Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Σουκραλόζη: Το τεχνητό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες που αγαπήθηκε από Αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες

Δοσολογία και προϋποθέσεις για να παραμείνουν αναλλοίωτα τα αρτοσκευάσματα - Οι συνταγές που παρασκευάζονται με σουκραλόζη τείνουν να ψήνονται πιο γρήγορα
Cibum Newsroom -

Μόλυβδος σε χυμούς: Στο στόχαστρο του FDA

Απαράδεκτη χαρακτηρίζεται η έκθεση των πιο ευάλωτων πληθυσμών, ειδικά των παιδιών, σε αυξημένα επίπεδα τοξικών στοιχείων από τα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση 14 τόνων RTE κοτόπουλου που όμως… δεν είχε ψηθεί!

Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η εταιρεία έλαβε καταγγελία πελάτη, ο οποίος ανέφερε πως το RTE προϊόν κοτόπουλου φαινόταν να είναι ανεπαρκώς ψημένο.
Cibum Newsroom -

Extreme: Κρέας τίγρης, μπιφτέκι λιονταριού και σούσι ζέβρας από εργαστήριο…

Εξωτικό κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο, όπως μπριζόλες τίγρης και μπιφτέκια λιονταριών, θα είναι σύντομα διαθέσιμο στη Βρετανία ως μέρος φιλόδοξων σχεδίων μιας start-up τεχνολογίας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Καμία μελέτη δεν μπορεί να ενοχοποιήσει την κατανάλωση κρέατος

Αυτό που πρέπει να μελετηθεί διεξοδικά δεν είναι η κατανάλωση τροφίμων αλλά το πώς παράγονται αυτά τα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Τι παθαίνει ο οργανισμός μας εάν κόψουμε τον καφέ;

Η καφεΐνη είναι η πιο δημοφιλής ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο
Cibum Newsroom -

Τι πρέπει να κάνει ο καταναλωτής όταν βρει ξένο σώμα σε τρόφιμα;

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσει ο καταναλωτής που θέλει να δικαιωθεί
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Οι εκπομπές μαγειρικής παραβλέπουν τις πρακτικές ασφάλειας τροφίμων

Πολλά προγράμματα μαγειρικής δεν τηρούν τα μέτρα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γιατί πρέπει να πλένουμε πάντα, το αβοκάντο πριν το κόψουμε

Το Viral βίντεο για το πλύσιμο του αβοκάντο
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η καλύτερη εποχή να τρώμε ψάρια. Βασικοί κανόνες

Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός ποτέ τον Αύγουστο.

Cibum Newsroom -

Θα μας τρελάνουν! Μπύρα – παγωτό από την Camden Town

Καλή η καινοτομία αλλά υπάρχουν και όρια...
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα σε κονσέρβα: είναι υγιεινά;

Όλες οι πληροφορίες για θρεπτικότητα, απώλειες σε βιταμίνες και αλλοιώσεις.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Δεύτερο κρούσμα γρίπης των πτηνών σε άνθρωπο

Το πρώτο κρούσμα διεθνώς που σχετίζεται με αυτή τη συγκεκριμένη ομάδα ιών H5 που κυριαρχούν επί του παρόντος, εμφανίστηκε τον Δεκέμβριο του 2021 στο Ηνωμένο Βασίλειο
Cibum Newsroom -

Αλεξανδρούπολη: Δύο συλλήψεις για διακίνηση οστράκων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση

Κατασχέθηκαν 169,5 κιλά οστράκων καθώς και το φορτηγό που τα μετέφερε
Cibum Newsroom -

Φοινικέλαιο: Στο επίκεντρο έρευνας για σύνδεση με καρκινικές μεταστάσεις

Σύμφωνα με επιστημονική έρευνα η έκθεση σε ένα σημαντικό συστατικό του φοινικελαίου αλλάζει τη συμπεριφορά των καρκινικών κυττάρων, και αυξάνει τις πιθανότητες να εξελιχθούν
Cibum Newsroom -

Ιστορία Τροφίμων: Το απίστευτο φαινόμενο του χοιρινού που… έλαμπε στο σκοτάδι!

