Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Πολύ αργά για.. δάκρυα – Οι εξαγωγείς απροετοίμαστοι για τα υποχρεωτικά σήματα ανακύκλωσης στη Γαλλία

Όσοι εξάγουν προϊόντα στη Γαλλία θα πρέπει να τυπώνουν λογότυπα με λεπτομέρειες ανακύκλωσης στις ετικέτες - Βαριά πρόστιμα για τους παραβάτες - Απροετοίμαστοι οι Βρετανοί.
Cibum Newsroom -

Τα διδάγματα από τη σαλμονέλα στα εργοστάσια σοκολάτας Ferrero και Barry Callebaut

Σημαντική διαπίστωση είναι ότι λείπουν οι κατευθυντήριες γραμμές και η εποπτεία στο στάδιο της μεταφοράς και της αποθήκευσης.
Cibum Newsroom -

Μπορείτε να πιείτε μπύρα χωρίς αλκοόλ μετά την προπόνηση;

Όπως αποδεικνύεται, η μη αλκοολούχα μπύρα είναι καλύτερη από την κανονική και μπορεί ακόμη και να ανταγωνιστεί τα αθλητικά ποτά λειτουργώντας ως ισοτονικό όσον αφορά την ανάκτηση δυνάμεων. 
Cibum Newsroom -

QR codes και storytelling – Μοναδική ευκαιρία για τη Βιομηχανία τροφίμων

Η σύγχρονη Τεχνολογία ανοίγει ένα νέο δρόμο στη βιομηχανία τροφίμων για να προωθήσει τα προϊόντα της.
Cibum Newsroom -

FDA: Έγκριση ισχυρισμού υγείας για τη μαύρη σοκολάτα! “Κάνει καλό στην καρδιά”

Η απόφαση αφορά μόνο προϊόντα με τουλάχιστον 4% περιεκτικότητα σε φλαβονόλη.
Cibum Newsroom -

Ιρλανδία: Έγκριση από την ΕΕ των προειδοποιήσεων για την υγεία στις ετικέτες αλκοόλ όπως στα τσιγάρα

Η "σιωπηρή έγκριση" της ΕΕ στην απόφαση της Ιρλανδίας προκαλεί έντονες αντιδράσεις αλλά και προβλήματα στην ενιαία αγορά αλκοόλ.
Cibum Newsroom -

ΕΕ – ΓΤΟ: Διχασμός σε επερχόμενο κανονισμό – Τι υποστηρίζει η κάθε πλευρά

Φόβους προκαλεί η διαβούλευση της ΕΕ σχετικά με τους κανονισμούς για τις Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές στα τρόφιμα. Τι λένε οι υποστηρικτές και οι αντίπαλοί τους.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Μεταξωτές κορδέλες αντί για όραμα

Δεν υπάρχει έλεος...
Cibum Newsroom -

Η τροφή ως μέσο διαμαρτυρίας και αποκλεισμού

Από το «Ελιά, ελιά και Κώτσο Βασιλιά» το «Ψωμί Παιδεία Ελευθερία» και το πιο παλιό «ψωμί ή αίμα!» στις πιο σύγχρονες σούπες που "λούζουν" πολύτιμα έργα τέχνης. Η ιστορία και σημειολογία του φαγητού ως μέσο διαμαρτυρίας καταδίκης και οργής.
Χριστίνα Κοψίνη -

Ένα ξενοδοχείο πρότυπο!

Ποιοτικός τουρισμός: "Ότι δίνεις... παίρνεις"
Cibum Newsroom -

Τι είναι η διατροφική διαταραχή Arfid

Η πιο "νέα" και ελάχιστα γνωστή διατροφική διαταραχή που εξελίσσεται σε επιδημία - Τι είπε στο cibum η Ε. Κίσσα, Διαιτολόγος, Διατροφολόγος, Απόφοιτος του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου.
Δέσποινα Χάρου -

ΕΕ: Βελτίωση της ιχνηλασιμότητας του μελιού – Επισήμανση της προέλευσης για τα μείγματα

Οι υπουργοί γεωργίας της ΕΕ ζητούν αναθεώρηση της νομοθεσίας για την επισήμανση στο μέλι.
Cibum Newsroom -

Πόσες θερμίδες καίμε με το σεξ;

Εξαρτάται από το πάθος και τη στάση λένε οι ειδικοί!
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Νέο εργαλείο απολύμανσης ξηρών τροφίμων με υπέρ-θερμασμένο ατμό

Το νέο σύστημα απολύμανσης θα βοηθήσει τη βιομηχανία παραγωγής να διασφαλίσει τη μικροβιακή ασφάλεια σε χώρους όπου η χρήση παραδοσιακής υγρής υγιεινής είναι περιορισμένη.
Cibum Newsroom -

Τι θα τρώμε σε λίγα χρόνια;

O συντηρητισμός του αριστερού εξτρέμ...
Cibum Newsroom -

Η Δανία προσανατολίζεται στον εμπλουτισμό των τροφίμων με βιταμίνη D

Μετά τη Φινλανδία, τη Νορβηγία και τη Σουηδία, Δανοί επιστήμονες καταγράφουν βέλτιστες στρατηγικές για την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης D από τον πληθυσμό.
Cibum Newsroom -

Γράμμα από την Ιρλανδία

Όπως πάντα η αλήθεια κρύβεται κάπου στη μέση...
Cibum Newsroom -

Κουζίνα: Οι 5 “ύπουλες” επιφάνειες με τα περισσότερα μικρόβια σύμφωνα με έρευνα

Επιφάνειες και σκεύη "πέρα πάσης υποψίας" εγκυμονούν τεράστιο κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μέθη: Οι 4 τύποι μεθυσμένων και τι αποκαλύπτουν για την προσωπικότητα

Η φράση "δεν είμαι ο εαυτός μου όταν πίνω" έχει επιστημονική εξήγηση - Σύμφωνα με τους ψυχολόγους υπάρχουν 4 είδη “μεθυσμένης προσωπικότητας".
Cibum Newsroom -

Το αναξιοποίητο “πρωτάθλημα” του αιγοπρόβειου γάλακτος

Ανεκμετάλλευτο το ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα με τα άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την υψηλή διατροφική αξία.
Cibum Newsroom -
1...120121122...185Σελίδα 121 από 185

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους

Ροή Ενημέρωσης

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η άγνωστη αλλά σημαντική διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε

Γαστρονομία

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ζυμαρικά: Πόσο από το αλάτι του νερού βρασμού, απορροφά τελικά ο οργανισμός μας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Γαστρονομία

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Διατροφή και Υγεία

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Καταναλωτής