Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΟΗΕ: Ραγδαία αύξηση σε ιλαρά, μηνιγγίτιδα και κίτρινο πυρετό με φόντο την παραπληροφόρηση για τα εμβόλια

Επιδημίες που θα μπορούσαν να αποφευχθούν χάρη στα εμβόλια αυξάνονται σε όλο τον κόσμο, θέτοντας ζωές σε κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Μυκοτοξίνη σε χυμό μήλου που προκαλεί βλάβη σε ήπαρ, σπλήνα, νεφρά και ανοσοποιητικό – Επείγουσα ανάκληση

Η πατουλίνη σχηματίζεται όταν εμφανίζεται μπλε μούχλα στα μήλα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κάπαρη, πιπεριές και ελιές – Σοβαρός κίνδυνος μόλυνσης εξαιτίας ακατάλληλης σφράγισης στα βάζα

Τα προϊόντα βρίσκονται σε μη θερμοσφραγισμένες συσκευασίες οι οποίες μπορούν να επιτρέψουν την είσοδο μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε σε κέικ νέο βακτήριο που προκαλεί τροφιμογενείς ασθένειες

Το περιστατικό αυτό σηματοδοτεί μια σημαντική εξέλιξη στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων, καθώς το συγκεκριμένο βακτήριο δεν είχε προηγουμένως συνδεθεί με τροφιμογενείς ασθένειες.​
Cibum Newsroom -

Διόρθωση είδησης για φούρνους ΒΕΝΕΤΗ – Το πρόστιμο αφορούσε άλλη ομώνυμη επιχείρηση

Εκ παραδρομής το Cibum δημοσίευσε, άρθρο που απέδωσε πρόστιμο της Περιφέρεια Αττικής στον Φούρνο «ΒΕΝΕΤΗΣ Α. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ» ΣΑΡΡΗ 13, ΨΥΡΡΗ συνοδευμένο από φωτογραφία της αλυσίδας ΦΟΥΡΝΟΙ ΒΕΝΕΤΗ. Ζητούμε συγνώμη για το δημοσίευμα και διευκρινίζουμε ότι το πρόστιμο δεν επιβλήθηκε στην αλυσίδα ΒΕΝΕΤΗΣ αλλά σε άλλη επιχείρηση.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο στο σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος στον Πειραιά για τις ντομάτες

Με απόφαση της Αναπληρώτριας Προϊσταμένης της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε Πειραιά & Νήσων επιβλήθηκε πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500€) στην επιχείρηση
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα τουρκικά φιστίκια με ηπατοτοξικές και καρκινογόνες ουσίες

Οι αφλατοξίνες είναι αόρατες αλλά επικίνδυνες τοξίνες, και τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο ευάλωτα τρόφιμα σε αυτές
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς που πωλούνται και στην Ελλάδα – Επείγουσα ειδοποίηση RASFF

Ο λόγος που αποφασίστηκε η ανάκληση αυτού του σνακ και τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

EFSA: Η απάντηση του οργανισμού για την ασφάλεια της χρωστικής αργύρου στα τρόφιμα

Η EFSA παραμένει επιφυλακτική απέναντι στο πρόσθετο τροφίμων E 174.
Cibum Newsroom -

«Μαγικά μανιτάρια»: Ραγδαία άνοδος της χρήσης των παραισθησιογόνων – Αυτοί είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Νέα μελέτη καταγράφει εντυπωσιακή αύξηση της χρήσης των «μαγικών μανιταριών» και προειδοποιεί για τις επιπτώσεις τους.
Cibum Newsroom -

Αρτοποιοί διαμαρτύρονται για την κατάργηση των συνθετικών χρωστικών τροφίμων στις ΗΠΑ

Ο FDA ήδη αξιολογεί φυσικές εναλλακτικές.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα τρόφιμα του θερμοκηπίου δεν έχουν την ίδια νοστιμιά με τα υπαίθρια;

Τα προϊόντα θερμοκηπίου συχνά υπολείπονται σε νοστιμιά σε σύγκριση με εκείνα που μεγαλώνουν ελεύθερα στη φύση
Cibum Newsroom -

Γιατί πρέπει να αποφεύγεις τις μπανάνες όταν έχεις αυτό το πρόβλημα υγείας

Οι μπανάνες είναι θρεπτικές, αλλά για άτομα με αυτά τα προβλήματα, η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται με μέτρο και υπό ιατρική καθοδήγηση.
Cibum Newsroom -

