Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Επίθεση στην EFSA για την βιταμίνη Β6 – Την κατηγορούν πως βασίστηκε σε λάθος μελέτες

Αντιδράσεις για το νέο προτεινόμενο ανεκτό όριο ημερήσιας πρόσληψης Β6.
Cibum Newsroom -

Η Heinz αναζητά τον άντρα που επιβίωσε τρώγοντας μόνο κέτσαπ για 24 μέρες σε ακυβέρνητο σκάφος

Διαδικτυακή αναζήτηση του 47χρονου από τη Heinz για να του χαρίσει καινούργιο σκάφος!
Cibum Newsroom -

Ποιος θα το περίμενε από την «καπιταλιστική» Γερμανία…

ΦΠΑ και υγιεινή διατροφή.
Cibum Newsroom -

Συντήρηση τροφίμων: Ο συνδυασμός δύο απλών διαδικασιών κάνει θαύματα! Ακτίνες UV και vacuum

Το καινοτόμο σκεύος για χρήση στο σπίτι ή σε καταστήματα εστίασης αυξάνει τη διάρκεια ζωής των νωπών προϊόντων από 25 - 218%!
Cibum Newsroom -

Καρμίνη: Η δημοφιλής χρωστική από έντομα που χαρίζει λαμπερό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα  

Η καρμίνη E120 χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ένα ιδιαίτερα σταθερό, ασφαλές και μακράς διαρκείας πρόσθετο του οποίου το χρώμα επηρεάζεται ελάχιστα από τη θερμότητα ή το φως.
Νίκος Γδοντέλης -

Επιστήμη: Ανάλυση του ψησίματος πίτσας Ναπολιτάνα σε ξυλόφουρνο

Φαινομενολογία του ψησίματος της ναπολιτάνικης πίτσας σε έναν πιλοτικό φούρνο πίτσας με ξύλα που λειτουργεί σε σχεδόν σταθερές συνθήκες. 
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τροφικές αλλεργίες και επισήμανση αλλεργιογόνων στις ετικέτες

Κενά στη γνώση και πολλές παρανοήσεις σχετικά με την επισήμανση αλλεργιογόνων.
Cibum Newsroom -

 Scan4Chem: Eντοπισμός επικίνδυνων χημικών σε προϊόντα μέσω κινητού – Σε ισχύ και στην Ελλάδα

Η εφαρμογή της ΕΕ, με την οποία οι καταναλωτές μπορούν να σαρώσουν τον γραμμωτό κώδικα ενός προϊόντος και να ζητήσουν πληροφορίες από τον προμηθευτή σχετικά με την παρουσία SVHC.
Cibum Newsroom -

Για την Εύβοια (μέρος ΙΙ)

Όχι άλλο κάρβουνο δηλώσεων και υποσχέσεων.
Cibum Newsroom -

Επανάσταση στη συντήρηση τροφίμων: Ανακαλύφθηκε ο πάγος από… σόγια!

Το "Jelly ice" θα αλλάξει το παιχνίδι στην αποθήκευση και την αποστολή κρύων τροφίμων - Διατηρεί τα τρόφιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είναι ευέλικτο, βιοδιασπώμενο και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί 12 φορές.
Cibum Newsroom -

Λίγος ή κακός ύπνος: 5 τροφές για να βγάλετε τη μέρα

Τι να φάτε για να έχετε ενέργεια μετά από μια νύχτα με ελάχιστο ύπνο.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων προς πρώην εργαζόμενους: “Γυρίστε πίσω, παρακαλώ!”

Σε δεινή θέση η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων λόγω έλλειψης εργατικού δυναμικού.
Cibum Newsroom -

Έλληνες αγρότες: Οι διαρκείς αναθεωρήσεις της ΕΕ στέκονται εμπόδιο στην στρατηγική αντιμετώπισης των παρασίτων

Ποιες οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι αγρότες στην Ελλάδα κατά την υλοποίηση της στρατηγικής αντιμετώπισης των παρασίτων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Oι κυρίες KlimaSeniorinnen

Oι 65χρονες που μάχονται για να σώσουν τον πλανήτη.
Cibum Newsroom -

Vegan: Μαρέγκα από… ρεβίθια η νέα τάση – Επιστημονική μελέτη

Μαρέγκες από aquafaba, το υγρό που λαμβάνεται μετά το μαγείρεμα οσπρίων το οποίο αντικαθιστά επάξια το ασπράδι αυγού.
Cibum Newsroom -

O κίνδυνος που λέγεται γλυφοσάτη

Ανησυχητικά ευρήματα επιστημονικής μελέτης στη Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

Πόσα φυτοφάρμακα έχει το Ελληνικό μέλι; Επιστημονική μελέτη του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου 

Τι έδειξε μελέτη Ελλήνων επιστημόνων για την παρουσία φυτοφαρμάκων σε δείγματα ελληνικού μελιού και για το πόσο επικίνδυνα είναι για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μαύρες προειδοποιητικές ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας – Μελέτη

Με στόχο τη μείωση της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφίμων - Ποιες χώρες το εφαρμόζουν - Αντιδράσεις των εταιρειών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Η Τουρκία πρώτη σε φυτοφάρμακα στις ειδοποιήσεις RASFF του 2022 – Εντυπωσιακά τα στοιχεία της έκθεσης του ACN

H Πολωνία δεύτερη στις ειδοποιήσεις RASFF για σαλμονέλα σε κοτόπουλο και τρίτη η Κίνα για επικίνδυνα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Οι παραλογισμοί γύρω από το κρασί

Χωρίς επιστημονική βάση οι προειδοποιητικές ετικέτες για το κρασί!
Cibum Newsroom -
1...120121122...187Σελίδα 121 από 187

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Το φασκόμηλο στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας – Οι πολύτιμες ενώσεις που κρύβουν τα φύλλα του

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Nutella: Επικίνδυνα εντομοκτόνα ανιχνεύτηκαν σε προϊόντα της μάρκας – Τι απαντά η Ferrero

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικό γιαούρτι: Nέα δικαστική μάχη για την προστασία της ονομασίας «Greek Yogurt»

Νέα

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να πλένετε σωστά τα αγγούρια πριν τα καταναλώσετε ή τα ξεφλουδίσετε

Οικιακά

Kapelis Packaging: Νέα λύση για τη διαχείριση απορριμμάτων στους χώρους παραγωγής τροφίμων

Συσκευασία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Νομοθεσία

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση