Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

20 ευπαθή τρόφιμα και τρόποι παράτασης της διάρκειας ζωής τους

Αιθυλένιο: ο εχθρός της φρεσκάδας.
Cibum Newsroom -

2 “ανορθόδοξες” τεχνικές για να καταλάβετε αμέσως εάν ένα τρόφιμο είναι υγιεινό ή όχι

Σύμφωνα με διατροφολόγους, δεν χρειάζεται να είναι κάποιος επιστήμονας τροφίμων για να καταλάβει εάν ένα τρόφιμο θα τον ωφελήσει ή θα τον βλάψει. Μπορεί να αναγνωρίσει τα πιο υγιεινά προϊόντα χρησιμοποιώντας δύο απλά "κόλπα".
Cibum Newsroom -

Μη αλκοολούχα ποτά: Οι ειδικοί λένε ότι δεν είναι τόσο αβλαβή όσο νομίζουμε

Πως συσχετίζουν οι ειδικοί την κατανάλωση μη αλκοολούχων ποτών με τον εθισμό.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η κατανάλωση γευμάτων από Fast food συνδέεται με ηπατική νόσο

Ο κίνδυνος ηπατικής βλάβης είναι υψηλότερος για τα άτομα με παχυσαρκία ή διαβήτη - Επιστημονική μελέτη σε 4.000 καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Τι σημαίνει πιστοποίηση προϊόντος – Πληροφορίες για συνειδητοποιημένους καταναλωτές

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές για τον κρίσιμο ρόλο της πιστοποίησης στην ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Φούρνος μικροκυμάτων: Τελικά να τον χρησιμοποιούμε ή μήπως είναι επικίνδυνος;

Χρήσιμες και απαραίτητες συμβουλές στους καταναλωτές για την επίδρασή του φούρνου μικροκυμάτων στην ασφάλεια, την ποιότητα και την υφή των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πώς να παγώσετε και να ξεπαγώσετε διάφορα είδη κρέατος με ασφάλεια

Αναλυτικός οδηγός για τον χειρισμό κρέατος κατά την κατάψυξη και την απόψυξη.
Cibum Newsroom -

Μέλι: 5 λόγοι για να μην καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες

Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα σε καθημερινή βάση.
Cibum Newsroom -

Τα αναψυκτικά τύπου Cola αυξάνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας κατά 55%!

Τεχνητά γλυκαντικά: ένας ακόμα πιο ύπουλος και θανατηφόρος εχθρός.
Cibum Newsroom -

Ανθρακούχο νερό με και χωρίς αλκοόλ: Βοηθά στην πέψη ή μήπως όχι;

Τα οφέλη και τα μειονεκτήματα του ανθρακούχου νερού και του αλκοολούχου "ξαδέλφου" του.
Cibum Newsroom -

Γιατί χρειαζόμαστε μαγγάνιο στη διατροφή μας –  Ο κίνδυνος «μαγγανισμού»

Σε ποια τρόφιμα υπάρχει – Δράση – Απαραίτητη ποσότητα.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Πάνω από 7.000 μικρά παιδιά κατανάλωσαν κατά λάθος βρώσιμα προϊόντα κάνναβης

Περισσότερες από 7.000 επιβεβαιωμένες περιπτώσεις παιδιών κάτω των 6 ετών που έφαγαν βρώσιμα προϊόντα με μαριχουάνα σημειώθηκαν στις ΗΠΑ, αναφέρει νέα μελέτη.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκεί η μαγειρεμένη γαλοπούλα στο ψυγείο;

Επειδή στην Ελλάδα μαγειρεύουμε και πολύ περισσότερους, σίγουρα θα υπάρχει περίσσευμα γαλοπούλας, το οποίο μπορεί να αξιοποιηθεί μέχρι την τελευταία μπουκιά, αλλά με ορισμένες απλές προϋποθέσεις.
Cibum Newsroom -

Alert: Το φοντί κρέατος πηγή μολύνσεων Campylobacter κατά τη διάρκεια των γιορτών

Έξαρση επιδημιών Campylobacter στα τέλη Δεκεμβρίου ή στις αρχές Ιανουαρίου - Το ωμό κρέας που μπορεί να είναι μολυσμένο με Campylobacter, συνήθως χειρίζεται απευθείας στο τραπέζι και οι καλεσμένοι το αγγίζουν με γυμνά χέρια.
Cibum Newsroom -

Κοινή χρωστική τροφίμων προκαλεί φλεγμονή στο έντερο – Νέα μελέτη

Το πρόσθετο τροφίμων Ε129 Αllura Red AC χρησιμοποιείται ευρέως για χρωματισμό πολλών ειδών διατροφής, μεταξύ των οποίων καραμέλες, αναψυκτικά, γαλακτοκομικά και ζελέδες.
Cibum Newsroom -

Μελομακάρονα – Κουραμπιέδες: Οι κίνδυνοι που κρύβει το αλεύρι

Συμβουλές ασφαλείας για να προστατεύσετε εσάς και την οικογένειά σας κατά την προετοιμασία αρτοσκευασμάτων και γλυκών που περιέχουν αλεύρι.
Cibum Newsroom -

Γλυκαντικά: Η ασπαρτάμη συνδέεται με αγχωτική συμπεριφορά, σύμφωνα με μελέτη

Υπολογίζεται ότι 5.000 διαιτητικά τρόφιμα και ποτά περιέχουν το γλυκαντικό ασπαρτάμη.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η λεκιθίνη σόγιας – Είναι ευεργετική για την υγεία ή μήπως πρέπει να την αποφεύγουμε;

Η λεκιθίνη σόγιας αποτελεί ένα εκ των δημοφιλέστερων πρόσθετων σε τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, αλλά το τοπίο είναι θολό σχετικά με το αν είναι πράγματι ωφέλιμη για τον οργανισμό.
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Ανάκληση δυόσμου, λόγω παρουσίας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση προϊόντων τριμμένου δυόσμου στην κυπριακή αγορά. Παρουσία 2 μη επιτρεπόμενων στην Ε.Ε. φυτοφαρμάκων σε ποσότητα πέραν των επιτρεπόμενων ορίων.
Cibum Newsroom -

Όταν η δυσανεξία/αλλεργία στο αλκοόλ συγχέονται με το hangover

Οι αλλεργίες και η δυσανεξία στο αλκοόλ είναι αρκετά κοινές, αλλά πολλές φορές παρουσιάζουν παρόμοια συμπτώματα μεταξύ τους και με το hangover. Ακολουθούν όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτές.
Cibum Newsroom -
1...757677...88Σελίδα 76 από 88

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση