Η ανάκληση της σαλάτας Select & Go επαναφέρει στο προσκήνιο την επικινδυνότητα των έτοιμων γευμάτων και τη ραγδαία αύξηση των σοβαρών λοιμώξεων στην Ευρωπαϊκή Ένωση σύμφωνα με την EFSA
Ανάκληση έτοιμης σαλάτας ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας σουπερμάρκετ Lidl λόγω εντοπισμού του βακτηρίου Listeria monocytogenes ανακοινώθηκε επίσημα, θέτοντας σε ετοιμότητα τις υγειονομικές αρχές και το καταναλωτικό κοινό. Η συγκεκριμένη εξέλιξη έρχεται σε μια περίοδο που τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) καταδεικνύουν σημαντική αύξηση των σοβαρών λοιμώξεων από λιστέρια στην Ευρώπη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 122 Έλληνες επιθεωρητές ασφάλειας τροφίμων μίλησαν: Τι συμβαίνει πραγματικά με τη νοθεία στην ελληνική αγορά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιμόλυνση ελληνικής φέτας – Κατεπείγουσα ειδοποίηση των ευρωπαϊκών αρχών
Η ανάκληση αφορά το προϊόν σαλάτα ζυμαρικών με ζαμπόν και τυρί έμενταλ της επωνυμίας Select & Go σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων που πωλήθηκε από την αλυσίδα Lidl στη Γαλλία. Το προϊόν φέρει κωδικό GTIN 4056489195207 και αριθμό παρτίδας 601501, ενώ διατέθηκε στα καταστήματα Lidl της Γαλλίας από τις 2 έως τις 9 Ιανουαρίου 2026. Η επωνυμία Select & Go αποτελεί ένα από τα εμπορικά σήματα (brands) που ανήκουν στην ίδια τη Lidl και χρησιμοποιείται αποκλειστικά από το δίκτυο των καταστημάτων της για την κατηγορία των έτοιμων γευμάτων, σάντουιτς και σνακ. Η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes καθιστά τη σαλάτα επικίνδυνη για κατανάλωση, με τη διαδικασία ανάκλησης να ολοκληρώνεται το Σάββατο 24 Ιανουαρίου 2026. Οι καταναλωτές καλούνται να μην χρησιμοποιήσουν το προϊόν, να το καταστρέψουν ή να το επιστρέψουν για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: Και άλλες εταιρείες ανακοινώνουν αποσύρσεις προϊόντων
Το περιστατικό αυτό δεν είναι μεμονωμένο για την αλυσίδα, καθώς και τον περασμένο Απρίλιο ανακλήθηκε σαλάτα λόγω λιστέρια. Παράλληλα, η διεθνής εμπειρία καταγράφει σοβαρά περιστατικά με έτοιμες σαλάτες, όπως η επιδημία που συνδέθηκε με έτοιμες σαλάτες Dole η οποία οδήγησε σε νοσηλείες και θανάτους, αλλά και ανακλήσεις σαλατών Caesar λόγω μολυσμένου κοτόπουλου από μεγάλους προμηθευτές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το πολύ γνωστό προϊόν περιποίησης μαλλιών που αναδείχθηκε το χειρότερο σε εργαστηριακό τεστ, λόγω επικίνδυνων ουσιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Επίσημη ανακοίνωση για εκπτώσεις που φτάνουν το 50% σε συγκεκριμένα προϊόντα
Σύμφωνα με την έκθεση EU One Health Zoonoses Report, η λιστερίωση αποτελεί σήμερα τη σοβαρότερη απειλή μεταξύ των τροφιμογενών νοσημάτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Τα δεδομένα δείχνουν ότι το 2024 η λιστέρια ήταν το παθογόνο με το μεγαλύτερο ποσοστό νοσηλειών και θανάτων. Περίπου επτά στους δέκα ασθενείς χρειάστηκαν νοσοκομειακή περίθαλψη, ενώ ένας στους δώδεκα κατέληξε. Η αύξηση των κρουσμάτων αποδίδεται στη γήρανση του πληθυσμού και στις αλλαγές των διατροφικών συνηθειών, με κυρίαρχη την προτίμηση σε έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Για μπανάνες με απαγορευμένο φυτοφάρμακο προειδοποίησε η Ευρώπη – “Δυνητικά σοβαρός” ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Επικίνδυνα παγούρια πωλούνται από αξιόπιστα καταστήματα – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
Η λιστέρια είναι ένας ιδιαίτερα ανθεκτικός μικροοργανισμός που επιβιώνει και πολλαπλασιάζεται σε συνθήκες ψύξης. Μπορεί να παραμείνει για μεγάλα διαστήματα σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας, αποχετεύσεις και ιμάντες μεταφοράς, μολύνοντας τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Οι έτοιμες σαλάτες είναι ιδιαίτερα ευάλωτες καθώς δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία πριν την κατανάλωση. Η χρήση πολλών συστατικών, όπως κρέας, τυρί και σάλτσες, αυξάνει τους χειρισμούς και την πολυπλοκότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας, ενισχύοντας τις πιθανότητες επιμόλυνσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη ανάκληση φρέσκου ψωμιού σε μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Μπορεί να περιέχει μεταλλικά κομμάτια
Οι υγειονομικές αρχές τονίζουν ότι η λιστερίωση έχει χρόνο επώασης έως και οκτώ εβδομάδες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, πονοκέφαλο και μυϊκούς πόνους. Στις ευάλωτες ομάδες, όπως οι έγκυες, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό, η νόσος μπορεί να προκαλέσει σηψαιμία, μηνιγγίτιδα ή επιπλοκές στην κύηση. Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί συστήνουν την επιλογή ολόκληρων φρούτων και λαχανικών αντί των προκομμένων και συσκευασμένων, καθώς η επεξεργασία αυξάνει εκθετικά τον κίνδυνο. Η προστασία των καταναλωτών βασίζεται στην αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και στην άμεση απόρριψη προϊόντων που αποτελούν αντικείμενο ανάκλησης. Για το τρέχον περιστατικό με τη σαλάτα Select & Go, οι καταναλωτές μπορούν να ζητήσουν διευκρινίσεις στον αριθμό επικοινωνίας 0080054355435.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε ο απροσδόκητος λόγος μόλυνσης στις έτοιμες σαλάτες της Dole με δύο νεκρούς και δεκάδες κρούσματα λιστερίωσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπερ μάρκετ ανακαλεί ψημένα κοτόπουλα λόγω πιθανής μόλυνσης από το… υγρό καθαριστικό του φούρνου!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε υλικά που χρησιμοποιούνται σε παιδικές χαρές και αθλητικές εγκαταστάσεις – Τα σοκαριστικά ευρήματα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να καθαρίζουμε τα παπούτσια μας με υγρά μαντηλάκια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελία για γνωστό εμφιαλωμένο νερό που μύριζε σαν… αποχέτευση! – Η απάντηση της εταιρείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 4 πιο υγιεινά μπαχαρικά και πότε μπορούν να μας βλάψουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς το βιομηχανικό πανάρισμα στα τρόφιμα αλλοιώνει πλήρως τη διατροφική τους αξία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάι: Τα είδη που μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η πανούκλα επιστρέφει – 9χρονο παιδί έχασε τη ζωή του
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί ένα τρόφιμο να γράφει ότι… «κάνει καλό στην καρδιά» στη συσκευασιά του; Δικηγόρος απαντά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το πιο συχνό λάθος που κάνουμε όταν σπάμε αυγά και πέφτουν κομμάτια από το τσόφλι
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
