Παρτίδες αβοκάντο από Περού και Μεξικό υπερβαίνουν τα νόμιμα όρια καδμίου και μολύβδου και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα την υγεία των καταναλωτών
Τα βαρέα μέταλλα, όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο, είναι φυσικά στοιχεία που συναντώνται στο περιβάλλον, αλλά σε υψηλές συγκεντρώσεις μπορούν να γίνουν επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Στους καρπούς και τα φρούτα, όπως το αβοκάντο, τα βαρέα μέταλλα μπορεί να βρεθούν μέσω του εδάφους όπου καλλιεργούνται τα φυτά, των λιπασμάτων, του νερού άρδευσης ή της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Τα φυτά απορροφούν τα στοιχεία αυτά, τα οποία συσσωρεύονται στους καρπούς τους, με αποτέλεσμα η κατανάλωση αυτών των προϊόντων να αποτελεί πηγή έκθεσης στον άνθρωπο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 7 διαφορετικά είδη ζαμπόν από μεγάλα σούπερ μάρκετ και ντελικατέσεν λόγω επικίνδυνου βακτηρίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το ιδιαίτερα τοξικό και απαγορευμένο chlorpyrifos σε μπανάνες που διακινούνται στην Ευρώπη
Οι ισπανικές αρχές ενημέρωσαν μέσω του συστήματος ασφάλειας τροφίμων της ΕΕ (RASFF) για δύο ξεχωριστές ανακλήσεις αβοκάντο, οι οποίες αφορούν προϊόντα που προέρχονται από το Περού και το Μεξικό, λόγω υπέρβασης των επιτρεπτών ορίων βαρέων μετάλλων. Οι ειδοποιήσεις βασίστηκαν σε έλεγχο των εισαγόμενων παρτίδων στα σύνορα, με σκοπό τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καταπολεμήσετε την τοξική κολιβακτίνη – τα βακτήρια του εντέρου που συνδέονται με τον καρκίνο του παχέος εντέρου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η ακρίβεια «ενισχύει» τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας στο καλάθι των Ελλήνων και οι αλυσίδες αποφάσισαν να τα ακριβύνουν!
Η πρώτη ειδοποίηση (αναφορά 2026.1889) αφορά φρέσκα αβοκάντο (Persea americana) από το Περού, τα οποία ανιχνεύτηκαν με επίπεδα καδμίου 0,07 mg/kg ± 23,5%, υπερβαίνοντας το νόμιμο όριο των 0,05 mg/kg, κατά 40%. Η Ισπανία, προχώρησε σε ενέργειες που περιλάμβαναν την ενημέρωση των αρχών, των παραληπτών, αλλά και την καταστροφή των προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Market In και ΑΒ Βασιλόπουλο για παραβάσεις τιμολόγησης και υγειονομικών κανόνων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεταλλικά κομμάτια σε σοκολατένια αυγά διάσημου ζαχαροπλαστείου
Η δεύτερη ειδοποίηση (αναφορά 2026.1875) αφορά φρέσκα αβοκάντο από το Μεξικό, στα οποία ανιχνεύθηκαν επίπεδα μολύβδου 0,149 mg/kg ± 0,015 mg/kg, υπερβαίνοντας το όριο των 0,1 mg/kg, κατά 49%. Στην προκειμένη περίπτωση, οι ισπανικές αρχές ενημέρωσαν τις αρμόδιες υπηρεσίες, ενώ το προϊόν θεωρείται ότι δεν βρίσκεται πλέον στην αγορά. Και οι δύο περιπτώσεις χαρακτηρίστηκαν ως «ενδεχομένως σοβαρές» από τις αρμόδιες αρχές, χωρίς να έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθενειών ή συμπτωμάτων στους καταναλωτές μέχρι στιγμής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο με την καρφίτσα που κάνει το στύψιμο του λεμονιού πιο εύκολο (βίντεο)
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Η κατανάλωση αβοκάντο με υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Το κάδμιο συσσωρεύεται κυρίως στα νεφρά και τα οστά και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στη λειτουργία των νεφρών, αδυναμία των οστών και αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε μακροχρόνια έκθεση. Ο μόλυβδος επηρεάζει το νευρικό σύστημα, ιδιαίτερα στα παιδιά, και μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην ανάπτυξη, μαθησιακές δυσκολίες και προβλήματα στην αιμοποίηση. Η μακροχρόνια έκθεση στον μόλυβδο σε ενήλικες συνδέεται με υπέρταση, καρδιαγγειακά προβλήματα και νεφρική βλάβη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσιμο νερό: Η προέλευση του μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εκδήλωσης νόσου του Πάρκινσον έως και 62% – Αποκαλυπτική έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μάστιγα οι απάτες στο διαδίκτυο: Επιτήδιοι υπόσχονται δώρα και κουπόνια χρησιμοποιώντας λογότυπα μεγάλων αλυσίδων – Πώς να τους αναγνωρίσετε
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι, ακόμη και σε χαμηλές δόσεις, η επαναλαμβανόμενη κατανάλωση προϊόντων με βαρέα μέταλλα μπορεί να έχει αθροιστικές επιπτώσεις. Γι’ αυτό, η παρακολούθηση και η αυστηρή εφαρμογή των ορίων που ορίζει η νομοθεσία είναι κρίσιμη για την προστασία της δημόσιας υγείας, ειδικά για ευπαθείς ομάδες όπως τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ώρα πρέπει να μουλιάζουμε τα όσπρια για να αποφύγουμε τα γαστρεντερικά προβλήματα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η γυναίκα ως ιδανικός καταναλωτής, οι «ανισότητες» στα ράφια, ο «ροζ φόρος» και η πραγματική αξία της 8ης Μαρτίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl: Ευρωπαϊκός συναγερμός για «premium» δημοφιλές προϊόν ιδιωτικής ετικέτας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπισκότα: Τα πιο επιβαρυμένα τρόφιμα με χημικούς επιμολυντές – Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία της ANSES
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πιπίλες NUK λόγω κινδύνου πνιγμού – Η εταιρεία επικαλείται «πιθανή αλλοίωση των προϊόντων από τρίτους»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ |Ανακαλούνται σάλτσες λόγω φουσκωμένων συσκευασιών – Ποιες συσκευασμένες τροφές είναι πιο επιρρεπείς σε αλλοίωση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα εγκύκλιος στα σχολεία: Τοξικό και επικίνδυνο το φυτό πικροδάφνη στα προαύλια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το διατροφικό λάθος που κάνουμε μετά τα 50 και επιταχύνουμε την απώλεια μυϊκής μάζας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάτοικοι της Μάνης αποτελούν ζωντανή «χρονοκάψουλα» της αρχαίας Ελλάδας – Μελέτη 4 Πανεπιστημίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοκολάτα γάλακτος: Η “μυστική” συνταγή της απόλαυσης στο στόμα μας
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
