Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Πρόστιμο 1.000 ευρώ σε ανεμβολίαστους χωρίς τεστ που χρησιμοποιούν τα ΜΜΜ

Στην Ιταλία σε όποιον μπαίνει σε όποιον μπαίνει σε μέσα μαζικής μεταφοράς χωρίς αρνητικό τεστ κορωνοϊού ή Green Pass, θα επιβάλλεται πρόστιμο από 600 μέχρι 1.000 ευρώ
Cibum Newsroom -

Ντομάτα: Οι χρωστικές που επηρεάζουν το χρώμα επηρεάζουν και τη γεύση -Νέα έρευνα

Οι ποικιλίες ντομάτας με άφθονη χλωροφύλλη έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, συμβάλλοντας στη γλυκιά γεύση
Cibum Newsroom -

Αντίσταση των εργαζομένων στις αλλαγές: Το “μυστικό” όπλο των μάνατζερ

Γενικά οι άνθρωποι τείνουν να αντιστέκονται στην αλλαγή, παραμένουν δύσπιστοι για άγνωστα προϊόντα και τεχνολογίες και αποφεύγουν νέους τρόπους εργασίας
Cibum Newsroom -

Τρώνε οι Vegan σοκολάτα;

Το να είσαι vegan δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραιτηθείς από την απόλαυση της σοκολάτας αλλά υπό όρους
Cibum Newsroom -

Εταιρείες τροφίμων καλούν την ΕΕ να εξαιρέσει τις ΜΜΕ από τις υποχρεώσεις NIS 2 περί κυβερνοασφάλειας

Υποστηρίζουν ότι η επέκταση της εφαρμογής σε όλες τις ΜΜΕ δεν είναι ανάλογη με τους κινδύνους και οδηγεί σε πολύ υψηλό και περιττό κόστος συμμόρφωσης.
Cibum Newsroom -

«Know When to Stop»: Η εκστρατεία της Diageo για υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ

Μέσω μιας σειράς ψηφιακών κινούμενων εικόνων, η καμπάνια δείχνει τι συμβαίνει όταν οι απολαύσεις των Χριστουγέννων, αγγίζουν την υπερβολή
Cibum Newsroom -

Έκθεση ΕΕ για ζωονόσους: Πρώτη η Ελλάδα σε κρούσματα ιού του Δυτικού Νείλου το 2020

Η Λιστερίωση και οι λοιμώξεις από τον ιό του Δυτικού Νείλου ήταν οι ασθένειες με τα υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας και νοσηλείας . Οι περισσότερες τοπικά αποκτηθείσες ανθρώπινες λοιμώξεις του ιού του Δυτικού Νείλου αναφέρθηκαν στην Ελλάδα με 143 κρούσματα
Κατερίνα Κουδούνα -

Αντιμέτωπη με έλλειψη αλκοολούχων ποτών τα Χριστούγεννα η Βρετανία

Η προοπτική περιορισμένων σειρών αλκοολούχων ποτών προκάλεσε τις αγορές πανικού και όχι μόνο στα αλκοολούχα.
Cibum Newsroom -

Πώς επιλέγει μια επιχείρηση τροφίμων τον κατάλληλο αναδευτήρα; – Χρήσιμος οδηγός για σωστή επιλογή

Ο σωστός σχεδιασμός του αναδευτήρα εξασφαλίζει ομοιόμορφη ανάμειξη, μεταφορά θερμότητας σε κάθε παρτίδα προϊόντων και απλοποίηση των διαδικασιών καθαρισμού
Cibum Newsroom -

Οι 6 κορυφαίες τάσεις σε τρόφιμα και ποτά για το 2022

Μεταξύ των τροφίμων που θα αναζητηθούν από τους καταναλωτές και θα γίνουν trend, είναι τα φύκια, οι νέες ποικιλίες καφέ, τα πρεβιοτικά, και το αφρικανικό ρύζι Jollof
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Ο Νοροϊός είναι το παθογόνο με τις μεγαλύτερες οικονομικές επιπτώσεις

Το συνολικό κόστος του νοροϊού για την κοινωνία ήταν υψηλότερο, με 1,86 δισ. €, και ακολουθεί ο Campylobacter με κόστος 830 εκατ. €
Cibum Newsroom -

Νέα θέση εργασίας – Εταιρεία πρώτων υλών ζητά Τεχνολόγο τροφίμων ή Γεωπόνο

Η εταιρεία « Ν. ΛΕΚΟΣ Α.Ε. » η οποία δραστηριοποιείται στο χώρο των πρώτων και βοηθητικών υλών βιομηχανίας τροφίμων, με έδρα τα Οινόφυτα Βοιωτίας,...
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανακαλούνται παγωτά Godiva! με οξείδιο του αιθυλενίου

