Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Οι τάσεις στα μπαχαρικά τα επόμενα χρόνια

Ποια μπαχαρικά θα δίνουν πικάντικη γεύση στη ζωή των καταναλωτών τα επόμενα χρόνια;
Cibum Newsroom -

Μπύρα σε μπουκάλι ή σε κουτάκι; Ποια έχει την καλύτερη γεύση;

Το είδος δοχείου στο οποίο αποθηκεύεται η μπύρα, επηρεάζει όντως τη γεύση της, λένε οι ερευνητές.
Cibum Newsroom -

Πολλαπλή σκλήρυνση: Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο βελτιώνει την ποιότητα ζωής των ασθενών – Έρευνα του ΑΠΘ

Κλινική έρευνα του ΑΠΘ σε ομάδα ασθενών με το κρητικό λάδι Eliama Daily Value Gold.
Cibum Newsroom -

Πως τα γλυκά και τα λιπαρά τρόφιμα αλλάζουν τον εγκέφαλό μας

Επιστήμονες εξηγούν γιατί μας αρέσουν τόσο πολύ τα ανθυγιεινά και παχυντικά τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Πώς τα εστιατόρια κάνουν τις τηγανιτές πατάτες τόσο τραγανές;

Και γιατί εμείς δεν μπορούμε;
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Aνακαλείται γαλλικό τυρί – Πωλείται και στην Ελλάδα

Στο τυρί εντοπίστηκε το επικίνδυνο βακτήριο Escherichia coli.
Cibum Newsroom -

Η επικίνδυνη τοξική ουσία Δισφαινόλη S μεταναστεύει από τις ετικέτες στα τρόφιμα – Επιστημονική μελέτη

Έρευνα στον Καναδά - Και η Δισφαινόλη S (BPS) που μοιάζει με την A και την έχει αντικαταστήσει σε αρκετές περιπτώσεις, έχει παρόμοια αποτελέσματα για τον οργανισμό.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Ποιο είδος καφέ μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Αποτελέσματα νέας επιστημονικής μελέτης για την επίδραση του καφέ στον Διαβήτη τύπου 2.
Cibum Newsroom -

Τελικά τα μαγειρεμένα τρόφιμα έχουν περισσότερες θερμίδες από τα ωμά;

Ισχύει πως ο ανθρώπινος οργανισμός, απορροφά περισσότερες θερμίδες από το μαγειρεμένο φαγητό σε σχέση με το ωμό;
Cibum Newsroom -

Σορμπέ πορτοκαλιού με τρία υλικά

Το κατεψυγμένο πορτοκαλένιο επιδόρπιο απαιτεί μόνο τρία απλά υλικά και απλή διαδικασία.
Cibum Newsroom -

Απίστευτο! Ο Ιατρικός Σύλλογος της Βρετανίας επενδύει το αποθεματικό του σε κολοσσούς Fast Food – Σύγκρουση συμφερόντων;

Σχεδόν 1 εκατ. € σε McDonald's, Starbucks, PepsiCo και Coca-Cola από το Γενικό Ιατρικό Συμβούλιο του Ηνωμένου Βασιλείου.
Cibum Newsroom -

Είναι νηστίσιμη η μαύρη σοκολάτα;

Πως μπορεί κάποιος να καταλάβει εάν η μαύρη σοκολάτα που θέλει να αγοράσει είναι νηστίσιμη και Vegan.
Cibum Newsroom -

To Jumbo “κράζει” τους vegan – H διαφήμιση του Μπουγά που ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων

Τον Τάσο Μπουγά επέλεξε η αλυσίδα καταστημάτων Jumbo για την καθιερωμένη πλέον πασχαλινή διαφήμιση, η οποία έγινε viral από τις πρώτες κιόλας ώρες της προβολής της.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Κίνδυνος από εισαγόμενα ψάρια με βαρέα μέταλλα – Ειδοποίηση RASFF

H ποσότητα βαρέων μετάλλων υπερβαίνει κατά πολύ το καθορισμένο από την ΕΕ ανώτερο επιτρεπτό όριο.
Cibum Newsroom -

“Λαδένια”: Η νηστίσιμη (και vegan) πίτσα της Κιμώλου

Η συνταγή της Κυρίας Οδηγήτριας της Καπετάνισσας
Cibum Newsroom -

Τι είναι και πως γίνεται η καραμελοποίηση τροφίμων

Η επιστήμη πίσω από τη διαδικασία της καραμελοποίησης.
Cibum Newsroom -

Κουμαρίνη: Νομοθεσία και υποχρεώσεις της βιομηχανίας τροφίμων για τη χρήση κανέλας

Η Α. Σταυρουλάκη των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing δίνει όλες τις πληροφορίες σχετικά με τη χρήση κανέλας Κεϋλάνης ή Cassia στα τρόφιμα - Νομοθεσία και γνωμοδότηση της EFSA - Χρήσιμες πληροφορίες και για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Μισή χιλιετηρίδα γαστρονομίας… στο πιάτο: Το «Viandier» σε δημοπρασία από τον Οίκο Christie’s

Το «Viandier» του Taillevent, ένα βιβλίο μαγειρικής, εκτιμώμενης αξίας ύψους τουλάχιστον μισού εκατομμυρίου ευρώ, θα δημοπρατηθεί από τον Οίκο Christie's στη γαλλική πρωτεύουσα.
Cibum Newsroom -

“My Girlfriend Is Not Hungry”: Ένα meme ή άλλο ένα σεξιστικό αστείο;

Ένα είδος σε κατάλογο μενού με όνομα "My Girlfriend Is Not Hungry" προκαλεί διχασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για τη δυνητικά σεξιστική υπόστασή του.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ποια τροφή απαγορεύεται “δια ροπάλου” μετά τα 40

Οι τροφές που συνδέονται με την υγεία της καρδιάς - Οι καρδιακές παθήσεις αποτελούν τη συχνότερη αιτία θανάτου σε ηλικίες 35-55.
Cibum Newsroom -
1...504505506...649Σελίδα 505 από 649

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Από τον στάβλο έως το ράφι η διαδρομή της πρώτης ύλης – Ηλεκτρονικά παραστατικά, διασταυρώσεις ποσοτήτων και νέοι έλεγχοι στην αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Σκλαβενίτης: Επίσημη καταγγελία εργαζομένων για τις συνθήκες εργασίας, την ώρα που ο τζίρος ξεπερνά τα 6 δισ. ευρώ

Εργασία

Η γαστρονομία του Ολύμπου «ταξιδεύει» από το αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης

Εστίαση / Τουρισμός

Η Λίμνη Πλαστήρα επενδύει στην παράδοση του τσίπουρου και του κρασιού

Νέα

Περιττώματα ποντικών σε συσκευασμένα όσπρια – Πωλούνταν από δεκάδες σημεία λιανικής – Μαζική ανάκληση και Ευρωπαϊκός συναγερμός

Ανάκληση

Lidl: Τα προϊόντα που απαγορεύεται πλέον να πουλάει με δικαστική απόφαση – Ημερήσιο πρόστιμο 5.000 ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς στο Συμβούλιο Γεωργίας στις Βρυξέλλες: Ευρωπαϊκή άμεση δράση για το κόστος παραγωγή

Νέα

Μπανάνες: Το απλό μαγειρικό σκεύος που τις διατηρεί φρέσκες και κίτρινες για 16 ημέρες

Οικιακά

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Νομοθεσία

Γλυκοπατάτες: Το λάθος στην αποθήκευση που τις κάνει να χαλάνε πιο γρήγορα

Ασφάλεια Τροφίμων

H LIDL στη μάχη εξαγοράς μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Επιχειρήσεις / Οικονομία