Ετικέτα:ακρυλαμίδιο

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Αξιολόγηση της γονιδιοτοξικότητας του ακρυλαμιδίου

Η ομάδα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων σχετικά με τους επιμολυντές στην τροφική αλυσίδα (ομάδα CONTAM) εξέδωσε επιστημονική έκθεση σχετικά με το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα.

Κατερίνα Κουδούνα - 6 Μαΐου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Σοβαρές ανησυχίες για το ακρυλαμίδιο σε τρόφιμα δημοφιλή στα παιδιά

Απροστάτευτοι οι Ευρωπαίοι καταναλωτές σύμφωνα με την SAFE Food Advocacy Europe - Τα προτεινόμενα όρια ακρυλαμιδίου

Cibum - 9 Μαρτίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Καινοτομία: Καναδική εταιρεία δημιούργησε ζύμη που βοηθάει στην μείωση του ακρυλαμιδίου

Η Renaissance BioScience Corp., ανακοίνωσε πρόσφατα ότι έλαβε νέα δικαιώματα ευρεσιτεχνίας και επιχορηγήσεις για τη non-GMO ζύμη που μειώνει το ακρυλαμίδιο (ARY)

Cibum - 26 Φεβρουαρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Αμύγδαλα: Επιπτώσεις από την επεξεργασία – Βελτιστοποίηση ψησίματος και διαχείριση ακρυλαμιδίων

Πως επηρεάζουν την ποιότητα τους η θερμική επεξεργασία και η επεξεργασία μείωσης του μεγέθους

Cibum - 7 Φεβρουαρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Ακρυλαμίδιο στο Γάλα: Ο ρόλος των οξυγαλακτικών βακτηρίων

Η μείωση της συγκέντρωσης ακρυλαμιδίων στα τρόφιμα, έχει γίνει αντικείμενο επιστημονικής μελέτης τα τελευταία χρόνια καθώς τα ΑΑ έχουν ταξινομηθεί ως "πιθανώς καρκινογόνα"

Cibum - 28 Ιανουαρίου, 2022

Νομοθεσία

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2017/2158

για τον περιορισμό της παρουσίας ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα

Γιώργος Μορφονιός - 31 Μαρτίου, 2021

1 2 34Σελίδα 4 από 4

Ετικέτα:ακρυλαμίδιο

Ροή Ενημέρωσης

Άγχος για τις χημικές ουσίες στα τρόφιμα; Τι να κάνετε για να τις αποφύγετε

Τύφος από μοσχαρίσιο κρέας: Όταν μια ολόκληρη πόλη μπήκε σε καραντίνα

Ποια τρόφιμα έχουν τα περισσότερα βαρέα μέταλλα και ποια χώρα μας “στέλνει” τα πιο πολλά

Επιδημία νοροϊού σε εστιατόριο της Νέας Υόρκης συνδέεται με μολυσμένους εργαζόμενους στην κουζίνα

Κρέας σουπερμάρκετ: Μελέτη διαπιστώνει αντοχή σε κρίσιμης σημασίας αντιβιοτικά

Retithrips syriacus: Μία νέα απειλή για τις καλλιέργειες – Αξιολόγηση κινδύνου από την EFSA

Πρόστιμα σε σουπερμάρκετ Σκλαβενίτη και ΑΒ Βασιλόπουλο στην Πάτρα

Σχεδόν 1 εκατ. πρόστιμο σε έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς πίτσας της Βρετανίας για δύο εργατικά ατυχήματα

Η AB Βασιλόπουλος συμμετέχει στην πρωτοβουλία #SupportForWomen και στηρίζει τη δράση «Ανεξάρτητη Δυνατή Ελεύθερη»

Προσοχή στα σοκολατένια αυγά – Τι λένε οι επιστήμονες για τις φθηνές σοκολάτες

Οι ΗΠΑ χαλαρώνουν τους περιορισμούς για τοξικό φυτοφάρμακο

Αυγενάκης: Καθοριστικής σημασίας για τους αγρότες οι αλλαγές στη ΚΑΠ

Απάτη “Made-in-USA”: Ποινή ρεκόρ για παραπλάνηση καταναλωτών – Πουλούσαν κινέζικα οικιακά προϊόντα ως αμερικάνικα

Κατάσχεση “μαμούθ” γαλακτοκομικών στην Ιταλία – Νοθεία με καυστική σόδα και υπεροξείδιο του υδρογόνου

Τι κρύβεται πίσω από το «Σύνδρομο του γρήγορου φαγητού» – Τα σημάδια και τι μπορούμε να κάνουμε

Παραμένουν σε υψηλά επίπεδα οι ανακλήσεις τροφίμων στη Γαλλία

Η ΕΕ κατηγορεί Ελλάδα και Κύπρο για το θέμα καταπολέμησης της απάτης

Αποχωρεί από την ΕΨΑ η Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων

35 άνθρωποι στο νοσοκομείο και 28 στη ΜΕΘ μετά από γεύμα σε Fast food στο Ριάντ

ΑΒ Βασιλόπουλος: Μεγάλος διαγωνισμός «Σπάσε αβγά και κέρδισε» με πάνω από 25.000 δώρα

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Άγχος για τις χημικές ουσίες στα τρόφιμα; Τι να κάνετε για να τις αποφύγετε

Τύφος από μοσχαρίσιο κρέας: Όταν μια ολόκληρη πόλη μπήκε σε καραντίνα

Η σύνδεση μεταξύ του τρόπου ζωής και του καρκίνου του μαστού

Must Read

Ποια τρόφιμα έχουν τα περισσότερα βαρέα μέταλλα και ποια χώρα μας “στέλνει” τα πιο πολλά

Κατάσχεση “μαμούθ” γαλακτοκομικών στην Ιταλία – Νοθεία με καυστική σόδα και υπεροξείδιο του υδρογόνου

Τα «φάουλ» της Ελληνικής βιομηχανίας Τροφίμων το 2023 – Κατασχέθηκαν 128,8 τόνοι μη ασφαλών τροφίμων

Follow Us