Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Στη λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα του κόσμου τέσσερα ελληνικά φαγητά

H λίστα του TasteAtlas αναδεικνύει τα παϊδάκια, το γύρο, το γιουβέτσι και το μπακαλιάρο ως 4 από τα 50 καλύτερα φαγητά για το 2022.
Cibum Newsroom -

H Kraft-Heinz συνεργάζεται με το Harvard για να μετατρέψει τη ζάχαρη σε φυτική ίνα!

Νέα τεχνολογία μετατροπής της ζάχαρης σε φυτική ίνα για γευστικά, αλλά όχι επιβλαβή προϊόντα - Μείωση της συνολικής ζάχαρη στα προϊόντα της Kraft-Heinz κατά περισσότερο από 27 εκατ. κιλά έως το 2025.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκεί η μαγειρεμένη γαλοπούλα στο ψυγείο;

Επειδή στην Ελλάδα μαγειρεύουμε και πολύ περισσότερους, σίγουρα θα υπάρχει περίσσευμα γαλοπούλας, το οποίο μπορεί να αξιοποιηθεί μέχρι την τελευταία μπουκιά, αλλά με ορισμένες απλές προϋποθέσεις.
Cibum Newsroom -

Εορταστικά τραπέζια: Γιατί κινδυνεύει η καρδιά μας και πως μπορούμε να την προστατεύσουμε

Ο πρόεδρος της Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, καθηγητής Καρδιολογίας Γεράσιμος Σιάσος τονίζει ότι οι αλλαγές στις συνήθειες του τρόπου ζωής κατά την περίοδο των εορτών, «κρύβουν» σοβαρούς κινδύνους.
Cibum Newsroom -

Αναρρωτική άδεια: Τα “στραβά” και τα παράξενα σε χώρες της Ευρώπης

Μία από τις μεγάλες "φιλοσοφικές" απορίες που ταλανίζει τα συστήματα υγείας και τις επιχειρήσεις, είναι εάν ο ασθενής εργαζόμενος πρέπει να επιστρέψει στη εργασία αφού αναρρώσει πλήρως ή όχι.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

ΕΕ: Πράσινο φως για το μανιτάρι Antrodia camphorata mycelia ως νέου τροφίμου

Το μανιτάρι Antrodia camphorata, χρησιμοποιείται συνήθως στην Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική.
Cibum Newsroom -

Permacrisis: Η νέα λέξη της χρονιάς που σηματοδοτεί μία νέα εποχή

Με τη λέξη permacrisis να επιλέγεται ως η λέξη του 2022, ήρθε η ώρα να αναλογιστούμε τι πραγματικά συνιστά μια κρίση για τη σύγχρονη ανθρωπότητα.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Bliss Point: KYANO – CYAN το πρώτο ελληνικό μπλε τυρί

από φρέσκο κατσικίσιο γάλα που συλλέγεται από κοπάδια που βόσκουν ελεύθερα στα ορεινά της Κεντρικής Μακεδονίας.
Cibum Newsroom -

Β. Στενός – Solmeyea: Η Ελληνική απάντηση στις εναλλακτικές πρωτεΐνες από μικροφύκη

Ο Βασίλης Στενός, ιδρυτικό μέλος της ελληνικής startup Solmeyea, μίλησε στο cibum και την Βιργινία Κιμπουρόπουλου, για την παραγωγή εναλλακτικών πρωτεϊνών οι οποίες έχουν διπλάσια πρωτεϊνικά οφέλη από τη σόγια.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Γιατί οι γυναίκες καθαρίζουν τα ψίχουλα από το τραπέζι ενώ οι άντρες δεν τα βλέπουν καν!

"Οι δουλειές του σπιτιού είναι για τις γυναίκες": Η εκπαίδευση των γυναικών να ασχολούνται με τα οικιακά έχει πλέον γίνει φυσικό αντανακλαστικό για αυτές, σύμφωνα με νέα έρευνα που ενισχύει την ανάγκη για άμεση μεταβολή των κοινωνικών στερεοτύπων.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Βελτιωμένες ποικιλίες ντομάτας που καθυστερούν το μαλάκωμα – Ο ρόλος της καλλόζης

Μια νέα γονιδιωματική προσέγγιση θα μπορούσε να επιταχύνει την έρευνα για την εκτροφή υψηλής ποιότητας, ντομάτας που δεν μαλακώνει αμέσως.
Cibum Newsroom -

Tα 5 χειρότερα πιάτα από βιβλία μαγειρικής της Amazon, σύμφωνα με επαγγελματίες υγείας

Διαιτολόγοι από την Επιτροπή Ιατρών, ΜΚΟ των ΗΠΑ, αξιολόγησαν τα 5 χειρότερα για την υγεία πιάτα από βιβλία διάσημων εστιατορίων και σεφ στην Amazon.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Μία νεκρή και τρεις τραυματίες σε παμπ παραμονή Χριστουγέννων

