Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Φριτέζα αέρα: Ποια μέρη της συσκευής δεν πρέπει να αγγίζετε ΠΟΤΕ και ποια τρόφιμα ενέχουν κίνδυνο πυρκαγιάς

Τα τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρα, για λόγους ασφαλείας αλλά και γεύσης.
Cibum Newsroom -

42 τόνοι παράνομων θαλασσινών κατασχέθηκαν στην Ιταλία – Παράνομη αλίευση τόνου

Έφοδοι σε αλιευτικά, χονδρεμπόρους και τοπικές αγορές.
Cibum Newsroom -

Πως μπορούμε να ξαναζεστάνουμε τις τηγανιτές πατάτες για να γίνουν τραγανές

Μερικές φορές είναι δύσκολο να ξαναδώσουμε γεύση στο φαγητό που έμεινε για το επόμενο γεύμα. Και οι τηγανητές πατάτες είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα.
Cibum Newsroom -

Χλωρικά στην βιομηχανία των γαλακτοκομικών

Tα ευρήματα διδακτορικής μελέτης βοήθησαν τις εταιρείες γαλακτοκομικών προϊόντων να βελτιώσουν τις μεθόδους απολύμανσης του εξοπλισμού τους.
Cibum Newsroom -

Τα γλυκά καννόλι του γοητευτικού επιθεωρητή Μονταλμπάνο

Το Υπέροχο γλυκό από τη Σικελία που έγινε παγκοσμίως γνωστό μέσα από τις αστυνομικές περιπέτειες του inspector Mondalbano.
Cibum Newsroom -

“Λαθρεμπόριο” σάντουιτς στο διάστημα – Αστροναύτης έκρυψε στην στολή του ένα σάντουιτς με corned beef!

Η έντονη αντίδραση της NASA
Cibum Newsroom -

Γρατζουνισμένο αντικολλητικό τηγάνι: Είναι ασφαλές για χρήση ή μήπως επικίνδυνο;

Αυξάνονται οι κίνδυνοι των χημικών ουσιών στα σκεύη που έχει φύγει μέρος της αντικολλητικής επιφάνειας.
Cibum Newsroom -

Πιπεριές: Ποιο χρώμα είναι πιο υγιεινό;

Οι πιπεριές είναι γνωστές για τα πολλαπλά τους οφέλη για την υγεία, αλλά η διαφορά στο χρώμα τους μπορεί να υποδηλώνει διαφοροποιημένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Cibum Newsroom -

Γιατί μερικοί άνθρωποι λατρεύουν το Φθινόπωρο – Η ψυχολογία πίσω από την “φθινοπωρινή εμμονή”

Ο λόγος που κάποιοι αισθάνονται μία σχεδόν άγρια χαρά, όταν μικραίνει η μέρα, πέφτει η θερμοκρασία, σύννεφα γεμίζουν τον ουρανό και πέφτει η πρώτη βροχή.
Cibum Newsroom -

Μασούτης: Ξεπέρασε το 1 δισ. ευρώ ο τζίρος το 2023

Το 2023 τα σουπερμάρκετ Μασούτης σημείωσαν αύξηση των πωλήσεων σε επίπεδο εταιρείας κατά 16,5% και σε επίπεδο Ομίλου κατά 14,5%.
Cibum Newsroom -

Η EFSA επαναξιολογεί το εξάνιο ως διαλύτη στη βιομηχανία τροφίμων

Έκθεση της EFSA σχετικά με την ανάγκη επαναξιολόγησης της ασφάλειας του εξανίου που χρησιμοποιείται ως διαλύτης εκχύλισης στην παραγωγή τροφίμων και συστατικών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία τροφίμων: Η άγνωστη δύναμη του κρόκου αυγού

Αξιοποίηση της δύναμης του κρόκου αυγού: Μια νέα προσέγγιση για τη σταθερότητα της ελαιορητίνης της πάπρικας.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 4.000€ σε σουπερμάρκετ ΚΡΗΤΙΚΟΣ στη Ρόδο – Απαίτηση υψηλότερης τιμής σε τρία προϊόντα!

Διαπιστώθηκε απαίτηση είσπραξης υψηλότερου τιμήματος και απουσία τιμής.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Το ύποπτο φαγητό που έφαγαν οι 40 επιχειρηματίες και δηλητηριάστηκαν

Ένα από τα πρώτα πιάτα φαίνεται πως είναι η αιτία για την μαζική τροφική δηλητηρίαση επιχειρηματιών σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης.
Cibum Newsroom -

Μικρότερη αλλά καλύτερης ποιότητας η εφετινή παραγωγή κορινθιακής σταφίδας

Περισσότερο από 25% αναμένεται να είναι αυξημένη η τιμή που θα πουλήσουν το προϊόν τους οι παραγωγοί της κορινθιακής σταφίδας εφέτος.
Cibum Newsroom -

Οι άνδρες είναι χειρότεροι οδηγοί από τις γυναίκες – Στατιστικά στοιχεία 160.000 δικαστικών αποφάσεων

Γιατί οι άντρες είναι πιο επικίνδυνοι από τις γυναίκες πίσω από το τιμόνι;
Cibum Newsroom -

Μέχρι πόσα πατατάκια με πράσινα σημάδια μπορείτε να φάτε για να μην αρρωστήσετε

Επειδή υπάρχουν μέσα σε σακουλάκι γνωστής εταιρείας, δεν σημαίνει ότι πρέπει και να τα καταναλώσετε.
Cibum Newsroom -

Listeria monocytogenes σε εστιατόρια και καφέ: Ποια τα επικίνδυνα σημεία επιμόλυνσης και πώς μεταφέρεται

Η παρουσία L. monocytogenes στο περιβάλλον και τυχόν αποτυχίες στις GMP θα μπορούσαν να προωθήσουν την επιμόλυνση των τροφίμων με αυτό το παθογόνο, που αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τους καταναλωτές.
Κατερίνα Κουδούνα -

Εμφιαλωμένα νερά: Μαζική ανάκληση λόγω απόκλισης σε γεύση και οσμή – “Μην πίνετε”

Ισχυρή σύσταση της εταιρείας προς τους καταναλωτές «Μην πίνετε».
Cibum Newsroom -

Πως θα μοιάζουν οι προειδοποιητικές ετικέτες στα τρόφιμα

Τα τρόφιμα μπορεί σύντομα να συνοδεύονται από προειδοποιήσεις.
Cibum Newsroom -
1...909910911...1.706Σελίδα 910 από 1.706

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία