Ετικέτα:Brie

Ανάκληση

Μολυσμένα τυριά μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας πωλήθηκαν σε τρεις ηπείρους – Ανακλήσεις από Ευρώπη και ΗΠΑ έως Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και Χονγκ Κονγκ

Δεκατρείς ανακλήσεις στη Γαλλία και αποσύρσεις γαλλικών τυριών σε αγορές τριών ηπείρων λόγω Listeria.
Cibum Newsroom -
Ανάκληση

Ο ΕΦΕΤ προχώρησε σε ανάκληση τυριού μία εβδομάδα μετά την προειδοποίηση του Cibum για εντεροτοξίνη

Ο ευρωπαϊκός συναγερμός για σταφυλοκοκκικές εντεροτοξίνες σε τυριά Ile de France είχε δημοσιοποιηθεί από το Cibum από τις 12 Ιουνίου
Cibum Newsroom -
Ιστορία Τροφίμων

Αποκαλύφθηκε η πραγματική διαφορά ανάμεσα στα τυριά Brie και Camembert

Παρόμοια αλλά τόσο διαφορετικά
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Μαγείρισσα πίσω από 363 τροφικές δηλητηριάσεις – Έβαλε ληγμένα ωμά αυγά στη μακαρονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αϋπνία: 26% υψηλότερος κίνδυνος εγκεφαλικού και περισσότερες νοσηλείες – Νέα ανασκόπηση

Υγεία

Πώς ο καφές επηρεάζει τη λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του University College Cork

Διατροφή και Υγεία

PFAS στην τροφική αλυσίδα και στο ανθρώπινο αίμα: 200 επιστήμονες από 18 χώρες καταγράφουν κενά δεδομένων για έκθεση και τοξικότητα

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο χάπι GLP-1 μειώνει το βάρος έως 14,4% πριν και μετά την εμμηνόπαυση

Διατροφή και Υγεία

Λιγότερο αλάτι στο τυρί: τι δείχνει νέα ελληνική επιστημονική ανασκόπηση και πώς μπορούν να προσαρμοστούν τα τυροκομεία

Τεχνολογία Τροφίμων

Κάρυ: Επικίνδυνα φυτοφάρμακα και απολυμαντικά στις περισσότερες μάρκες της αγοράς που εξετάστηκαν

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλαίσιο: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για υπερτιμολόγηση στο ταμείο και ελλιπείς αναγραφές τιμών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά: Το λάθος που μειώνει τα οφέλη τους σε βιταμίνη D

Διατροφή και Υγεία

Ένζυμο από Aspergillus: Η EFSA εξετάζει την ασφάλεια για 14 χρήσεις στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί οι αστροναύτες έχουν συχνότερα δυσκοιλιότητα;

Υγεία

Γιατί η υπερβολικά αυστηρή ρύθμιση του σακχάρου έχει κόστος στην ποιότητα ζωής

Υγεία

Τρόφιμα: Γιατί οι καταναλωτές θεωρούν πιο «φυσικά» όσα λήγουν γρηγορότερα

Καταναλωτής

Το απλό σνακ που προτείνουν ογκολόγοι για την πρόληψη του καρκίνου

Υγεία

Εσπερίδα στο Χαροκόπειο για τον γαστρονομικό πολιτισμό και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας

Εστίαση / Τουρισμός

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μια ουσία του ροδιού έδειξε εντυπωσιακή δράση σε μορφή καρδιακής ανεπάρκειας

Υγεία

Μπλόκο σε καμπάνια κλινικής στα social που υποστήριζε ότι θεραπεύει τον αυτισμό στα παιδιά με βλαστοκύτταρα (βίντεο)

Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: Η επιστημονική γνώση βασικό εργαλείο για την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού ελαιολάδου

Νέα

Πέφτετε για ύπνο μετά τα μεσάνυχτα; Οι ειδικοί εξηγούν γιατί δεν είναι καλή συνήθεια

Υγεία