Πανικός στην πόλη Wallasey.
Ελένη Τσαγκά -

Το ωράριο των σουπερμάρκετ και των καταστημάτων μέχρι την Πρωτοχρονιά

Αναλυτικά το εορταστικό ωράριο μέχρι τις 31/12.
Cibum Newsroom -

Όχι πια burger: Κάνοντας τα παιδιά καλοφαγάδες με γεύματα από άλλες χώρες και κουλτούρες

Εισαγωγή στην πολυπολιτισμικότητα: Το Little Diner's Crew είναι μια λέσχη φαγητού αποκλειστικά για παιδιά, με σκοπό να διευρύνουν τους γαστρονομικούς τους ορίζοντες πέρα από το fast food και τις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Κουτάκια αλουμινίου: Το ποσοστό ανακύκλωσης έφτασε στο 72,8% στην ΕΕ

Το αλουμίνιο που ανακυκλώνεται από δοχεία αναψυκτικών φτάνει στο «επίπεδο ρεκόρ» των 510.000 τόνων.
Cibum Newsroom -

Νέα εκτίμηση της EFSA για την γενετικά τροποποιημένη σόγια

Στο πλαίσιο της ανανέωσης της αίτησης έγκρισης για την ανθεκτική στα έντομα και τα ζιζανιοκτόνα γενετικώς τροποποιημένη σόγια MON 87701 × MON 89788, για χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές.
Cibum Newsroom -

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 5)

Το educational fair και οι Ινδοί.
Cibum Newsroom -

Σπάρτη: Διασύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με τον τουρισμό

Οι επισκέπτες προτιμούν σύγκλινο από καπνιστό χοιρινό, λουκάνικα με φλούδες πορτοκαλιού, πιταρούδες και Μπαρδουνιώτικο κόκορα.
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Ο Πλεύρης υπενθυμίζει την ισχύ του αντικαπνιστικού νόμου

Αφορμή στάθηκε η φωτογραφία του συντρόφου της Δέσποινας Βανδή με τσιγάρο στο χέρι, στο κέντρο όπου εμφανίζεται η τραγουδίστρια.
Cibum Newsroom -
1...1.2821.2831.284...1.600Σελίδα 1.283 από 1.600

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.
Νέα

Ελληνικό ελαιόλαδο: Διατηρείται η εξαίρεση για τις στερόλες στην ποικιλία Κορωνέικη – Τι αλλάζει για παραγωγούς και εξαγωγές

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας διατήρησε το όριο των 800 mg/kg για τις ολικές στερόλες στα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικης, χωρίς χρονικό περιορισμό μέχρι να ολοκληρωθούν οι επιστημονικές μελέτες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Παράσιτα στα τρόφιμα: 171 εκατ. λοιμώξεις και 33.800 θάνατοι παγκοσμίως το 2021 σύμφωνα με τον ΠΟΥ

Νέα μελέτη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, καταγράφει το παγκόσμιο φορτίο από 14 παρασιτικά νοσήματα που μεταδίδονται μέσω τροφίμων και τις γεωγραφικές περιοχές με τη μεγαλύτερη επιβάρυνση

Ροή Ενημέρωσης

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα ανάκληση λόγω βακτηριακής μόλυνσης – Ερωτήματα για τις ελλιπείς πληροφορίες της εταιρείας

Ανάκληση

Βρέφος τραυματίστηκε στο στόμα από θραύσμα γυαλιού σε βρεφική τροφή – Ευρωπαϊκός συναγερμός RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Οι 1.898 μειώσεις τιμών αφορούν προμηθευτές και όχι τα σουπερμάρκετ – Γιατί δεν δημοσιοποιείται η πλήρης λίστα

λιανική

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ινομυωμάτων της μήτρας

Υγεία

Στον Όμιλο Σαράντη το Möller’s – Ενισχύει το χαρτοφυλάκιο βιταμινών και συμπληρωμάτων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοβαρές καταγγελίες για κοινό φυτοφάρμακο: «Αποκρύπτουν επί χρόνια στοιχεία για κίνδυνο βλάβης στον εγκέφαλο των εμβρύων»

Ασφάλεια Τροφίμων

Προειδοποίηση ΕΟΦ: «Φυτικό» συμπλήρωμα κρύβει ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν καρδιακά προβλήματα (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

HONDOS CENTER: Πρόστιμο 2.000 ευρώ μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο της Περιφέρειας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Νέα επιστημονική προσέγγιση για αυτισμό, ΔΕΠΥ και δυσλεξία, μετά από μελέτη σε 10.000 παιδιά

Παιδί