Η γρίπη των πτηνών εξαπλώνεται ταχύτατα σε Αμερική και Ευρώπη, με χιλιάδες εστίες σε πτηνά και θηλαστικά και νέες ανθρώπινες λοιμώξεις με ποσοστό θνησιμότητας που αγγίζει το 48%, προκαλώντας παγκόσμια ανησυχία
Οι αρχές επιβεβαιώνουν το μολυσμένο συστατικό πολυτελούς εστιατορίου που προκάλεσε σοβαρή επιδημία λιστερίωσης, ενώ είναι σε εξέλιξη διεθνής έρευνα για τον εντοπισμό της προέλευσής του
Συνέντευξη με τον Ιωάννη Καλλιά, Country Manager of TÜV AUSTRIA in Greece, επίσημου χορηγού της μεγάλης τελετής απονομής των Food Experts Awards 2025, που θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της διεθνούς έκθεσης Food & Drinks by Detrop της HELEXPO στη Θεσσαλονίκη.
Πρόσφατη μελέτη σε μικρές φάρμες έδειξε ότι η σωστή καθαριότητα, η άμεση ψύξη και η συντήρηση του εξοπλισμού είναι καθοριστικοί παράγοντες για την ασφάλεια και την ποιότητα του κατσικίσιου γάλακτος
Συνεχίζονται τα πρόστιμα στον μεγαλύτερο όμιλο σούπερ μάρκετ της χώρας - Έλεγχος των αρχών μετά από καταγγελία για προϊόντα περασμένης διατηρησιμότητας στα ράφια
Η Άννα Λεκατσά Επιστήμονας Ασφάλειας Τροφίμων, Senior Consultant AG ADVENT, εξηγεί ποια πιάτα κρύβουν τους μεγαλύτερους κινδύνους για τροφικές δηλητηριάσεις, αποκαλύπτοντας τι πρέπει να αποφεύγουμε όταν τρώμε έξω
Τι κατηγορούν πολλοί επιστήμονες
Ενώ η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρασιού θα προκαλέσει πονοκέφαλο στους περισσότερους ανθρώπους την επόμενη μέρα, ορισμένοι εμφανίζουν έντονο σφυροκόπημα στο κεφάλι...