Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Έλεγχος εισαγωγών με γυμνό μάτι, διαφθορά και λαθρεμπόριο γέμισαν την αγορά τροφίμων με καρκινογόνα προϊόντα

Σε αυτήν την περιοχή ο καθένας κάνει ό,τι θέλει και η δημόσια υγεία αφήνεται στην τύχη της!
Cibum Newsroom -

Ντοματίνια: Να τα αφήσω ή να τα βγάλω από το πλαστικό κεσεδάκι;

Απλά βήματα για να διατηρήσετε τα ντοματίνια φρέσκα και έτοιμα για κατανάλωση για όσο το δυνατόν περισσότερο
Cibum Newsroom -

Κεμπάπ – δηλητήριο με τουλάχιστον 50 ασθενείς – Καταδικάστηκαν οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου

Δεν τηρούσαν τους κανόνες υγιεινής των τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -

Τρόφιμα με έντομα: Η EFSA ενέκρινε όλες τις μορφές γρύλου ως νέο τρόφιμο στην ΕΕ

Ασφάλεια κατεψυγμένων, αποξηραμένων και σε σκόνη οικιακών γρύλων (Acheta domesticus) ως νέα τροφή. 
Cibum Newsroom -

Βροχή αγωγών για το νωπό γάλα με τη σαλμονέλα – Γιατί δεν «ιδρώνει το αυτί» του παρασκευαστή

Κάποιοι από τα θύματα της μόλυνσης έμειναν για εβδομάδες νοσηλευόμενοι στο νοσοκομείο και κάποιοι έχουν μακροχρόνιες επιπτώσεις στην υγεία τους, όπως χρόνια προβλήματα με το έντερο.
Cibum Newsroom -

Χιλιάδες συσκευασίες Vegan λουκάνικων με κομμάτια μετάλλου – Τι καταγγέλει η Ένωση Καταναλωτών για τη στάση της εταιρείας

Η εταιρεία παρασκευής δε φέρεται να χειρίστηκε το περιστατικό όπως θα έπρεπε για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται μπάρες πρωτεΐνης – Περιέχουν αδήλωτα αλλεργιογόνα

Η λανθασμένη επισήμανση προϊόντων ενέχει σοβαρό κίνδυνο για αλλεργικούς
Πέπη Οικονομάκη -

Το πιο δημοφιλές εμφιαλωμένο νερό στον κόσμο αποτελεί κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών

Η Nestle απειλείται να σταματήσει την παραγωγή του φυσικού μεταλλικού νερού Perrier.
Cibum Newsroom -

Lidl: Αποκαλύφθηκε η αιτία ανάκλησης του δημοφιλούς Χριστουγεννιάτικου γλυκού

Οι αρχές της Δανίας αποκάλυψαν την αιτία ανάκλησης των σοκολατένιων χριστουγεννιάτικων γλυκών που έχει προκαλέσει πανικό στους Έλληνες γονείς.
Cibum Newsroom -

Πώς καταλαβαίνουμε τα φρέσκα ψάρια

Με αυτά τα μυστικά θα μάθετε να διαλέγετε τα σωστά ψάρια
Cibum Newsroom -

Άμεση ανάκληση συμπληρώματος διατροφής – «Σοβαρός, ακόμη και θανατηφόρος κίνδυνος δηλητηρίασης»

Περιέχουν το δηλητηριώδες φυτό, κίτρινη πικροδάφνη
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν είναι όλες οι τσίχλες vegan;

Τι πρέπει να προσέξετε ώστε η τσίχλα σας να είναι 100% φυτική
Cibum Newsroom -

Kraft Heinz, Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé και Mars στο σκαμνί για συνωμοσία στη δημιουργία εθιστικών προϊόντων για παιδιά

Τη μήνυση κατέθεσε άνδρας που διαγνώστηκε στα 16 με διαβήτη τύπου 2 και τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος
Cibum Newsroom -

Lidl: Επίσημη καταγγελία του cibum.gr στον ΕΦΕΤ για τα σοκολατάκια που ανακλήθηκαν

Το cibum υπέβαλε επίσημη καταγγελία στον ΕΦΕΤ και αναφορά στα Lidl, ζητώντας απαντήσεις για το τι περιέχουν τα σοκολατάκια που ανακλήθηκαν και καταναλώθηκαν από παιδιά.
Cibum Newsroom -

Νέα γνώση για την αντιμετώπιση τροφικής δηλητηρίασης

Πρωτοποριακή έρευνα αποκαλύπτει πώς αμινοξέα εμποδίζουν τη δημιουργία σπορίων σε τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -

Λαθραία και νοθευμένα αλκοολούχα ποτά στην Αττική αξίας €500.000 – 17 συλλήψεις (video)

Εξαρθρώθηκε συμμορία που παρήγαγε και διακινούσε λαθραία ποτά σε καταστήματα στην Αττική.
Cibum Newsroom -

Επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων: Πόσο έτοιμη είναι η Ευρώπη;

Ετοιμότητα για την αντιμετώπιση τροφικών κρίσεων και συμβάντων στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Cibum Newsroom -

Συγκλονιστικό βίντεο: Οδηγός της Formula 1 στο πιλοτήριο με διάρροια από τροφική δηλητηρίαση

Η τροφική δηλητηρίαση και μία αλλαγή μπαταρίας στέρησε από τη Ferrari την πρώτη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για το πρόσθετο quillaia (E 999)

Επιστημονική γνώμη σχετικά με την επέκταση των χρήσεων του εκχυλίσματος quillaia (E 999) ως πρόσθετο τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γάλα: Νέα ανάκληση λόγω μόλυνσης με τον ιό της γρίπης των πτηνών

Καταρρίπτοντας τους μύθους για το νωπό γάλα.
Cibum Newsroom -
1...274275276...564Σελίδα 275 από 564

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Συσκευασίες τροφίμων: Πάνω από 13.000 χημικά δεν έχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας

Συσκευασία

Τι άλλο έχουν σκοπό να μας ταΐσουν; Έφτιαξαν μπισκότα από πλαστικά απόβλητα – Μετατρέπεται το PET σε τροφή; (βίντεο)

Επιστήμη

Το έθιμο της Φανουρόπιτας και παραδοσιακή συνταγή για την πίτα της πίστης, της προσφοράς και των χαμένων πραγμάτων

Συνταγές

Αγωγή 17.000 γιατρών κατά της κυβέρνησης Τραμπ για «μυστική επιτροπή» διατροφικών οδηγιών με προσβάσεις στη βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Magnum: Κέρδισε τον πρώτο γύρο στη δικαστική διαμάχη με τα πρώην στελέχη της Ben & Jerry’s

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οι νέοι κανόνες για τις μαρμελάδες στην Ευρώπη και το «χάος» που ακολούθησε – Πώς μπερδεύτηκαν ονομασίες και δημοσιεύματα

Νέα

Ξηρασία: Οι αλλαγές που ετοιμάζουν οι εταιρείες τροφίμων για να μη μείνουν χωρίς πρώτες ύλες

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ρωσικά drones χτύπησαν εργοστάσιο της Mondelez στην Ουκρανία – Τραυματίστηκαν εργαζόμενοι (φωτογραφίες)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εργαζόμενος απολύθηκε από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ γιατί πήρε ένα ψωμάκι που πιθανότατα θα κατέληγε στα σκουπίδια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ληγμένα κράκερς: Μπορούμε να τα φάμε μετά την ημερομηνία; Η διαφορά μεταξύ ποιότητας και ασφάλειας

Καταναλωτής