Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Αναιμία σε βρέφος από βρεφικό γάλα – Ανακαλούνται πάνω από 1.500 κουτιά- Άλλαξαν τα συστατικά!

Ο FDA προειδοποίησε για κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας και δυσανεξίας.
Cibum Newsroom -

Βέλγιο: Ανακαλείται τηγάνι λόγω μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών

Το τηγάνι περιέχει βαρέα μέταλλα που μεταναστεύουν στο φαγητό που μαγειρεύεται.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό κρεοπωλείο στο Αιγάλεω

Νέο πρόστιμο για παραβίαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ σχετικά με την διάθεση κιμά.
Cibum Newsroom -

Αντιδράσεις στα σχέδια της ΕΕ για μηδενική ανοχή στη Listeria – Ρεκόρ σχολίων στην ανοιχτή διαβούλευση

Η Επιτροπή θέλει να εξασφαλίσει υψηλότερο επίπεδο προστασίας των καταναλωτών έναντι της Listeria monocytogenes σε έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα αλλά αντιμετωπίζει έντονες αντιδράσεις από την Ευρωπαϊκή βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιος Πανικός για τα τρόφιμα με λογότυπο τον “βάτραχο”

Οι επίσημες αρχές πολλών χωρών αναγκάστηκαν να εκδώσουν ανακοινώσεις σχετικά με το λογότυπο βατράχου στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Aνάκληση μεγάλων ποσοτήτων έτοιμων σάντουιτς στη Βρετανία λόγω Listeria

Η ανακοίνωση του FSA.
Cibum Newsroom -

Πίτσα: Πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα

Επιστημονική μελέτη για τον καταλληλότερο χρόνο ψησίματος και θερμοκρασίας, ώστε να θανατωθούν τα βακτήρια σαλμονέλας, εάν υπάρχουν στα υλικά παρασκευής.
Cibum Newsroom -

Θάνατοι από τροφική δηλητηρίαση στο νοσοκομείο

Οι τροφικές δηλητηριάσεις στα νοσοκομεία, είναι ένας υποτιμημένος αλλά υπαρκτός και σοβαρός κίνδυνος.
Νίκος Γδοντέλης -

Ντομάτες και ρίγανη Τουρκίας: Ειδοποιήσεις RASFF για απαγορευμένο φυτοφάρμακο και επικίνδυνες ουσίες

Η Αυστρία και η Σλοβενία ενημέρωσαν σήμερα το RASFF για κίνδυνο από τουρκικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Mondelēz International: Νέες ανακλήσεις σοκολάτας στη Σουηδία

Η λίστα με τις σοκολάτες που ανακαλούνται.
Cibum Newsroom -

Για ποιες εγκαταστάσεις είναι υποχρεωτική η «Εκτίμηση Κινδύνου» συστημάτων διανομής νερού

Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας.
Cibum Newsroom -

Αποσύρεται βρεφική τροφή Nutricia λόγω Listeria

Οι αρχές της Πολωνίας εντόπισαν σε βρεφικό παρασκεύασμα Nutricia Bebilon, το επικίνδυνο βακτήριο Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

Τα 7+1 τρόφιμα που έχουν προκαλέσει τις περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις παγκοσμίως

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ποια τρόφιμα προκαλούν πιο συχνά τροφική δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε η εταιρεία πίσω από τη μαζική τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα στη Δανία

Πάνω από 50 τα θύματα σαλμονέλωσης από μοσχαρίσιο κιμά σε ολόκληρη τη Δανία.
Cibum Newsroom -

Πράσινος κρόκος στα αυγά: Πόσο επικίνδυνα είναι για την υγεία – Εργαστηριακή ανάλυση

Είναι επικίνδυνα τα βραστά αυγά που πρασινίζουν γύρω από τον κρόκο;
Cibum Newsroom -

Μαζική τροφική δηλητηρίαση στην Ηλεία – 37 άνθρωποι μεταφέρθηκαν στο κέντρο υγείας

Τα θύματα έφαγαν βραστό κρέας και γλυκά σε πανηγύρι του Αγίου Γεωργίου.
Cibum Newsroom -

Έχετε φριτέζα αέρα; Νέα μελέτη λέει ότι είναι χειρότερη από το τηγάνι!

Εκπομπές σωματιδίων και πτητικές οργανικές ενώσεις που παράγονται από οικιακή φριτέζα αέρα.
Cibum Newsroom -

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές για τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα

Μύθοι και αλήθειες για τα τρόφιμα που υπόκεινται σε υψηλό βαθμό επεξεργασίας.
Cibum Newsroom -

Σνακ: Μεγάλη ανάκληση στις ΗΠΑ λόγω σαλμονέλας

Η Palmer Candy Company ανακαλεί λευκά προϊόντα ζαχαροπλαστικής λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανακαλείται ψωμί του τοστ λόγω σοβαρού κινδύνου

Στο ψωμί βρέθηκαν πλαστικά κομμάτια που ενέχουν κίνδυνο τραυματισμού.
Cibum Newsroom -
1...371372373...577Σελίδα 372 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.

Ροή Ενημέρωσης

Μαγείρισσα πίσω από 363 τροφικές δηλητηριάσεις – Έβαλε ληγμένα ωμά αυγά στη μακαρονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αϋπνία: 26% υψηλότερος κίνδυνος εγκεφαλικού και περισσότερες νοσηλείες – Νέα ανασκόπηση

Υγεία

Πώς ο καφές επηρεάζει τη λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του University College Cork

Διατροφή και Υγεία

PFAS στην τροφική αλυσίδα και στο ανθρώπινο αίμα: 200 επιστήμονες από 18 χώρες καταγράφουν κενά δεδομένων για έκθεση και τοξικότητα

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο χάπι GLP-1 μειώνει το βάρος έως 14,4% πριν και μετά την εμμηνόπαυση

Διατροφή και Υγεία

Λιγότερο αλάτι στο τυρί: τι δείχνει νέα ελληνική επιστημονική ανασκόπηση και πώς μπορούν να προσαρμοστούν τα τυροκομεία

Τεχνολογία Τροφίμων

Κάρυ: Επικίνδυνα φυτοφάρμακα και απολυμαντικά στις περισσότερες μάρκες της αγοράς που εξετάστηκαν

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλαίσιο: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για υπερτιμολόγηση στο ταμείο και ελλιπείς αναγραφές τιμών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά: Το λάθος που μειώνει τα οφέλη τους σε βιταμίνη D

Διατροφή και Υγεία

Ένζυμο από Aspergillus: Η EFSA εξετάζει την ασφάλεια για 14 χρήσεις στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων