Εάν η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα για μία επιχείρηση θα επηρεάσει αρνητικά την ανθεκτικότητα της και ενδεχομένως και την ίδια της την ύπαρξη, ένα σενάριο που κάθε επιχείρηση θέλει να αποφύγει.
Σκοπός η εποπτεία της αγοράς ως προς την επάρκεια συγκεκριμένων προϊόντων και παρακολούθηση αποθεμάτων και τιμής πώλησης για την αποφυγή αισχροκέρδειας
Υψηλό το ποσοστό παραβατικότητας - Ο Α. Γεωργιάδης είπε πως θα εισηγηθεί διάταξη για να ανακοινώνεται το όνομα της επιχείρησης σε περιπτώσεις υποτροπής
Η αντοχή στα αντιβιοτικά που παρουσιάζουν τα παθογόνα βακτήρια Salmonella και Campylobacter εξακολουθεί να είναι υψηλή, όπως αναφέρει σχετική έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.