Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Italian Job: Όταν η απάτη τροφίμων αποκτά αποκτά Ιταλική φινέτσα – «Έλουζαν» πατάτες με κόκκινο χώμα για να φαίνονται Ιταλικές

Οι Ιταλικές αρχές κατέσχεσαν 33 τόνους γαλλικές πατάτες που τις «ιταλοποίησαν»!
Cibum Newsroom -

Για τη Nestle τα μωρά δεν είναι όλα ίσα! Απίστευτη καταγγελία από το Public Eye

Οι παιδικές τροφές στην Ελβετία και την Ευρώπη δεν περιέχουν ζάχαρη ενώ οι ίδιες σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος περιέχουν υψηλή ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης...
Cibum Newsroom -

Είναι η μουστάρδα νηστίσιμη;

Τα συστατικά που περιέχουν οι μουστάρδες που πωλούνται στα ελληνικά σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Μια εξαιρετική ερευνητική προσπάθεια από το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλίας

Συμβολή στην βιωσιμότητα της αλυσίδας παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το πιο μολυσμένο ψάρι σύμφωνα με στοιχεία του RASFF τα τελευταία 23 χρόνια

Τα πιο μολυσμένα ψάρια που απορρίφθηκαν σε σύνορα ή ανακλήθηκαν στην Ευρώπη από το 2000 σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή πλατφόρμα ενημέρωσης για επικίνδυνα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τα τρόφιμα και το νερό κοντά σε ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις καύσης απορριμμάτων

Τα τρόφιμα σε όλη την Ευρώπη είναι ανησυχητικά μολυσμένα κοντά σε (συν)αποτεφρωτήρες απορριμμάτων.
Cibum Newsroom -

Αυστηρότερη νομοθεσία για τη χρήση μελατονίνης – Χιλιάδες παιδιά στα Επείγοντα στις ΗΠΑ

Η βιομηχανία μελατονίνης ζήτησε οικειοθελώς αυστηρότερους κανόνες μετά τη δραματική αύξηση των επισκέψεων παιδιών στα επείγοντα.
Cibum Newsroom -

Η χώρα πάει καλά αλλά η φτώχεια παραμένει

Στο 26,1% το ποσοστό του πληθυσμού της χώρας προ κινδύνου φτώχειας το 2023 σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ.
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA Hellas: Με εμπειρία 30 χρόνων στο 9o Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών

Ο Γ. Καλλιάς για τις τάσεις που αναδύονται διεθνώς στην επαγγελματική εκπαίδευση και πιστοποίηση επαγγελματικών δεξιοτήτων, που προδιαγράφουν το μέλλον του εργατικού δυναμικού.
Cibum Newsroom -

“Είμαι αθλητικός διατροφολόγος και αυτά είναι που πρέπει να τρώτε πριν και μετά την άσκηση”

O αθλητικός διατροφολόγος Νίκος Ζορζοβίλης BSc Dietetics University of Hertfordshire - MSc Sport Nutrition Manchester Metropolitan University, επισημαίνει την σημασία της σωστής επιλογής τροφίμων πριν και μετά την άσκηση.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εγκαταστάσεις παραγωγής: Νέα συσκευή στο μέγεθος παλάμης που ανιχνεύει ταυτόχρονα πολλά βακτήρια μέσα σε μία ώρα

Επιστήμονες ανέπτυξαν μια μέθοδο για την ταυτόχρονη ανίχνευση πολλαπλών ειδών βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες μέσα σε μία ώρα χρησιμοποιώντας μια φορητή συσκευή.
Cibum Newsroom -

Η έφεση της Shell και τα μεγάλα συμφέροντα για το κλίμα

Η απληστία είναι ένα από τα 7 θανάσιμα αμαρτήματα.
Cibum Newsroom -

Μαγειρικό λάδι: Αποκαλύφθηκαν για πρώτη φορά οι κίνδυνοι της επαναχρησιμοποίησης

Μελέτη δείχνει πως η επαναχρησιμοποίηση τηγανέλαιου, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
Cibum Newsroom -

