Η ΕΕ έχει απαγορεύσει το πρόσθετο Ε 171 ως γονιδιοτοξικό, κάτι που ακυρώνουν με νέα αξιολόγηση FAO και ΠΟΥ. "Δεν υπάρχουν στοιχεία τοξικότητας" λέει ο ΠΟΥ.
Δειγματοληψίες- Εξ αποστάσεως έλεγχοι και επιθεωρήσεις - Έλεγχος E. Coli – Κιτρικό τρινάτριο στο γάλα - Επαναχρησιμοποίηση νερού στην παραγωγή και επεξεργασία τροφίμων.
Για το 2023, το επίκεντρο της εκστρατείας είναι το νερό, εκπέμποντας το μήνυμα «Το νερό είναι ζωή, το νερό αποτελεί τρόφιμο. Να μη μείνει κανείς εκτός!»