Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Η θεωρία του μαύρου κύκνου στην ασφάλεια τροφίμων: Η περίπτωση του Jack-in-the-Box

Μπορεί τελικά ένα ξαφνικό, αναπάντεχο ξέσπασμα τροφικών δηλητηριάσεων, όπως στην περίπτωση του Jack-in-the-Box να αποτρέψει αντίστοιχες περιπτώσεις στο μέλλον;
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Κίνα: Εργάτες δηλητηριάζονται από άγριο φυτό μολυσμένο με αλκαλοειδή τροπανίου

Τοξικό φυτό που περιείχε αλκαλοειδή τροπανίου προκάλεσε ασθένειες και θάνατο στην Κίνα.
Cibum Newsroom -

O λυκίσκος (της μπύρας) ανήκει στην ίδια οικογένεια με την μαριχουάνα…

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (7)
Cibum Newsroom -

Σπατάλη τροφίμων σε εστιατόρια με μπουφέ – Επιστημονική μελέτη

Τα εστιατόρια με μπουφέ κατέχουν την αρνητική πρωτιά στην σπατάλη τροφίμων απ' όλες τις επιχειρήσεις εστίασης - Βασικές στρατηγικές η δημιουργία αποτελεσματικής κεντρικής κουζίνας και η ακριβής πρόβλεψη της ζήτησης τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Στον εισαγγελέα 9 άτομα για απόπειρες απάτης ενισχύσεων!

Είναι η τέταρτη περίπτωση απάτης μέσα σε τρεις μήνες, για καταβολή ενισχύσεων που αποστέλλεται από τον ΟΠΕΚΕΠΕ στην δικαιοσύνη.
Cibum Newsroom -

Επιτροπή Ανταγωνισμού: Εγκρίθηκε η εξαγορά από την ΚΡΗΤΙΚΟΣ της ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΣ

"Δεν συντρέχουν ειδικές περιστάσεις που να δημιουργούν αμφιβολίες ως προς τη συμβατότητα της υπό αξιολόγηση συγκέντρωσης στον ανταγωνισμό ".
Cibum Newsroom -

Lidl: Επεκτείνεται η ανάκληση στα προϊόντα καπνιστών ψαριών λόγω φόβων για Listeria

Η αρχική ανάκληση αφορούσε σε δύο προϊόντα της Lidl αλλά τώρα στη λίστα των επικίνδυνων τροφίμων προστέθηκαν άλλα τρία.
Cibum Newsroom -

Χριστούγεννα με μουχλιασμένες γαλοπούλες γίνονται; Χαμός στη Βρετανία!

Πολλοί δυσαρεστημένοι καταναλωτές στη Μεγάλη Βρετανία πόσταραν στο Twitter τις μουχλιασμένες και σάπιες γαλοπούλες τους, οι οποίες τους κατέστρεψαν τις γιορτές.
Cibum Newsroom -

Aρτοποιείο στη Βόρεια Καρολίνα χρησιμοποιεί την ίδια συνταγή για μπισκότα από μελόψωμο εδώ και περίπου 200 χρόνια!

Το αρτοποιείο Winkler Bakery γράφει τη δική του ιστορία, καθώς παραμένει ανοιχτό από το 1807 και διατηρεί αναλλοίωτες πολλές παραδοσιακές, γλυκές συνταγές.
Cibum Newsroom -

Tι είναι το Boxing Day;

Η μέρα Boxing Day αφορά τις 26 Δεκεμβρίου, αλλά πολλοί διαφωνούν ως προς το τι πραγματικά συμβολίζει. Παρακάτω θα δούμε μερικές επεξηγήσεις για την ημέρα.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Νέα μέθοδος για την προστασία των καλλιεργειών τροφίμων από τις καρκινογόνες αφλατοξίνες

Η προστασία των καλλιεργειών μπορεί να ξεκινήσει από τον σπόρο.
Cibum Newsroom -

Το 40 εκατ. ευρώ ξενοδοχείο του Salt Bae διαθέτει εστιατόριο που μετατρέπει το κρέας σε “κομμάτια τέχνης”

Μία μόνο μπριζόλα στο εστιατόριο του Macka Palace του Salt Bae κοστίζει πάνω από 1000 ευρώ.
Cibum Newsroom -

Τα ΙΚΕΑ ανακαλούν επειγόντως κέικ-παγωτό λόγω μεταλλικών αντικειμένων! Πωλούνται σε 21 χώρες!

