Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Καυτερές πιπεριές: Νέα μελέτη για την επίδραση του γάλακτος στη μείωση του στοματικού εγκαύματος

Για να μην κλαίτε από τον πόνο...
Cibum Newsroom -

Η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία στηρίζει ενεργά την προώθηση της φυτικής διατροφής

Η φυτική διατροφή αποδεικνύεται κλειδί στην πρόληψη και θεραπεία δεκάδων συχνών ασθενειών.
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη συσχετίζει την υψηλή κατανάλωση αλατιού με τον διαβήτη τύπου 2

Μελέτη διάρκειας πάνω από 11 ετών σε 400.000 ενήλικες.
Cibum Newsroom -

Ενεργειακά ποτά: Ο θάνατος φοιτήτριας φέρνει νέες προειδοποιήσεις στη λεμονάδα της Panera

Η κατανάλωση καφεΐνης εν άγνοια της επιδείνωσε την υγεία της, οδηγώντας τη στο θάνατο.
Cibum Newsroom -

Πως θα καταλάβουμε ότι μία κονσέρβα έχει χαλάσει

Τα σημάδια που δείχνουν ότι μία κονσέρβα έχει χαλάσει και πρέπει να απορριφθεί άμεσα.
Cibum Newsroom -

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται (και) με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Ακόμη και εάν καταναλώνονται, μόλις δύο μερίδες της εβδομάδα.
Cibum Newsroom -

Αλήθειες και μύθοι για τα υπέρ -επεξεργασμένα τρόφιμα

Είναι όλα τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα ανθυγιεινά;
Cibum Newsroom -

Τι είναι το προπιονικό οξύ που προσθέτουν στο ψωμί – Είναι ασφαλές για τους καταναλωτές;

Το προπιονικό οξύ και τα άλατά του, αναγράφονται συχνά στις ετικέτες συσκευασμένου ψωμιού - Η γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τυρόπιτες – σπανακόπιτες – μπουγάτσες: Μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων και ΕΦΕΤ για τα τρανς λιπαρά

Συστάσεις προς την Ελληνική βιομηχανία αρτοποιίας, για τις προδιαγραφές των πρώτων υλών.
Cibum Newsroom -

“Είμαι νταντά και αυτά είναι τα τρόφιμα που δεν δίνω στα παιδιά για να μην πνιγούν”

Νταντά ανάρτησε στο Tik Tok συμβουλές για να μην πνίγονται τα παιδιά κάτω των 6 ετών - Προσυπογράφει το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Τα “φονικά” μπιφτέκια: Τα παιδιά που έχασαν τη ζωή τους από κακομαγειρεμένα μπιφτέκια

Οι μοιραίες περιπτώσεις που επιβεβαιώνουν, ότι τα μπιφτέκια είτε τα καταναλώνουμε έξω είτε τα ετοιμάζουμε στο σπίτι είναι ένα αβέβαιο στοίχημα.
Cibum Newsroom -

Η επίδραση των πρόσθετων γαλακτωματοποιητών σε καρδιαγγειακές νόσους

Δυσοίωνα για τη βιομηχανία τροφίμων τα συμπεράσματα μελέτης που συσχετίζει την έκθεση σε γαλακτωματοποιητές πρόσθετων τροφίμων με τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Cibum Newsroom -

Χύμα φρούτα και λαχανικά: Ποια ενέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο – Επιστημονική αξιολόγηση της AESAN

Η Ισπανική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων, αξιολόγησε ποια φρούτα και λαχανικά, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αλλοίωσης όταν πωλούνται χύμα και τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Πρέπει να ξεπλένετε το ρύζι πριν το μαγείρεμα; Τι λέει η επιστήμη

Επιστημονικές μελέτες ερευνούν την επίδραση του πλυσίματος του ρυζιού πριν το μαγείρεμα και βάζουν στο τραπέζι άγνωστους μέχρι τώρα παράγοντες.
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα κυκλοφορεί η επικίνδυνη κονσέρβα μπιζελιών (φωτό)

Ειδοποίηση RASFF σε 19 χώρες.
Cibum Newsroom -

Ενεργειακά ποτά: Οι προειδοποιητικές ετικέτες καφεΐνης αυξάνουν την πιθανότητα αγοράς!

Επιστημονική μελέτη όχι μόνο αναιρεί την αποτελεσματικότητα των ετικετών για την παρουσία καφεΐνης αλλά δείχνει ότι προωθούν την κατανάλωση!
Cibum Newsroom -

“Είμαι μικροβιολόγος και αυτά είναι που δεν τρώω (και που) για να μην αρρωστήσω”

Λέκτορας Μικροβιολογίας αποκαλύπτει μερικά μικρά "μυστικά" της ασφάλειας τροφίμων στην καθημερινότητα.
Cibum Newsroom -

Νερό με λεμόνι: Ναι ή… ου;

Με ποιον τρόπο προωθεί την υγεία και ποια τα μειονεκτήματα.
Cibum Newsroom -

Φουράνιο σε παιδικά γεύματα – Μελέτη αποδεικνύει ότι η παρουσία του επηρεάζεται από τον τρόπο μαγειρέματος στο σπίτι

Εκτίμηση της πρόσληψης Φουρανίου και των παραγώγων του  από γεύματα στο σπίτι και χαρακτηρισμός του σχετικού κινδύνου για βρέφη και νήπια.
Cibum Newsroom -

Βιταμινούχα νερά: Είναι πράγματι καλά για την υγεία;

Οι ειδικοί τοποθετούνται, εκφράζοντας ενστάσεις.
Cibum Newsroom -
1...646566...85Σελίδα 65 από 85

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός

Χρόνιος πόνος: Νέα έρευνα αναζητά τον «διακόπτη» που μπορεί να τον απενεργοποιήσει στην πηγή του

Υγεία

Κανονισμός PPWR για τις συσκευασίες: Οδηγός Πρακτικής Συμμόρφωσης για Επιχειρήσεις – Διαδικτυακό σεμινάριο με την Άννα Λεκατσά

Σεμινάρια

Αποσύρονται ζυμαρικά λόγω παραπλάνησης καταναλωτών – Τι έγραφε η ετικέτα και τι πραγματικά περιείχαν

Απάτη Τροφίμων