Ετικέτα:βιογενείς αμίνες

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.

Cibum - 21 Δεκεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Κονσέρβες θαλασσινών: Μελέτη για την παρουσία τοξικών ουσιών σε διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης

Υψηλή παρουσία ισταμίνης βρέθηκε σε κονσέρβες σαρδέλας και γαρίδας στην Κίνα όταν φυλάσσονται στους 25 και 30°C

Cibum - 9 Σεπτεμβρίου, 2022

Επιστήμη

Νέα μελέτη αμφισβητεί πως το φυσικό κρασί δεν προκαλεί πονοκέφαλο

Τα θειώδη άλατα στο κρασί, συνοδεύονται από την ιδέα ότι είναι η χημική ένωση που προκαλεί τους πονοκεφάλους και το hangover.

Cibum - 27 Νοεμβρίου, 2021

Ροή Ενημέρωσης

Κρητικός οίνος: Τα σύγχρονα ελληνικά κρασιά με την αρχαία κληρονομιά

Ιστορία Τροφίμων3 ώρες πριν

Τι εκνευρίζει περισσότερο έναν sommelier;

Νέα4 ώρες πριν

Βαρύ στομάχι μετά τη Κυριακή του Πάσχα: Τι μπορείτε να κάνετε μετά

Διατροφή και Υγεία5 ώρες πριν

Πώς ορίζουν διαφορετικοί άνθρωποι την «υγιεινή διατροφή»;

Νέα6 ώρες πριν

Βρετανία: Επιδρομή σε σούπερ μάρκετ από ακτιβιστές εν όψει του Πάσχα- Κλέβουν για να δωρίζουν σε τράπεζες τροφίμων

Νέα7 ώρες πριν

Diageo: Τα απογοητευτικά αποτελέσματα φέρνουν αλλαγές στην ηγεσία των οικονομικών

Νέα1 ημέρα πριν

Βιταμίνη D: Ερευνητές ζητούν την ανάπτυξη εξατομικευμένων συστάσεων

Υγεία1 ημέρα πριν

Nερό υδρογόνου: Σίγουρα όχι πιο υγιεινό από το κανονικό νερό.

Νέα1 ημέρα πριν

8 συμβουλές για να προστατέψετε την καρδιά σας στο εορταστικό τραπέζι

Υγεία1 ημέρα πριν

Top 10 χώρες στην κατανάλωση καφέ στην Ευρώπη

Νέα1 ημέρα πριν

ΟΗΕ: Αύξηση κατά 0,3% παγκοσμίως στις τιμές των τροφίμων τον Απρίλιο

Νέα2 ημέρες πριν

Γιατί τρώμε αρνί το Πάσχα;

Ιστορία Τροφίμων2 ημέρες πριν

Πλαστικό μέσα σε Κινέζικο φαγητό: Ανάκληση στο Ηνωμένο Βασίλειο

News Line2 ημέρες πριν

Η «έξυπνη συσκευασία» που έρχεται να καταργήσει την ημερομηνία λήξης

Συσκευασία2 ημέρες πριν

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Ποιες Ανακοινώσεις έχει εκδώσει για τα Τρόφιμα από το 2017

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία2 ημέρες πριν

Αλάτι και ημικρανία: Ποια είναι η συσχέτιση;

Υγεία2 ημέρες πριν

Αυτά τα τρόφιμα δεν αξίζουν την κακή τους φήμη, λένε οι ειδικοί

Νέα2 ημέρες πριν

Ταϊβάν: 4 νεκροί από τροφική δηλητηρίαση- Θετικός ο σεφ στην ουσία Bongkrekic acid (BA)

Υγεία2 ημέρες πριν

Πως η παρατεταμένη δίαιτα μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών;

Νέα2 ημέρες πριν

Τι είναι τελικά τα PFAS

Αριστερό Εξτρέμ2 ημέρες πριν