Ετικέτα:αλλοίωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Εάν μια κονσέρβα σφυρίζει όταν ανοίγει, είναι το φαγητό ασφαλές για κατανάλωση;

Τι σημαίνει όταν η κονσέρβα..."σφυρίζει".

Cibum - 6 Νοεμβρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Κρασί: Νέα «ηλεκτρονική γλώσσα» ανιχνεύει την αλλοίωση, 1 μήνα πριν από τον άνθρωπο

Καινοτομία για το χώρο του κρασιού.

Cibum - 10 Ιουνίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Αλλοίωση κρέατος: Εντοπισμός βακτηριών με… ένα απλό αυτοκόλλητο! Η απόλυτη λύση για τη βιομηχανία

Πανεπιστημιακός ερευνητής κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αυτοκόλλητο, για την παρακολούθηση φρεσκάδας κρέατος σε πραγματικό χρόνο για προϊόντα κρέατος.

Cibum - 18 Απριλίου, 2024

υγεία

Εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης για την αντιμετώπιση της αλλοίωσης των τροφίμων

Τεχνολογία που αποτρέπει την οξείδωση και παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.

Cibum - 31 Οκτωβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Πως θα καταλάβουμε ότι μία κονσέρβα έχει χαλάσει

Τα σημάδια που δείχνουν ότι μία κονσέρβα έχει χαλάσει και πρέπει να απορριφθεί άμεσα.

Cibum - 27 Οκτωβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Πότε χαλάει η σοκολάτα; Και τι είναι τα άσπρα σημάδια που εμφανίζονται;

Μία "γλυκιά" αλήθεια για τον χρόνο ζωής της αγαπημένης μας σοκολάτας.

Δέσποινα Χάρου - 5 Μαΐου, 2023

Νέα

Χαρακτηρισμός βακτηριακών και μυκητιακών πληθυσμών σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών

Μια νέα μελέτη αξιολόγησε τους βακτηριακούς και μυκητιακούς πληθυσμούς σε προϊόντα F&V χρησιμοποιώντας μικροβιολογική ανάλυση που εξαρτάται από την καλλιέργεια και αλληλούχιση υψηλής απόδοσης, για να αποκρυπτογραφήσει τους μικροβιακούς πληθυσμούς που τα χαρακτηρίζουν.

Cibum - 22 Ιουλίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Χυμός μήλου: Επιστήμονες εντόπισαν το βακτήριο που αλλοιώνει τη γεύση

Τα ευρήματα της επιστημονικής μελέτης θα επιτρέψουν στους κατασκευαστές να προσδιορίσουν εάν οι χυμοί τους περιέχουν A. suci, το οποίο οδηγεί σε αλλοίωση

Cibum - 13 Δεκεμβρίου, 2021

«What I Ate in One Year»: Ο αγαπημένος ηθοποιός Στάνλεϊ Τούτσι καταγράφει γεύματα 12 μηνών και τις σκέψεις του σε ένα βιβλίο

LIFE10 ώρες πριν

«Σταματήστε αμέσως τη χρήση» – Ανακαλούνται 44.600 συσκευασίες με λαμπάκια χριστουγεννιάτικου δέντρου λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά10 ώρες πριν

Ετικέτα:αλλοίωση

Ροή Ενημέρωσης

Ποιο είναι το ποιο νοθευμένο έλαιο – Στοιχεία Ευρωπαϊκού RASFF των τελευταίων 24 ετών

Επιστήμη κρασιού: Η γεύση Kokumi που χαρίζει τον “πλούτο” στους αφρώδεις οίνους

Τροφική δηλητηρίαση υπέστησαν περισσότεροι από 60 εργαζόμενοι σε εργοστάσιο της Electrolux στην Ιταλία

ΕΕ: Οι αλλαγές σε ετικέτες και ισχυρισμούς υγείας στα τρόφιμα μέχρι το 2027

Πόσο καβούρι έχει η “απομίμηση καβουριού” ή αλλιώς σουρίμι;

«Αθώο» γνωστό εστιατόριο της Βούλας για υπέρβαση ορίου θορύβου

Πρόστιμο €3.000 σε κατάστημα επαγγελματικού εξοπλισμού στη Μεταμόρφωση για ζυγαριά

Λαχανάκια Βρυξελλών: Μεγαλύτερα κατά 25% στη Βρετανία

Επιστημονική ανακάλυψη: Παραγωγή βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη) με φυσική και απλή μέθοδο

Συνελήφθη υπεύθυνος σουπερμάρκετ στα Τρίκαλα

Βούτυρο: Γιατί πρέπει να σπεύσετε να αγοράσετε άμεσα!

«What I Ate in One Year»: Ο αγαπημένος ηθοποιός Στάνλεϊ Τούτσι καταγράφει γεύματα 12 μηνών και τις σκέψεις του σε ένα βιβλίο

«Σταματήστε αμέσως τη χρήση» – Ανακαλούνται 44.600 συσκευασίες με λαμπάκια χριστουγεννιάτικου δέντρου λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Πατάτα, ρύζι ή μήπως μπανάνα; Πείραμα για τα διατροφικά οφέλη

Το προσδόκιμο ζωής στην Μεγάλη Βρετανία και στην Ευρώπη

Τα απόλυτα “κοκτέιλ πάρτι” της Αρχαίας Ελλάδας – Πως οι αλλαγές στα ποτήρια σηματοδότησαν την εξέλιξη

Πως οι μέλισσες φτιάχνουν το μέλι; Μια απροσδόκητη χημεία (βίντεο)

“Κοιμόταν” για αιώνες και “ξύπνησε” λόγω λειψυδρίας – Η ΕΥΔΑΠ ενεργοποιεί το Αδριάνειο Υδραγωγείο της Πάρνηθας

Οι πολύχρωμες λαϊκές αγορές της Λάρισας

Επιστήμονας τροφίμων: Εμφιαλωμένο ή νερό βρύσης για το τσάι;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πατάτα, ρύζι ή μήπως μπανάνα; Πείραμα για τα διατροφικά οφέλη

Το προσδόκιμο ζωής στην Μεγάλη Βρετανία και στην Ευρώπη

Γιατί μας αρέσει να τρώμε με τα χέρια;

Must Read

Ποιο είναι το ποιο νοθευμένο έλαιο – Στοιχεία Ευρωπαϊκού RASFF των τελευταίων 24 ετών

ΕΕ: Οι αλλαγές σε ετικέτες και ισχυρισμούς υγείας στα τρόφιμα μέχρι το 2027

Γιατί μας αρέσει να τρώμε με τα χέρια;

Follow Us