστα των χωρών που πουλά την παρτίδα με τις καρκινογόνες ουσίες

Συναγερμός σε 20 χώρες για τα πατατάκια Lay’s, οι περισσότερες στην Ευρώπη – Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Ψηφίστηκε το νομοσχέδιο για την προστασία των ανηλίκων από προϊόντα καπνού και αλκοόλ

Στο Θέμα του ΟΠΕΚΕΠΕ αναφέρθηκε στην καταληκτική ομιλία του, ο υπουργός Υγείας, 'Αδ. Γεωργιάδης
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες δηλητηριάσεις σε φεστιβάλ γαστρονομίας! 22 άνθρωποι στο νοσοκομείο

Οι αρχές εστιάζουν σε μολυσμένη τορτίγια ως πιθανή αιτία της επιδημίας που ξέσπασε στο μουσικό φεστιβάλ στη Γαλικία
Cibum Newsroom -

Αλλάζει χέρια ξανά η ΔΩΔΩΝΗ – Μεταβίβαση του 100% των μετοχών της, στην ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ

Εν αναμονή της έγκρισης της αγοράς από την Επιτροπή Ανταγωνισμού
Cibum Newsroom -

Το ψάρι-έκπληξη: Είναι καθαρό από βαρέα μέταλλα και πιο θρεπτικό από τα γνωστά – Αποκαλυπτικά ευρήματα Ελλήνων ερευνητών

Ένα νέο σχετικά είδος ψαριού, εντυπωσιάζει τους ερευνητές όχι μόνο γιατί είναι πολύ πιο θρεπτικό από άλλα κοινά ψάρια όπως η τσιπούρα και το λαβράκι, αλλά και επειδή περιέχει χαμηλά επίπεδα υδραργύρου και άλλων βαρέων μετάλλων σε αντίθεση με άλλα ψάρια όπως ο τόνος
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Καμία σχέση του Γιώργου Πιτσιλή με εμπλεκόμενο στην υπόθεση του ΟΠΕΚΕΠΕ

Επίσημη ανακοίνωση της ΑΑΔΕ για τα περί εμπλοκής του ονόματος του Γ. Πιτσιλή με την υπόθεση ΟΠΕΚΕΠΕ
Cibum Newsroom -

Ερευνητές δημιουργούν σιτάρι χωρίς γλουτένη για ψωμί υψηλής ποιότητας

Επιστήμονες αφαιρούν τις πιο επιβλαβείς πρωτεΐνες γλουτένης χωρίς να θυσιάζουν την ποιότητα
Cibum Newsroom -

Tο μυστικό για ένα τέλειο τηγανητό αυγό 

Χωρίς λάδι ή βούτυρο!
Cibum Newsroom -

H Unilever κατηγορείται για παραπλανητικούς ισχυρισμούς βιωσιμότητας από την Consumentenbond  

Σύμφωνα με Οργάνωση Προστασίας Καταναλωτών σχεδόν τα μισά από τα προϊόντα του κολοσσού Unilever, όπως Hellmann's, Knorr και Lipton, περιέχουν πολλούς αόριστους ισχυρισμούς - Η προειδοποίηση για το φυστικοβούτυρο Calve
Cibum Newsroom -

Τουρισμός αρτοποιίας: Η νέα τάση που κάνει θραύση στη γενιά Ζ

Οι ουρές στα αρτοποιεία γίνονται ταξιδιωτική τάση
Cibum Newsroom -

Είναι υγιεινό να πλένουμε την ευαίσθητη περιοχή με σφουγγάρι;

Τι λένε οι γυναικολόγοι και οι δερματολόγοι για τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να καθαρίζουμε ευαίσθητη περιοχή;
Cibum Newsroom -

Ο λόγος που οινοποιοί υποστηρίζουν πως «τα βιολογικά κρασιά κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό»

Μια ρεαλιστική προσέγγιση που σέβεται τη γη και την πολυπλοκότητα της οινικής παραγωγή
Cibum Newsroom -

Λάρισα: Τι απάντησε μεγάλο σούπερ μάρκετ σε καταναλωτή που βρήκε μαμούνια σε φακές

Σκουλήκια και κάμπιες σε φακές γνωστής ελληνικής μάρκας – «Οι προνύμφες έγιναν πεταλούδες πριν προλάβουμε να τις επιστρέψουμε»
Cibum Newsroom -

TÜV NORD Ελλάδας: Η πρώτη πιστοποίηση ISO 18295-1:2017 στην COSMOTE eValue για την ποιότητα στην εξυπηρέτηση πελατών

Η πρώτη πιστοποίηση ISO 18295-1:2017 στην Ελλάδα: Η COSMOTE eValue επαναπροσδιορίζει και Πιστοποιείται για την ποιότητα στην εξυπηρέτηση πελατών, με την υπογραφή της TÜV NORD Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Σταυρόλεξο Γαΐτη για επιστήμονες τροφίμων: Οι σωστές απαντήσεις (αν δεν τις βρήκες όλες)

Δεν θέλεις να το παραδεχθείς... αλλά αν δεν κατάφερες να λύσεις το σταυρόλεξο του Βιολόγου - Μικροβιολόγου τροφίμων Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη, δημοσιεύουμε και τις απαντήσεις
Cibum Newsroom -
1...547548549...2.026Σελίδα 548 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων