Ετικέτα:WGS

Τεχνολογία Τροφίμων

Κατεψυγμένα λαχανικά: Τα… “στέκια” της Listeria monocytogenes σε μονάδες επεξεργασίας

Με αφορμή την μεγάλη επιδημία Listeria monocytogenes από κατεψυγμένο καλαμπόκι που κόστισε τη ζωή σε 10 ανθρώπους, Ισπανοί επιστήμονες εντόπισαν τα κύρια σημεία μόλυνσης σε μονάδες επεξεργασίας

Cibum - 27 Μαΐου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

WGS: Πληθαίνουν οι φωνές για χρήση αλληλουχίας ολόκληρου του γονιδιώματος στην μικροβιολογική ανάλυση τροφίμων

Στο μέλλον, η WGS θα είναι η προτιμώμενη μέθοδος για τη διερεύνηση της μικροβιολογικής ασφάλειας των τροφίμων, λόγω της υψηλής διακριτικής της ισχύος και της σταδιακής κατάργησης παλαιότερων μεθόδων οροτυποποίησης διεθνώς.

Κατερίνα Κουδούνα - 13 Δεκεμβρίου, 2021

Νέα

Η θετική πλευρά της πανδημίας: Αλληλούχιση ολόκληρου γονιδιώματος και ασφάλεια των τροφίμων.

Της Ελένης Καράγιωργια-Βούγα*

Cibum - 19 Ιουλίου, 2021

Ετικέτα:WGS

Ροή Ενημέρωσης

Πατάτα: Από αιτία… λέπρας και τροφή γουρουνιών στην κορυφή της ανθρώπινης διατροφής

Ισπανική ΜΚΟ εναντίον του Ευρωπαϊκού RASFF για τα εισαγόμενα αμύγδαλα

Πηγή θειωδών τα πατατάκια: Ανάκληση στη Δανία

Απορρίφθηκε αγωγή κατά της Kellogg Company

Δημιουργείται Διεπαγγελματική Γραβιέρας ΠΟΠ Κρήτης

Σκλαβενίτης: Νέο και διπλάσιο πρόστιμο σε κατάστημα στην Αγία Παρασκευή λόγω υποτροπής

Για πρώτη φορά ο FDA ζήτησε από γαλακτοβιομηχανία να ενημερώσει πως το γάλα της δεν προορίζεται για βρέφη

Η ΕΕ εξετάζει την επέκταση cold treatment για όλα τα εισαγόμενα εσπεριδοειδή

Από το ψάρεμα στον αλιευτικό τουρισμό – Σεμινάρια αλιευτικού τουρισμού για επαγγελματίες ψαράδες στην Κρήτη

ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ: Ξεκινά στις 22 Απριλίου η εγγραφή νέων Μελών στο Μητρώο Εκπαιδευτών

Νέα ειδοποίηση στην Ευρώπη για κίνδυνο από δημοφιλή αφρόλουτρα και σαμπουάν FA, Nivea, Palmolive και Garnier

ΕΕ: Άνοιξε διαβούλευση για τις γνωστοποιήσεις στην άφιξη φορτίων από τρίτες χώρες

Κλοπή νερού από το δημοτικό δίκτυο στα Χανιά – 7 παράνομες παροχές – Μία Σύλληψη

Σαλμονέλα σε εισαγόμενο κοτόπουλο στην ελληνική αγορά: Η Ελλάδα ενημέρωσε το RASFF

Ποια σουπερμάρκετ εξαπατούν καταναλωτές με λάθος ετικέτες στη Βρετανία – Οι… “ελληνοποιήσεις” δεν είναι μόνο Ελληνικές!

Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα: Η ” πιο ολοκληρωμένη ανασκόπηση” που έγινε ποτέ από την Consumer Reports

Κοριοί σε ελληνικά ξενοδοχεία: Εκπαιδευτικό σεμινάριο εξ αποστάσεως για την πρόληψη και αντιμετώπιση

Σημαντική διάκριση για το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

70 Σπουδαστές Court of Master Sommeliers και WSET Diploma μαζί στη Σαντορίνη σε μια πρωτόγνωρη συνύπαρξη!

PFAS: Η Παγκόσμια προσπάθεια εξάλειψης των “για πάντα χημικών”

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πατάτα: Από αιτία… λέπρας και τροφή γουρουνιών στην κορυφή της ανθρώπινης διατροφής

Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα: Η ” πιο ολοκληρωμένη ανασκόπηση” που έγινε ποτέ από την Consumer Reports

PFAS: Η Παγκόσμια προσπάθεια εξάλειψης των “για πάντα χημικών”

Must Read

ΕΕ: Νέος κανονισμός για τις ειδικές απαιτήσεις υγιεινής για ορισμένα κρέατα, ψάρια, γαλακτοκομικά και αυγά

ΕΕ: Μελέτη για το παρόν και το μέλλον των εναλλακτικών πρωτεϊνών στην Ευρώπη

Ασφαλή από παθογόνα τα ψάρια υδατοκαλλιέργειας σύμφωνα με την EFSA

Follow Us