Eιδοποίηση από το σύστημα ταχείας προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Cibum Newsroom -

FAO: Η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας υπόσχεται υγιεινή διατροφή για όλους

Δέσμευση για δράσης, καθώς περίπου 3 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή παγκοσμίως
Cibum Newsroom -

Νέα έρευνα: Το γιαούρτι ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση

Μια ημερήσια δόση γιαουρτιού θα μπορούσε να είναι η καλύτερη τροφή για τη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης μειώνοντας τον καρδιακό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Εστίαση: Εκτίμηση για μείωση τζίρου για το 2021 κατά 76,2 εκατ. ευρώ – Διχασμός με τους εμβολιασμένους και τους ανεμβολίαστους

Μείωση του Τζίρου -607,4 εκατ. € στις μικρές επιχειρήσεις εστίασης και μείωση του εισοδήματος των εργαζομένων -139,9 εκατ. €
Cibum Newsroom -

“Ακούγοντας” το λάδι – Γιατί οι έμπειροι μάγειρες δεν χρησιμοποιούν θερμόμετρο;

Επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει ότι υπάρχουν σαφείς ακουστικές ενδείξεις της θερμοκρασίας του λαδιού.
Cibum Newsroom -

Salt Bae και Dalgona: Ο εκκεντρικός σεφ και το μπισκότο του Squid Game που όλοι ξέρουν, αλλά τα προφέρουν λάθος!

10 λέξεις και ονόματα που έχετε (πιθανώς) προφέρει λάθος το 2021
Cibum Newsroom -

Η παλαιότερη δηλητηρίαση από υδράργυρο στον κόσμο αποκαλύφθηκε στην Εποχή του Χαλκού στην Ιβηρική

Οι περισσότερες πηγές τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο είναι τα ψάρια αλμυρού νερού, αλλά και τα ψάρια του γλυκού νερού περιέχουν επίσης υδράργυρο
Cibum Newsroom -

ΚΕΟΣΟΕ: Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του επιδοτούμενου προγράμματος “Οινογνωσία”

Στην ιστοσελίδα του ΚΕΟΣΟΕ είναι από σήμερα αναρτημένα τα ονόματα των επιτυχόντων του προγράμματος «Οινογνωσία».
Cibum Newsroom -
1...1.6391.6401.641...1.674Σελίδα 1.640 από 1.674

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία
Υγεία

Τα δύο πιο κοινά γλυκαντικά συνδέθηκαν με ανησυχητικές αλλαγές στον οργανισμό ακόμη και δύο γενιές αργότερα

Βρίσκονται σε αναψυκτικά, γιαούρτια, γλυκά, μπάρες και δεκάδες προϊόντα χωρίς ζάχαρη – Τι έδειξε νέα μελέτη
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Αύγουστος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις για τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε μήνα στο cibum.

Ροή Ενημέρωσης

Φασόλια, φακές, ρεβίθια: Πρέπει να αφαιρούμε τον αφρό όταν βράζουν; Τι λέει η επιστήμη

Οικιακά

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση νέο όριο για την σερεουλίδη στα βρεφικά παρασκευάσματα, μετά το πρόσφατο διεθνές περιστατικό

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 94% των καταναλωτών ανησυχεί για τις συχνές ανακλήσεις τροφίμων

Καταναλωτής

3 πράγματα που αξίζει να κάνετε μόλις ξυπνήσετε για λιγότερο στρες όλη την ημέρα

Υγεία

Εταιρείες κολοσσοί χρησιμοποιούν νοθευμένο λάδι για την παρασκευή τσιπς, μαγιονέζας και σάλτσας – Τους «ξεσκέπασε» πανεπιστημιακή μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αλλαντικό μεγάλης εταιρείας μετά από περιστατικό με καταναλωτή – Ανακλήσεις από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση

Τέλος οι διακοπές, επιστροφή στη ρουτίνα: 8 τροφές-σύμμαχοι για σώμα και εγκέφαλο – Της Ε. Μπουγούδη

Διατροφή και Υγεία

Ανάλατο ή αλατισμένο βούτυρο; Ποιο προτιμούν οι ζαχαροπλάστες για καλύτερο αποτέλεσμα σε κέικ, μπισκότα ή brownies

Οικιακά

Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη – Νέα ευρήματα

Υγεία

Το απλό κόλπο που δίνει στα όσπρια υφή που θυμίζει κρέας

Τεχνολογία Τροφίμων