Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Η βιομηχανία τροφίμων αποχαιρετά τις τεχνητές χρωστικές

Οι καταναλωτές απαιτούν πιο φυσικά συστατικά, οι εταιρείες ανταποκρίνονται.
Cibum Newsroom -

Σούπερ μάρκετ πωλούσε έτοιμα μπιφτέκια με λιστέρια – Άμεση ανάκληση

Όσοι έχουν καταναλώσει ήδη τα μπιφτέκια θα πρέπει να είναι σε επιφυλακή έως και για 8 εβδομάδες για εκδήλωση συμπτωμάτων
Cibum Newsroom -

Νωπό γάλα: Οφέλη, κίνδυνοι και συστάσεις για ασφαλή κατανάλωση

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές για το ανεπεξέργαστο γάλα και τις πιθανές επιπτώσεις του στην υγεία.
Cibum Newsroom -

Εκτεταμένη επιδημία σαλμονέλας στην Ευρωπαϊκή Ένωση που συνδέεται με Ιταλική σαλάτα – 509 επιβεβαιωμένα κρούσματα

Η ταχεία αξιολόγηση επιδημίας σαλμονέλας στην ΕΕ από Ιταλική σαλάτα από το ΕCDC και την EFSA
Cibum Newsroom -

Δημοσιεύτηκε η έκθεση της ΕΕ για φυτοφάρμακα στο μέλι που πωλείται σε χώρες της Ευρώπης

Ακόμη και στα βιολογικά δείγματα ανιχνεύθηκαν τουλάχιστον επτά ενώσεις.
Cibum Newsroom -

Προσοχή στις πιπεριές! Έλεγχοι του ΥΠΑΑΤ έδειξαν ότι πάνω από τις μισές έχουν επικίνδυνα φυτοφάρμακα

Αποτελέσματα ελέγχων Ιανουαρίου του ΥΠΑΑΤ, σε 66 προϊόντα
Cibum Newsroom -

Μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας: Πόσες ημέρες μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο;

Τα βακτήρια που προκαλούν αλλοίωση μπορούν να αναπτυχθούν σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως στο ψυγείο.
Cibum Newsroom -

Τροφικές δηλητηριάσεις από τιραμισού – Ο κίνδυνος σαλμονέλωσης και πως να προστατευτείτε

Το τιραμισού είναι ένα κλασικό και νόστιμο γλυκό, που περιέχει όμως ωμά αυγά τα οποία ενέχουν τον κίνδυνο σαλμονέλωσης.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται παιδικά μπισκότα – Περιέχουν δύο επικίνδυνες χρωστικές αν και η εταιρεία διαφημίζει ότι δεν τις χρησιμοποιεί!

Πρόκειται για δύο βαφές, το Tartrazine και το Sunset Yellow FCF/Orange Yellow, που είναι γνωστό ότι «επηρεάζουν δυσμενώς τη δραστηριότητα και την προσοχή στα παιδιά ».
Cibum Newsroom -

Κάνοντας το αόρατο ορατό – Πώς εξαπλώνεται η μόλυνση στην κουζίνα – Προσομοίωση των βακτηρίων με φθορίζον φως (βίντεο)

Βίντεο από το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) οπτικοποιεί την πορεία των μικροβίων στην κουζίνα και δείχνει πόσο εύκολα μπορούν να εξαπλωθούν παντού.
Cibum Newsroom -

Ποιο τρόφιμο είναι το πιο μολυσμένο με Blastocystis – Ευρήματα ανασκόπησης

Οι επιστήμονες εντοπίζουν Blastocystis spp. στο περίπου 10% των βρώσιμων φυτικών τροφίμων παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Βραστά αυγά: Πόσο καιρό αντέχουν στο ψυγείο;

Μετά από πόσες ημέρες συντήρησης στο ψυγείο, χαλάει ένα βρασμένο αυγό
Cibum Newsroom -

Αγγούρια: Είναι ασφαλή για κατανάλωση με τη φλούδα;

Τι χάνουμε και τι κερδίζουμε εάν καταναλώνουμε τα αγγούρια μαζί με τη φλούδα τους
Cibum Newsroom -

Είναι αλήθεια ότι το εμφιαλωμένο νερό περιέχει μικροπλαστικά; Και πόσο κινδυνεύουμε;

Μέγεθος κινδύνου για την υγεία μας από την κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού
Cibum Newsroom -

Κονσέρβες: Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε όταν τις ανοίγουμε

Η πληροφορία που μπορεί να μας σώσει από τροφική δηλητηρίαση
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα πωλείται το τυρί που προκαλεί ουραιμικό αιμολυτικό σύνδρομο και νεφρική ανεπάρκεια

Παγκόσμιος συναγερμός για το επικίνδυνο τυρί - Ειδοποιήσεις σε 45 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Σπανακόρυζο: Η αρμονία των δύο συστατικών και ο “κρυμμένος” κίνδυνος

Πώς να μειώσετε τα επιβλαβή για την υγεία μόλυβδο και κάδμιο από τα φύλλα σπανακιού και το αρσενικό από το ρύζι.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τρόφιμα στην Ελλάδα: Ποια θεωρούνται υψηλού κινδύνου για Ηπατίτιδα Α και νοροϊό – Ανάλυση 266 δειγμάτων

Πενταετής έρευνα για την Ηπατίτιδα Α και τον Νοροϊό σε τρόφιμα στην Ελλάδα από το 2019 έως το 2024
Cibum Newsroom -

Μέλι στο μικροσκόπιο: Απαγορευμένα φυτοφάρμακα στο 65% των περιπτώσεων

Δείτε τι έδειξαν οι δειγματολειψίες του ilsalvagente
Cibum Newsroom -

Αναβάθμιση κινδύνου από τα 600.000 παιδικά σνακ της Gerber

To προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρές δυσμενείς συνέπειες για την υγεία ή θάνατο
Cibum Newsroom -
1...272829...84Σελίδα 28 από 84

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Πάνω από 120 κρούσματα νοροϊού σε διεθνές τουρνουά ποδοσφαίρου

Διεθνή

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτού ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Ανάκληση

6 στοιχεία στον κήπο ή την αυλή σας που προσελκύουν ποντίκια

Οικιακά

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Tον Δεκέμβριο του 2026 η γνωμοδότηση για την ταυτόχρονη έκθεση σε περισσότερα από ένα φυτοφάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Επείγουσα ανάκληση λόγω μούχλας – Πώς μπορεί να συμβεί η επιμόλυνση και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 60% των καταναλωτών σταμάτησε να αγοράζει από ένα brand λόγω αρνητικής εμπειρίας

Καταναλωτής

ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο για απαίτηση υψηλότερης τιμής σε κατάστημα στον Πειραιά

λιανική

44 εκατομμύρια θα πληρώσουν 6 κολοσσοί της πτηνοτροφίας που πετούσαν τα απόβλητά τους σε ποταμό!

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε τακτικά καρπούζι

Διατροφή και Υγεία