Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Εννέα τροφές που ύπουλα και σιωπηλά μας εκθέτουν σε κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου

Το να γνωρίζουμε ποιες τροφές είναι επιβλαβείς και δυνητικά μπορούν να μας βάλουν σε περιπέτειες, μας βοηθά να κάνουμε πιο σωστές επιλογές στο πιάτο μας!
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση βρεφικής τροφής της Nestle λόγω μόλυνσης

Η Nestle ανακαλεί βρεφικά δημητριακά Gerber στον Καναδά - Είναι μολυσμένες με το βακτήριο Cronobacter.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από τσάι προέλευσης Τουρκίας – Ένας άνθρωπος στο νοσοκομείο

Το τσάι αδυνατίσματος, πωλείται και διαδικτυακά μέσω Instagram, TikTok και Facebook.
Cibum Newsroom -

Ψήσιμο στη σχάρα: Το καύσιμο που οδηγεί σε πιο υγιεινό κρέας – Επιστημονική μελέτη

Ψήσιμο σε μπάρμπεκιου υδρογόνου: Επίδραση στο προφίλ οσμών και στα περιεχόμενα των πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων και των πτητικών οργανικών ενώσεων.
Cibum Newsroom -

Παγωτά στην Ελλάδα: Ποια συστατικά επιτρέπονται και ποια απαγορεύονται

Αν το παγωτό έχει πρωτεΐνες και λιπαρά που προέρχονται από πηγές πέρα από το γάλα και τα επιτρεπόμενα υλικά που προδίδουν γεύση, ΔΕΝ είναι παγωτό.
Cibum Newsroom -

Φονικές σοκολάτες: Εξακολουθούν να πωλούνται σε πάνω από 2.000 καταστήματα παρά τη μαζική ανάκληση

Αυξάνονται τα θύματα της σοκολάτας στις ΗΠΑ – Παρά την μαζική ανάκληση τα προϊόντα εξακολουθούν να βρίσκονται στα ράφια.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα καρκινογόνα εργαλεία κουζίνας

Οι ευρωπαϊκές χώρες η μία μετά την άλλη επεκτείνουν τις ανακλήσεις για τις κουτάλες κουζίνας λόγω μετανάστευσης καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Παγωτά μηχανής: 3+1 λόγοι για να τα αποφύγετε

Γιατί είναι εύκολο η απόλυτη απόλαυση να μετατραπεί σε... εφιάλτη.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο δημοφιλές βρεφικό γάλα – Μαζική ανάκληση

Είναι η δεύτερη προειδοποίηση του FDA που αφορά την ίδια εταιρεία σε λιγότερο από τρείς μήνες.
Cibum Newsroom -

Είναι η φρουκτόζη πιο υγιεινή από τη ζάχαρη;

Το πείραμα της foodwatch με τα σνακ για παιδιά που ισχυρίζονται ότι είναι παρασκευασμένα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Cibum Newsroom -

Έξι τροφικές δηλητηριάσεις από φρέσκο σπανάκι – Ειδοποίηση RASFF από την Ιταλία

Φρέσκο συσκευασμένο σπανάκι, πίσω από 6 δηλητηριάσεις λόγω αλκαλοειδών τροπανίου.
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε ξηρούς καρπούς Σκλαβενίτη – Καταγγελία στο cibum

Το cibum δέχθηκε καταγγελία για ξένο σώμα σε ξηρούς καρπούς του Σκλαβενίτη, που αγόρασε από κατάστημα της αλυσίδας στη Ραφήνα.
Cibum Newsroom -

Aνθρώπινο αίμα αντί για… κέτσαπ σε παιδικό γεύμα των burger King – Το κατανάλωσε 4χρονη – Συγνώμη ζήτησε η αλυσίδα

Τα Burger King παραδέχθηκαν το λάθος μετά από καταγγελία της μητέρας και έκλεισαν το εστιατόρια για δύο ημέρες
Cibum Newsroom -

Δύο ομαδικές αγωγές στην μεγάλη αλλαντοβιομηχανία που ευθύνεται για δύο θανάτους και 34 οξείες δηλητηριάσεις

Μετά τους θανάτους, τις ασθένειες και την ανάκληση χιλιάδων τόνων αλλαντικών η μεγάλη αλλαντοβιομηχανία είναι αντιμέτωπη και με αγωγές.
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε catering και σε εστιατόριο μετά την τροφική δηλητηρίαση στα γραφεία του TikTok

130 άτομα στο σύνολο οι πληγέντες.
Cibum Newsroom -

Οι ΗΠΑ κηρύττουν πόλεμο στη σαλμονέλα – Υπεύθυνη για πάνω από 400 θανάτους Αμερικανών ετησίως

Πρόταση με νέους κανόνες σφαγής και επεξεργασίας που θα σώσει ζωές
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα για αλκοολούχα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά

Τα αλκοολούχα ποτά είναι προέλευσης Βουλγαρίας απ΄όπου εξάγονται σε Ελλάδα και Κύπρο.
Cibum Newsroom -

Οξείες δηλητηριάσεις από ελληνικά κεραμικά σκεύη – Η Νορβηγία ενημέρωσε τους καταναλωτές

Προσοχή με τα κεραμικά άγνωστης ποιότητας - Μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες βαρέων μετάλλων με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: H γερουσία θέλει να αλλάξει τον 30χρονο νόμο περί συμπληρωμάτων διατροφής

Ζητούν να ελέγχεται αυστηρά από τον FDA.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι τα “υγιεινά τρόφιμα” που αποδεικνύεται ότι περιέχουν τεχνητές χρωστικές ουσίες

Η παρουσία των τεχνητών χρωστικών ουσιών αποτελεί πρόβλημα, επειδή οι έρευνες έχουν δείξει εδώ και καιρό ότι είναι επιβλαβείς, ιδίως για τα παιδιά.
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...329330331...565Σελίδα 330 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.
Νομοθεσία

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.
Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.

Ροή Ενημέρωσης

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Παράταση εφαρμογής της υποχρεωτικής δήλωσης συγκομιδής ελαιοκάρπου

Αγρότες

Γιατί μυρίζει η αποχέτευση στην κουζίνα ή στο μπάνιο; Πού οφείλεται και ποιες λύσεις βοηθούν πραγματικά

Οικιακά

Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το επικίνδυνο μπαχαρικό με τα 67 follow ups στην ΕΕ – Δείτε τη γνωστή μάρκα με τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν τις πόρτες τους αγροκτήματα και οινοποιεία σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα

Νέα

Έξι συλλήψεις σε Μύκονο και Ρόδο για παράνομη κατάληψη αιγιαλού από ξαπλώστρες

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλούνται 600 ψωμιά από μεγάλο αρτοποιείο – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου πριν ένα προϊόν φτάσει στο ράφι

Ανάκληση

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Απάτη Τροφίμων

Νέα διάσταση στην υπόθεση των γλυκών που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ – Στη λίστα της ΕΕ για υποψίες απάτης

Ανάκληση

Ελλάδα: Επανέναρξη του προγράμματος για την παχυσαρκία ζητούν οι φαρμακοποιοί της Θεσσαλονίκης

Νέα