Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Έρευνα: Πιο βρόμικα τα καλάθια των σουπερμάρκετ από τις δημόσιες τουαλέτες!

Το καλάθι αγορών του σουπερμάρκετ έχει 270 φορές περισσότερα βακτήρια από το χερούλι της τουαλέτας.
Cibum Newsroom -

Τι είναι τα Κιτ γευμάτων και γιατί τα επιλέγουν ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές

Τα κιτ γευμάτων αποτελούν μια αναδυόμενη τάση στη βιομηχανία τροφίμων, συνδυάζοντας ποιότητα και προσιτές τιμές.
Cibum Newsroom -

Νηστεία: Είναι ο γαλακτωματοποιητής που αναφέρεται σε ετικέτες, νηστίσιμος;

Τι είναι οι γαλακτοματοποιητές που υπάρχουν στα τρόφιμα - Μπορούμε να καταναλώνουμε τρόφιμα με γαλακτοματοποιητές κατά τη διάρκεια της νηστείας;
Cibum Newsroom -

Απώλεια βάρους με Ozempic & Wegovy: Τι πρέπει να γνωρίζετε και τι να προσέξετε πριν από τη λήψη τους

Τα Ozempic και Wegovy είναι δύο φάρμακα για το διαβήτη, αλλά ταυτόχρονα διαθέτουν και ισχυρές ιδιότητες απώλειας βάρους. Ποια τα οφέλη και ποιες οι παρενέργειες από τη χρήση τους;
Cibum Newsroom -

Ποιες τάσεις περιμένουμε από τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών το 2023

Ο Carlos Fernandez περιγράφει τη βιομηχανία και τροφίμων και ποτών του μέλλοντος βασισμένος στις κορυφαίες αναπτυσσόμενες τάσεις.
Cibum Newsroom -

Καμπανάκι από το… Λονδίνο

Αρσενικό και στον αέρα!
Cibum Newsroom -

Χρήση της τεχνολογίας όζοντος στην τυροκομία

Διερεύνηση της χρήσης του όζοντος στον γαλακτοκομικό τομέα - Επιστημονική ανασκόπηση.
Cibum Newsroom -

Προβιοτικά: Ανάγκη τροποποίησης της νομοθεσίας της ΕΕ σύμφωνα με φορείς και οργανισμούς

Σήμερα απαγορεύεται η χρήση ισχυρισμών υγείας για προβιοτικά στην αγορά της ΕΕ - Κενό στην ενημέρωση των καταναλωτών - Περιορισμός στην σήμανση των τροφίμων ως προβιοτικών.
Δέσποινα Χάρου -

Ελληνική νίκη: Οι νέες παγκόσμιες specs για την ρίγανη εξαιρούν το τούρκικο είδος Θρούμπι

Δεν θα μπορεί να λέγεται ρίγανη η τούρκικη Satureja spp. - Ο ελληνικός κρόκος θα ονομάζεται "έξτρα" σαφράν.
Cibum Newsroom -

Η τροφή ως μέσο διαμαρτυρίας;

Το καθηλωτικό και οδυνηρό Bitter Seeds...
Cibum Newsroom -

Ξεχάστε όσα ξέρατε για την αποθήκευση της πατάτας – Στο ψυγείο για να διατηρηθούν περισσότερο!

Ριζική αναθεώρηση στους κανονισμούς αποθήκευσης της πατάτας από τον FSA - «Για να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε είτε στο ψυγείο είτε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος»
Cibum Newsroom -

Επιθεωρητές τροφίμων

To "μπόλι" της νέας πληροφορίας στην ακαδημαϊκή γνώση.
Cibum Newsroom -

Πλήθος σεξουαλικών παρενοχλήσεων σε φυτείες τσαγιού έρχονται στο φως από το BBC

Περισσότερες από 70 γυναίκες φέρονται να έχουν πέσει θύματα σεξουαλικής παρενόχλησης σε φυτείες τσαγιού στην Κένυα που ανήκουν σε μεγάλες πολυεθνικές.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Επίθεση στην EFSA για την βιταμίνη Β6 – Την κατηγορούν πως βασίστηκε σε λάθος μελέτες

Αντιδράσεις για το νέο προτεινόμενο ανεκτό όριο ημερήσιας πρόσληψης Β6.
Cibum Newsroom -

Η Heinz αναζητά τον άντρα που επιβίωσε τρώγοντας μόνο κέτσαπ για 24 μέρες σε ακυβέρνητο σκάφος

Διαδικτυακή αναζήτηση του 47χρονου από τη Heinz για να του χαρίσει καινούργιο σκάφος!
Cibum Newsroom -

Ποιος θα το περίμενε από την «καπιταλιστική» Γερμανία…

ΦΠΑ και υγιεινή διατροφή.
Cibum Newsroom -

Συντήρηση τροφίμων: Ο συνδυασμός δύο απλών διαδικασιών κάνει θαύματα! Ακτίνες UV και vacuum

Το καινοτόμο σκεύος για χρήση στο σπίτι ή σε καταστήματα εστίασης αυξάνει τη διάρκεια ζωής των νωπών προϊόντων από 25 - 218%!
Cibum Newsroom -

Καρμίνη: Η δημοφιλής χρωστική από έντομα που χαρίζει λαμπερό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα  

Η καρμίνη E120 χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ένα ιδιαίτερα σταθερό, ασφαλές και μακράς διαρκείας πρόσθετο του οποίου το χρώμα επηρεάζεται ελάχιστα από τη θερμότητα ή το φως.
Νίκος Γδοντέλης -

Επιστήμη: Ανάλυση του ψησίματος πίτσας Ναπολιτάνα σε ξυλόφουρνο

Φαινομενολογία του ψησίματος της ναπολιτάνικης πίτσας σε έναν πιλοτικό φούρνο πίτσας με ξύλα που λειτουργεί σε σχεδόν σταθερές συνθήκες. 
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τροφικές αλλεργίες και επισήμανση αλλεργιογόνων στις ετικέτες

Κενά στη γνώση και πολλές παρανοήσεις σχετικά με την επισήμανση αλλεργιογόνων.
Cibum Newsroom -
1...121122123...188Σελίδα 122 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πανηγύρια Δεκαπενταύγουστου: Κινδυνεύουμε από τροφική δηλητηρίαση; Τα ύποπτα συμπτώματα και οι οδηγίες του ΕΦΕΤ

Από τα καζάνια και τις ψησταριές μέχρι τις σαλάτες και τα γλυκά – Η ζέστη, η ψύξη, το ψήσιμο και η υγιεινή των χεριών είναι οι κρίσιμοι παράγοντες
Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πανηγύρια Δεκαπενταύγουστου: Κινδυνεύουμε από τροφική δηλητηρίαση; Τα ύποπτα συμπτώματα και οι οδηγίες του ΕΦΕΤ

Ασφάλεια Τροφίμων

Το μεγάλο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου: Τι βάζουν σήμερα στο καζάνι και στο πιάτο σε όλη την Ελλάδα

Ιστορία Τροφίμων

Lidl US: Ανακαλεί μπαχαρικό λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρφί από παλέτα μέσα σε ψωμί με προζύμι – Επείγουσα ανάκληση και ενημέρωση καταναλωτών

Ασφάλεια Τροφίμων

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

ΕΕ: Νέα ουσία εγκρίνεται για χρήση σε πλαστικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων