Οι διοξίνες μπορούν να εισχωρήσουν στη διατροφή των ζώων, κυρίως μέσω μολυσμένης τροφής για κοτόπουλα, όπως σπόροι ή ζωοτροφές που περιέχουν υπολείμματα από βιομηχανικά απόβλητα ή ρύπους.
Τα αυγά έχουν βρεθεί το τελευταίο διάστημα στο επίκεντρο της επικαιρότητας, καθώς αρκετές φορές εντοπίστηκαν μολύνσεις από παθογόνα όπως σαλμονέλα, αλλά και προβλήματα σχετικά με PHAS (πολυκυκλικές αρωματικές ενώσεις). Τώρα, έρχεται να προστεθεί ένας ακόμα λόγος ανησυχίας: η ύπαρξη υπερβολικών διοξινών σε συγκεκριμένες παρτίδες αυγών, με αποτέλεσμα οι αρχές να προχωρούν σε άμεση ανάκληση για την προστασία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο φθηνό ψάρι χαρακτηρίζεται πλέον ως superfood, με πληθώρα θρεπτικών συστατικών – Μελέτη του Πανεπιστημίου του Λάνκαστερ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μικροπλαστικά στην κουζίνα: Πώς να καταναλώνετε λιγότερα
Η Ισλανδική Υπηρεσία Τροφίμων (Matvælastofnun) προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν αυγά της εταιρείας Landnámsegg ehf. με ημερομηνία «καλύτερα πριν από» 7 Οκτωβρίου 2025, καθώς σε τακτικό έλεγχο βρέθηκε υπερβολικό επίπεδο διοξινών. Σε συνεργασία με τις αρχές, η εταιρεία ανέλαβε την ανάκληση των αυγών, ενώ οι κότες έχουν μεταφερθεί σε ασφαλή χώρο για περαιτέρω έρευνα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Όταν οι οδηγίες χρήσεις για τη σωστή θερμοκρασία απειλούν την υγεία μας – Τι πρέπει να προσέχουμε σύμφωνα με μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεταλλικά σκεύη κουζίνας: Ασφαλή όρια μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών στα τρόφιμα – Νέα γνωμοδότηση BfR
Οι διοξίνες είναι μια ομάδα χημικών ενώσεων που ανήκουν στα απόβλητα της βιομηχανικής δραστηριότητας και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στο περιβάλλον. Είναι τοξικές και ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες μπορούν να επηρεάσουν διάφορα όργανα, όπως το ήπαρ, το ανοσοποιητικό σύστημα και τον μεταβολισμό των ορμονών. Σε υψηλές συγκεντρώσεις ή μετά από μακροχρόνια έκθεση, μπορεί να προκαλέσουν μόνιμα σοβαρά προβλήματα υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαρίδες με ραδιενέργεια: Βρήκαν την πηγή μόλυνσης αλλά δεν απολύμαναν τα κοντέινερ – Ανακλήθηκαν άλλοι 77 τόνοι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μικροπλαστικά στην κουζίνα: Πώς να καταναλώνετε λιγότερα
Οι διοξίνες μπορούν να εισχωρήσουν στη διατροφή των ζώων, κυρίως μέσω μολυσμένης τροφής για κοτόπουλα, όπως σπόροι ή ζωοτροφές που περιέχουν υπολείμματα από βιομηχανικά απόβλητα ή ρύπους. Οι κότες απορροφούν αυτές τις ουσίες, οι οποίες στη συνέχεια συσσωρεύονται στο λίπος τους και στα αυγά. Για αυτόν τον λόγο, όταν εντοπίζεται υπερβολική συγκέντρωση διοξινών σε αυγά, η Υπηρεσίες Τροφίμων προχωρά σε άμεση ανάκληση για να προστατεύσει τους καταναλωτές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρούσμα αλλαντίασης από σκόρδο – Πότε το λαχανικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκαν κι άλλα σταφύλια με αυξημένα φυτοφάρμακα – Κίνδυνος αλλεργιών και εμφάνισης καρκίνου
Ποια προϊόντα επηρεάζονται:
- Μάρκα/Ονομασία προϊόντος: Landnámsegg
- Ημερομηνία λήξης: 7 Οκτωβρίου 2025
- Σειριακός αριθμός/Barcode: 5 694110 073907
- Παραγωγός: Landnámsegg ehf., Austurvegur 8, 630 Hrísey
Τα μολυσμένα αυγά διανεμήθηκαν σε μεγάλα καταστήματα λιανικής της χώρας και η Υπηρεσία Τροφίμων καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα συγκεκριμένα αυγά, αλλά να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στο κατάστημα από όπου τα αγόρασαν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για δηλητηριασμένα αγγούρια – Περιέχουν υπολείμματα επικίνδυνης ουσίας 340% πάνω από το όριο!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λευκό Ψωμί: Μεγάλο σουπερμάρκετ ζητά συγνώμη για το μολυσμένο με σταφυλόκοκκο προϊόν που πούλησε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πιάτα μιας χρήσης λόγω παρουσίας ιδιαίτερα τοξικών ουσιών που μεταναστεύουν στα τρόφιμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια κοινά τρόφιμα κρύβουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο Τοξοπλάσμωσης – Μελέτη στο Eurosurveillance
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από λιναρόσπορο – Νέο περιστατικό παρουσίας δηλητηριώδους υδροκυανίου
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
