Nέα μελέτη εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο η υψηλή εστίαση μεταμορφώνεται, ανταποκρινόμενη στις οικολογικές ανησυχίες, τις πολιτισμικές αλλαγές και τις προσδοκίες των σύγχρονων καταναλωτών
Απαγορεύτηκε η σφαγή για κατανάλωση, αλλά χιλιάδες σκύλοι κινδυνεύουν να θανατωθούν… Μια απαγόρευση που απειλεί να «τιμωρήσει» τους ίδιους τους διασωθέντες
Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου με επικεφαλής τον Δρ Χαράλαμπο Ράλλη, δείχνει πως η καφεΐνη δεν είναι απλώς ένα πρωινό boost, αλλά ίσως και... σύμμαχος στο "μεγάλο ζητούμενο"
Πολιτισμός, ενσυναίσθηση ή υποσυνείδητη ανάγκη για κοινωνική αποδοχή; Τι σημαίνει τελικά όταν δίνουμε το πιάτο μας στον σερβιτόρο ή καθαρίζουμε το τραπέζι μετά το φαγητό;
Νέες απαιτήσεις αφορούν τις ασθένειες των εργαζομένων, τα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, την απολύμανση, τη χρήση γαντιών και την ψύξη των τροφίμων