Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Γαλλία: Δεκαοκτώ άτομα παραπέμφθηκαν σε δίκη για συμμετοχή σε ευρωπαϊκή απάτη με κρέας αλόγου

Δεκαοκτώ άνθρωποι δικάστηκαν στη Μασσαλία της Γαλλίας, κατηγορούμενοι ότι συντόνιζαν ένα ευρωπαϊκό δίκτυο εμπορίας κρέατος αλόγου, με ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Πώς θα καταλάβετε εάν τρόφιμα που έχετε στο σπίτι, είναι νοθευμένα

Δεν είναι σπάνιο πολλά προϊόντα που έχουμε στο ντουλάπι μας να είναι νοθευμένα όπως το μέλι το αλάτι τα όσπρια και το ρύζι, αλλά υπάρχει τρόπος να τα εντοπίσουμε.
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Προειδοποιητικές ετικέτες υγείας στα τρόφιμα για πιο υγιεινές επιλογές αγορών

Στον Καναδά προτάθηκε νέα επισήμανση στην εμπρόσθια όψη των συσκευασιών τροφίμων, η οποία θα προειδοποιεί τους καταναλωτές για τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
Cibum Newsroom -

Αυγά: Νέος κανονισμός για την ημερομηνία λήξης στην ΕΕ – Αντιδράσεις από τους Νορβηγούς

Οι Νορβηγοί με επιστολή στους στην Στέλλα Κυριακίδη, ζητούν από την Επιτροπή την ανά περίπτωση και ευέλικτη παράταση της αναθεωρημένης διάρκειας ζωής των αυγών, που αναμένεται να οριστεί με νέο κανονισμό.
Cibum Newsroom -

Η “υγιεινή” Cola που κάνει θραύση στο TikTok, είναι πιο βλαβερή για τα δόντια από την κανονική!

Μια θεωρητικά "υγιεινή" εναλλακτική λύση της cola που είναι τάση στο TikTok, στην πραγματικότητα φαίνεται πως έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του στόματος, σύμφωνα με οδοντιάτρους.
Cibum Newsroom -

4 Βήματα για να μειώσετε τη ζάχαρη χωρίς να το καταλάβετε

Η μείωση της ζάχαρης μπορεί να γίνει αργά και σταθερά χωρίς να νιώσετε την έλλειψή της
Cibum Newsroom -

Από το αγρόκτημα στο πιάτο: Συνεχίζεται η μείωση της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων στην ΕΕ

Όπως δείχνουν τα στοιχεία που δημοσίευσε η Επιτροπή, το 2020 καταγράφηκε συνολική μείωση της χρήσης των χημικών φυτοφαρμάκων και του συνακόλουθου κινδύνου.
Κατερίνα Κουδούνα -

Μία σοκολάτα η μία Coca Cola την ημέρα μπορεί να κάνει ένα παιδί παχύσαρκο, σύμφωνα με μελέτη

Ακόμα και μικρή κατανάλωση κακής ποιότητας φαγητού, όπως 1 σοκολάτα Mars, μπορεί να οδηγήσει ένα παιδί στην παχυσαρκία.
Cibum Newsroom -

Ο καφές ΔΕΝ βλάπτει την εγκυμοσύνη σύμφωνα με νέα έρευνα

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ ανακάλυψαν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ δεν είναι επικίνδυνη για την εγκυμοσύνη.
Cibum Newsroom -

Συγκλονιστική μελέτη: Πώς επιδρούν τα ενεργειακά ποτά και τα αναψυκτικά με καφεΐνη, στον εγκέφαλο και στο νευρικό σύστημα

Τα ενεργειακά ποτά καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες από τους νέους - Αυστραλοί επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση τους στον αιματοεγκεφαλικό φραγμό.
Cibum Newsroom -

Η Υπερβολική κατανάλωση ψαριών και γάλακτος αυξάνει τον κίνδυνο για μελάνωμα και για καρκίνο του προστάτη, αντίστοιχα – Νέες μελέτες

Οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα ευρήματα τους μπορούν να αποδοθούν σε χημικές ουσίες που έχουν καταλήξει στο σώμα των ψαριών και στις αυξημένες ζωικές ορμόνες στο γάλα.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές συνδέουν τις αφλατοξίνες με τις αυξανόμενες περιπτώσεις καρκίνου στην Κένυα

Ερευνητές στην Κένυα έχουν διαπιστώσει ότι οι αφλατοξίνες, που βρίσκονται σε κοινά δημητριακά όπως ο αραβόσιτος και το σιτάρι, συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου.
Cibum Newsroom -

Οι επιστήμονες προειδοποιούν για χιλιάδες άγνωστες χημικές ουσίες στις συσκευασίες τροφίμων

Μια νέα βάση δεδομένων περιέχει χιλιάδες, δυνητικά επικίνδυνες, χημικές ουσίες σε συσκευασίες τροφίμων, οι οποίες είναι ελάχιστα γνωστές για τη χρήση και τη μεταναστευτική συμπεριφορά τους
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Φρούτα και λαχανικά στην ΕΕ: Αύξηση 53% στα επικίνδυνα φυτοφάρμακα! Ποιες χώρες κατέχουν την αρνητική πρωτιά