Η ομάδα τροφίμων που καταστρέφει τα επίπεδα ντοπαμίνης σας

Η έλλειψη ικανοποίησης από το φαγητό και η υπερκατανάλωση δεν είναι πάντα θέμα πειθαρχίας.
Cibum Newsroom -

Δύο ισχυροί σεισμοί 6,2 και 5 Ρίχτερ στην Κωνσταντινούπολη (βίντεο)

Το επίκεντρο του σεισμού, που σημειώθηκε στις 12:49 (τοπική ώρα και ώρα Ελλάδας), ήταν στην περιοχή της Σηλυβρίας
Cibum Newsroom -

Αυτός είναι ο χυμός που θα ξεβουλώσει τις αρτηρίες σας από τη χοληστερόλη

Aυτό το ιδιαίτερο ρόφημα –αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο ο χυμός πορτοκαλιού ή μήλου– μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στη μάχη κατά της υψηλής χοληστερόλης
Cibum Newsroom -

H&M: Ανακαλούνται παιδικά ρούχα – Οι σοβαροί κίνδυνοι που μπορεί να κρύβουν

Πολύ επικίνδυνα καθώς δεν συμμορφώνονται με τα υποχρεωτικά πρότυπα ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Αυγά: Η πιο υγιεινή μέθοδος μαγειρέματος που ίσως δεν γνωρίζατε

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και απαλλαγμένα από περιττά λιπαρά.
Cibum Newsroom -

Πιπέρι: Πώς θα το αποθηκεύσετε σωστά για να αποφύγετε τη μούχλα και την απώλεια γεύσης

Μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το πιπέρι, ώστε να παραμένει φρέσκο ​​και γευστικό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Cibum Newsroom -

Επέκταση της παραγωγής κίτρινων ακτινιδίων στην Ελλάδα

Αυξανόμενη ζήτηση στην Ευρώπη για τα κίτρινα ακτινίδια.
Cibum Newsroom -
1...653654655...2.033Σελίδα 654 από 2.033

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα φυτικών προτεϊνών: Νέα μελέτη εντοπίζει PFAS σε κάθε δείγμα

Οι «παντοτινές χημικές ουσίες» δεν ήταν ο μόνος ρύπος που εντοπίστηκε στα συμπληρώματα πρωτεΐνης
Νομοθεσία

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Τι αλλάζει από το 2027 για κακάο και πρώτες ύλες υψηλού κινδύνου

Ο νέος κανονισμός της ΕΕ αλλάζει τα δεδομένα για προμήθειες, ιχνηλασιμότητα και έλεγχο των εφοδιαστικών αλυσίδων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σε ελληνικά ράφια κανέλα με τοξικό υδράργυρο 110% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Σοβαρό κίνδυνο χαρακτηρίζει το RASFF την παρουσία υδραργύρου σε κανέλα που έφτασε σε 22 χώρες.

Ροή Ενημέρωσης

Προληπτικοί έλεγχοι από τις ΚΟΜΥ στην Ιχθυόσκαλα Νέας Μηχανιώνας

Νέα

Επιστήμονες έφτιαξαν ζωντανούς «υπολογιστές από βακτήρια – Τι θέλουν να κάνουν στα φυτά

Τεχνολογία Τροφίμων

Επένδυση ύψους 4,2 εκατ. ευρώ από την Lidl Ελλάς για το πλήρως ανανεωμένο κατάστημά της στον Γέρακα

Δελτία Τύπου

Πόνος στη μέση: Η απλή καθημερινή συνήθεια που μπορεί να τον μειώσει

Υγεία

Ένα θαλάσσιο ζώο φαίνεται να «γυρίζει πίσω» τον χρόνο στον εγκέφαλο

Υγεία

4 σημάδια που μπορεί να δείχνουν ότι η πίεση είναι υψηλή

Υγεία

Nestlé: Επενδύει 393 εκατ. δολάρια στη Βραζιλία με νέο εργοστάσιο βρεφικών γαλάτων

Νέα

Ιός του Δυτικού Νείλου: Ο ΙΣΑ προειδοποιεί ότι η μετάδοση συνεχίζεται και τον Σεπτέμβριο

Υγεία

ΕΟΤ: Αφιέρωμα στην κουζίνα της Σίφνου από τη γαστρονομική πλατφόρμα Culinary Wonderland

Γαστρονομία

Βρεφικές τροφές: 3,7 τόνοι ληγμένων προϊόντων καταστράφηκαν μετά από έλεγχο

Ασφάλεια Τροφίμων