Τυροκόμος από “μικιό κοπέλι” στα Ανώγεια με μοναδικό του όπλο τη καθαριότητα

Ο 24χρονος Γιάννης Μερτζάνης Σταυρακάκης, προμηθεύει τα Ανώγεια με γραβιέρα, ανθότυρο, μυζήθρα και σιγά σιγά θα παράγει και φέτα.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στον καφέ: Νέα Μελέτη αποκαλύπτει τους κινδύνους και τους παράγοντες που επηρεάζουν το σχηματισμό του

Ολοκληρωμένη ανάλυση του ακρυλαμιδίου  στον καφέ.
Cibum Newsroom -

Εισαγόμενο κρέας από τρίτες χώρες: Μελέτη αποκάλυψε ελλείψεις υγιεινής και έναν άγνωστο στην ΕΕ ορότυπο STEC

Έρευνα για την μικροβιολογική ποιότητα ωμού βοείου κρέατος που εισάγεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση από τρίτες χώρες.
Cibum Newsroom -

Χημικές ουσίες σε γαρίδες και άλλα θαλασσινά – Υποτιμημένος ο κίνδυνος έκθεσης σε PFAS

Επιστήμονες προτείνουν την θέσπιση ορίου κατανάλωσης στα θαλασσινά, λόγω κινδύνων για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Καταναλώνουμε όντως χημικές ουσίες από τις συσκευασίες μέσω των τροφίμων;

Μελέτη επισημαίνει την ανάγκη για ασφαλέστερες συσκευασίες πλαστικού.
Cibum Newsroom -

Kουλουράκια του Πάσχα: Ο σοβαρός κίνδυνος που κρύβουν και πώς να τον αποφύγετε

Ο ύπουλος κίνδυνος που ελλοχεύει ενώ φτιάχνετε κουλουράκια και τσουρέκια.
Cibum Newsroom -

Οι επιστημονικοί καραγκιόζηδες που παραμυθιάζουν τους καταναλωτές

Η ψευδο-επιστήμη και οι επιστημονικοί “καραγκιόζηδες”.
Cibum Newsroom -
1...697071...187Σελίδα 70 από 187

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.
Νομοθεσία

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ

Ροή Ενημέρωσης

Φυστικοβούτυρο με καρκινογόνο τοξίνη – Νέα κοινοποίηση του RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

«Μα, 100 ευρώ το λίτρο;;;»: Ο χυμός που πήρε το 1ο βραβείο για τους πιο παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας για το 2026

Καταναλωτής

Γενετικά τροποποιημένο αλεύρι στην Ευρώπη – Απόρριψη φορτίου από την Κίνα στα σύνορα της ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Επιτρέπεται η διακίνηση βούτυρου, κρέμας γάλακτος, μυζήθρας και ώριμων τυριών από τη Λέσβο

Νέα

Ανάκληση νιφάδων βρώμης χωρίς γλουτένη – Σοβαρή ειδοποίηση στο RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Decathlon: Ανακαλεί δημοφιλές προϊόν λόγω σοβαρού κινδύνου για την ασφάλεια των χρηστών

Οικιακά

Μους σοκολάτας με παθογόνα εντεροβακτηρίδια (Shigella) πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ – Απανωτές ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Wolt και e-food: Στάση εργασίας των εργαζομένων κατά τον τελικό του Μουντιάλ για Συλλογικές Συμβάσεις και μέτρα ασφάλειας

Νέα

Πανώλη των καραβίδων σε ελληνικά ύδατα: Μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας επιβεβαιώνει την παρουσία του A. astaci

Αλιεία

Ανάκληση 48,2 τόνων κατεψυγμένης ζύμης Pillsbury λόγω πιθανής παρουσίας γυαλιού – Αιτίες, ανίχνευση, πρόληψη και επιπτώσεις

Ασφάλεια Τροφίμων