Νέα έκθεση δείχνει πως οι Ευρωπαίοι καταναλωτές έχουν εκτεθεί σε δραματική αύξηση των τοξικών καταλοίπων φυτοφαρμάκων στα φρούτα και τα λαχανικά τα τελευταία εννέα χρόνια.
Cibum Newsroom -

“Απολαύστε Υπεύθυνα”: Διαδικτυακός αλκοολομετρητής για μονάδες αλκοόλ, χρόνο απορρόφησης από τον οργανισμό και θερμίδες

ΣΕΑΟΠ και ΕΝΕΑΠ μαζί στην εκστρατεία για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ
Cibum Newsroom -

Πώς να μειώσετε το σχηματισμό ακρυλαμιδίου μαγειρεύοντας στο σπίτι

Το ακρυλαμίδιο σχηματίζεται ιδιαίτερα σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, πλούσια σε υδατάνθρακες κατά το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία (συνήθως πάνω από 120 °C) ως συνέπεια της αντίδρασης Maillard
Cibum Newsroom -

Τα αυγά είναι καλά για το διαβήτη: Αλήθεια ή μύθος;

Επιστημονική μελέτη απαντά σε ερωτήματα που αφορούν στα οφέλη των αυγών για την καταπολέμηση του διαβήτη τύπου 2 και άλλα πρόσθετα πλεονεκτήματα για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Η από του στόματος κατάποση CBD θεωρείται ασφαλής, σύμφωνα με μελέτη

Η καθημερινή κατανάλωση από του στόματος κανναβιδιόλης (CBD) έχει ισχυρό προφίλ ασφάλειας, όπως αποκάλυψε μια μελέτη που υποστηρίζεται από τον σχετικό λάδο.
Cibum Newsroom -

Τυρί: 6 συμβουλές για να ΜΗΝ χαλάσει πριν την ώρα του – Μπορούμε να το καταναλώσουμε εάν έχει πιάσει μούχλα;

Το τυρί είναι αρκετά ιδιαίτερο όσον αφορά την αποθήκευσή του και απαιτεί ειδική μεταχείριση - Τι πρέπει να κάνετε και τι όχι για να το διατηρήσετε όσο το δυνατό περισσότερο
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Προβληματισμός με την απόφαση του FDA για τις «φθαλικές ενώσεις» στις συσκευασίες

Η πρόσφατη δήλωση του FDA ότι δεν πρόκειται να επιβάλει πλήρη απαγόρευση στις φθαλικές ενώσεις που βρίσκονται συνήθως σε συσκευασίες γρήγορου φαγητού, εξόργισε επιστήμονες και περιβαλλοντικές ομάδες που πιέζουν για την απομάκρυνσή τους.
Cibum Newsroom -
1...767778...83Σελίδα 77 από 83

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στο μικροσκόπιο οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ: Νέο σύστημα αξιολόγησης της εποπτείας για την ασφάλεια τροφίμων (ΚΥΑ 56443/2026)

Η ΚΥΑ 56443/2026 θεσπίζει νέο σύστημα αξιολόγησης του ΕΦΕΤ με δείκτες απόδοσης, στόχους και ετήσια αξιολόγηση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σχεδόν 60 χώρες και η Ελλάδα, εμπλέκονται στο σκάνδαλο μεγάλης βιομηχανίας κρέατος – 176 follow-ups στο RASFF και συνεχείς ανακλήσεις

Η ευρωπαϊκή έρευνα επεκτείνεται με διαρκή updates, νέες χώρες, νέα προϊόντα και επίσημες ανακλήσεις λόγω άγνωστης μικροβιολογικής κατάστασης.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ανάκληση μίνι κρουασάν από μεγάλη αλυσίδα, λόγω μούχλας – Πώς αναπτύσσεται στα αρτοσκευάσματα και ποιοι είναι οι κίνδυνοι

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Ευρωπαϊκή συζήτηση για τις ζημιές στην αλιεία και τους κινδύνους για τη δημόσια ασφάλεια

Αλιεία

VICKO: Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή ηλεκτρική συσκευή – Σοβαρός κίνδυνος εγκαυμάτων (φωτογραφία)

Οικιακά

Χλωροδεκόνη: Το απαγορευμένο φυτοφάρμακο για τις μπανάνες που συνεχίζει να δηλητηριάζει το αίμα χιλιάδων ανθρώπων

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Στην Ελλάδα και σε δεκάδες χώρες προϊόν με επικίνδυνα υψηλά επίπεδα αλουμινίου – Φωτογραφία και μάρκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς θα κρατήσετε ποντίκια και κατσαρίδες μακριά από το σπίτι με ευκάλυπτο

Οικιακά

Η TÜV NORD Hellas φέρνει την πρώτη πιστοποίηση Διαχείρισης Τεχνητής Νοημοσύνης ISO/IEC 42001

Πιστοποίηση

Θεσσαλονίκη: Κακουργηματική δίωξη σε κτηνίατρο για βασανισμό ζώων και παράνομες χειρουργικές επεμβάσεις

Νέα

Φυτά σε γλάστρες: Πώς και κάθε πότε πρέπει να τα ποτίζετε κατά τη διάρκεια του καύσωνα

Uncategorized

LiDL Fr: Δημοφιλές τρόφιμο της αλυσίδας μολύνθηκε με απολυμαντικά – Προειδοποίηση στους πελάτες για κίνδυνο ναυτίας και εμετού

Ασφάλεια Τροφίμων