Ο σουηδικός κολοσσός επίπλων IKEA ανακαλεί το κέικ αμυγδάλου Daim λόγω φόβου μόλυνσης από απροσδιόριστο μέταλλο.
Cibum Newsroom -

Αφγανιστάν: Ο μισογυνισμός των Ταλιμπάν απειλεί με πείνα εκατομμύρια ανθρώπους

Τουλάχιστον 8 ΜΚΟ δουλεύουν σε προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας στο Αφγανιστάν έχουν αναστείλει τη δραστηριότητά τους, τονίζοντας ότι η λειτουργία τους είναι αδύνατη χωρίς τις γυναίκες.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Γρίπη ή γαστρεντερίτιδα; Πως να τα ξεχωρίσετε

Επειδή τα συμπτώματα μοιάζουν, ίσως να νομίζετε ότι έχετε γρίπη ενώ τελικά έχετε φάει κάτι χαλασμένο ή μολυσμένο.
Cibum Newsroom -

Ποτοποιία Πολυκαλά: Λικέρ Πικρομάντολα

Συνταγή για υπέροχο δροσιστικό Χριστουγεννιάτικο πικρομάντολα Spritz
Cibum Newsroom -

Το Πάσχα ήρθε λίγες μέρες μετά τα Χριστούγεννα! Πασχαλινά εδέσματα ήδη στα ράφια βρετανικών σουπερμάρκετ

Τα βρετανικά σούπερ μάρκετ κατακρίνονται, επειδή εξαντλούν το πασχαλινό απόθεμα λίγο μετά το τέλος των Χριστουγέννων. Πασχαλινά γλυκίσματα ήδη κοσμούν τα ράφια τους.
Cibum Newsroom -

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 6)

Πανεπιστήμιο από την Ινδία...
Cibum Newsroom -

Αυστραλία: Εντοπίστηκε η αιτία πίσω από 200 τροφιμογενείς ασθένειες που αφορούσαν σπανάκι

Οι έρευνες για σχεδόν 200 τροφιμογενείς ασθένειες στην Αυστραλία μετά την κατανάλωση baby σπανακιού Riviera Farms αποκάλυψαν την αιτία της μόλυνσης.  Εντοπίστηκε η αιτία μαζικών...
Cibum Newsroom -

Ινδία: Μαζική τροφική δηλητηρίαση με πάνω από 50 κρούσματα

Πάνω από 100 άτομα κατανάλωσαν φαγητό στα πλαίσια μιας θρησκευτικής γιορτής σε συνοικία της Ινδίας, εκ των οποίων περίπου τα 50 αρρώστησαν με τροφική δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -
1...1.2811.2821.283...1.600Σελίδα 1.282 από 1.600

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.
Νέα

Ελληνικό ελαιόλαδο: Διατηρείται η εξαίρεση για τις στερόλες στην ποικιλία Κορωνέικη – Τι αλλάζει για παραγωγούς και εξαγωγές

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας διατήρησε το όριο των 800 mg/kg για τις ολικές στερόλες στα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικης, χωρίς χρονικό περιορισμό μέχρι να ολοκληρωθούν οι επιστημονικές μελέτες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Παράσιτα στα τρόφιμα: 171 εκατ. λοιμώξεις και 33.800 θάνατοι παγκοσμίως το 2021 σύμφωνα με τον ΠΟΥ

Νέα μελέτη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, καταγράφει το παγκόσμιο φορτίο από 14 παρασιτικά νοσήματα που μεταδίδονται μέσω τροφίμων και τις γεωγραφικές περιοχές με τη μεγαλύτερη επιβάρυνση

Ροή Ενημέρωσης

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα ανάκληση λόγω βακτηριακής μόλυνσης – Ερωτήματα για τις ελλιπείς πληροφορίες της εταιρείας

Ανάκληση

Βρέφος τραυματίστηκε στο στόμα από θραύσμα γυαλιού σε βρεφική τροφή – Ευρωπαϊκός συναγερμός RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Οι 1.898 μειώσεις τιμών αφορούν προμηθευτές και όχι τα σουπερμάρκετ – Γιατί δεν δημοσιοποιείται η πλήρης λίστα

λιανική

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ινομυωμάτων της μήτρας

Υγεία

Στον Όμιλο Σαράντη το Möller’s – Ενισχύει το χαρτοφυλάκιο βιταμινών και συμπληρωμάτων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοβαρές καταγγελίες για κοινό φυτοφάρμακο: «Αποκρύπτουν επί χρόνια στοιχεία για κίνδυνο βλάβης στον εγκέφαλο των εμβρύων»

Ασφάλεια Τροφίμων

Προειδοποίηση ΕΟΦ: «Φυτικό» συμπλήρωμα κρύβει ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν καρδιακά προβλήματα (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

HONDOS CENTER: Πρόστιμο 2.000 ευρώ μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο της Περιφέρειας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Νέα επιστημονική προσέγγιση για αυτισμό, ΔΕΠΥ και δυσλεξία, μετά από μελέτη σε 10.000 παιδιά

Παιδί