Το 2005 ένα πρωτοφανές περιστατικό, προκάλεσε πανικό σε πολλούς Αυστραλούς που είχαν βάλει στο ψυγείο τους χοιρινά μπριζολάκια
Cibum Newsroom -

Η Ανατολική Χαλκιδική παρουσιάστηκε στην Κορσική ως προορισμός για γαστρονομικές διακοπές

Πρωτοβουλία του Δήμου Αριστοτέλη που παρουσίασε της γαστρονομική δραστηριότητα της Ανατολικής Χαλκιδικής μέσα από την "KOUZINA"
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Μεγάλη ανάκληση παγωτών από την Unilever λόγω σαλμονέλας

Η σειρά των προϊόντων παγωτού της Unilever που περιέχουν προϊόντα σοκολάτας Elite προστέθηκαν στην ανάκληση την Τρίτη, κάνοντάς την την μεγαλύτερη που έλαβε χώρα ποτέ στο Ισραήλ.
Cibum Newsroom -

Ατμολέβητες στη βιομηχανία τροφίμων: Τα πλεονεκτήματα, η σωστή επιλογή και οι προκλήσεις

Η βιομηχανία τροφίμων χρειάζεται θερμότητα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Η άμεση θερμότητα ή θερμότητα από το ζεστό νερό είναι ένας ουσιαστικός παράγοντας της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Σοκολάτα με… σοκολάτα και από πάνω λίγη σοκολάτα! Τα 6 διασημότερα κέικ σοκολάτας στον κόσμο

Τα δημοφιλέστερα Κέικ και γλυκά με σοκολάτα από όλο τον κόσμο
Cibum Newsroom -
1...1.5471.5481.549...1.678Σελίδα 1.548 από 1.678

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ το 2025 και γιατί ο καταναλωτής δεν μαθαίνει ποιες επιχειρήσεις παραβίασαν τους κανόνες
Παιδί

Φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1: 310 φορές αυξήθηκε η χρήση τους σε παιδιά ηλικίας 8 έως 11 ετών

H απότομη αύξηση προκαλεί ερωτήματα για την ασφάλεια και την πρόσβαση στη θεραπεία
Ασφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα φυτικών προτεϊνών: Νέα μελέτη εντοπίζει PFAS σε κάθε δείγμα

Οι «παντοτινές χημικές ουσίες» δεν ήταν ο μόνος ρύπος που εντοπίστηκε στα συμπληρώματα πρωτεΐνης

Ροή Ενημέρωσης

Κοινή ανακοίνωση Συλλόγου Εργαζόμενων ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ένωσης Ερευνητών για την ανάθεση στο Υπουργείο Εθνικής Άμυνας της αντιμετώπισης του αφθώδη πυρετού

Νέα

Γυμναστική στο σπίτι ή στο γυμναστήριο; Ποια επιλογή φέρνει καλύτερα αποτελέσματα

Υγεία και άσκηση

Υγρό κολλαγόνο: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο δέρμα και τις αρθρώσεις

Υγεία

Γιατί η FDA δυσκολεύεται να ελέγξει τα τρόφιμα από το εξωτερικό

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμβόλιο κατά του ροταϊού: Μειώνει κατά 76% τον κίνδυνο θανάτου στα παιδιά

Υγεία

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Εστίαση / Τουρισμός

Μ. Σχοινάς: 365 εκατ. ευρώ στην αγροδιατροφή με «όχημα» το νέο Ταμείο Αγροτικής Επιχειρηματικότητας

Νέα

Ιατρική διατροφή: Γιατί η γεύση μπορεί να καθορίσει αν ένας ασθενής θα συνεχίσει τη θεραπεία

Διατροφή και Υγεία

Πλαστικά δοχεία: Νέα πρότυπα για παιδιά και φούρνους μικροκυμάτων με αυστηρότερους ελέγχους

Ασφάλεια Τροφίμων

Κονσέρβα τόνου: Παράσιτα στο 96% των ωμών ψαριών που εξέτασε μελέτη – Συστάσεις σε καταναλωτές και βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων