Αυτό που ζητούν σήμερα οι καταναλωτές είναι εύγεστα τρόφιμα με λειτουργικές ιδιότητες οι οποίες μπορούν να μας προστατεύσουν από συγκεκριμένες ασθένειες
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ετοιμάζεται να καταθέσει πρόταση στις 30 Μαρτίου που θα αναγκάσει τις εταιρείες να τεκμηριώσουν τους περιβαλλοντικούς ισχυρισμούς τους, χρησιμοποιώντας μια εναρμονισμένη μεθοδολογία σε όλη την ΕΕ
Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.